এই টেন্ডার মৌলিক হাঙ্গেরীয় মিষ্টি আলু রেসিপি হাঙ্গেরিতে ক্যালকা হিসাবে পরিচিত। শব্দ স্লাভিক কোলাক থেকে আসে, যা কোলো থেকে আসে, যা বৃত্ত বা চাকা বোঝায়, বৃত্তাকার আকৃতির প্রতিলিপি করে এই দোভাটি কখনও কখনও লাগে। প্রত্যেক অনুষ্ঠানের জন্য একটি কালেকস আছে, বিবাহ সহ যখন এটি একটি braated অপূর্ণতা উপর লাগে দুটি জীবন intertwining ইঙ্গিত। তারা ইস্টার এবং ক্রিসমাস জন্য ব্রেইটা প্রদর্শিত, প্রায়ই raisins এবং কখনও কখনও বাদাম সঙ্গে। ব্রেস, রিং এবং প্রটেলের আকার অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া জন্য তৈরি করা হয়। এবং বিশেষ অনুষ্ঠান চিমনি কেক ( ট্রি কেক নামেও পরিচিত) বা ক্রিটোস্কালেকের চেহারা দেখে ।
হাঙ্গেরিয়ান ইগ টুইস্ট ব্রেড রেসিপি এবং হাঙ্গেরীয় মিষ্টি রোল রসিপের এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। কিন্তু এটি কোন দারুণ রোল বা কফি পিষ্টক রেসিপি ভাল কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 প্যাকেট সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/2 কাপ দুধ (ঠাণ্ডা)
- 2 টি চামচ চিনি
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 4-5 কাপ সবজির আটা
- 4 বড় ডিমের কুসুম
- 1 কাপ প্লেইন গ্রীক দই (বা খরা ক্রিম)
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা
- 1 লাঠি / 4 ounces অনিল্ট মাখন (নরম)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ লকুভাল দুধ
এটা কিভাবে
- খামের প্রমাণ: একটি ছোট বাটি বা কাচের পরিমাপের কাপে, 1/2 কাপ লকুভাল দুধ এবং চিনিযুক্ত খামির একত্রিত করুন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে আটা এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছিটান। বুদ্বুদ পর্যন্ত প্রমাণ দিন
- ময়দা তৈরি করতে: একটি বা কাঠের চামচ দিয়ে একটি বড় মিশ্রণের বাটি বা পেডেল সংযুক্তি দিয়ে একটি স্ট্যান্ড মিক্সার, একসঙ্গে ময়দা, ডিমের কুসুম, দই বা খরা ক্রিম, ভ্যানিলা, এবং লবণ মেশান। 4 কাপ ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন এই মুহুর্তে কাঁকড়া কাঁটা হবে। খামির মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট 1/2 কাপ দুধ যোগ করুন, এবং মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল অন্তর্ভুক্ত। প্রয়োজনীয় যদি, একটি মসৃণ, কিন্তু চটচটে, মালকড়ি অর্জন করার জন্য 1 অতিরিক্ত কাপ আটা যোগ করুন বাটি সম্ভবত বাটি পক্ষের পরিষ্কার হবে না। বাটি নিচে নীচের স্ক্র্যাপ, greased প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- আঠা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের ডোটা ঘুরিয়ে এবং একটি খামির-উত্থাপিত মিষ্টি কড়াই জন্য কল আপনার প্রিয় রেসিপি ব্যবহার। এটি আপনার রেসিপি অনুযায়ী আকৃতির পরে, এটি প্রায় দ্বিগুণ এবং 350 ডিগ্রী সেলে বেঁকা পর্যন্ত পুনরায় বৃদ্ধি করা। হাঙ্গেরিয়ান ইগ টুইস্ট রুটি রেসিপি এবং হাঙ্গেরির মিষ্টি রোল রসিপের চেষ্টা করুন। কিন্তু এটি কোন দারুণ রোল বা কফি পিষ্টক রেসিপি ভাল কাজ করবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 267 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 131 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 336 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |