দরিদ্র পুরাতন ব্রাসেলস শূন্য, এটি দীর্ঘতম সময় জন্য এই ধরনের খারাপ প্রেস হয়েছে, আরো সমার্থক ক্রিসমাস এবং ওভার-উষ্ণ, তাদের প্রাপ্য সত্য সম্মান দেওয়ার চেয়ে। ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ এবং নীচের আপনি পেতে পারেন ঠিক কেন তারা তাই হয়, তাই আপনার জন্য ভাল।
সুতরাং, এটি ফুটন্ত ভুলে এবং তাদের roasting শুরু করার সময়। একটি ছোট তেল এবং একটি সামুদ্রিক তেলের ছিদ্র দিয়ে চুলায় একটি ছোট, দ্রুত রোস্ট একটি আখরোট, মিষ্টি এবং আপনি কখনও কল্পনা করতে পারে তুলনায় দূরে tastier বেলজিয়াম sprout তৈরি। এবং এমনকি ভাল, এটি করা এত সহজ। তাই সহজ, আপনি সম্ভবত তাদের আবার বোতল না হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কেজি / ২২ কেবি ব্রাসেলস স্প্রাউট, ধুয়ে ফেলা
- 4 টি টিবিএসএস অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল বা ধান ভাত তেল
- সমুদ্রের লবণ ফ্লেক্স (মালদন লবণ, হেলেন সোম দুটি পছন্দ)
এটা কিভাবে
180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড / 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট / গ্যাস 4
- ধুয়ে ধুয়ে গুঁড়ো নিন এবং কোনও বহিরাগত পাতা বাদ দিন যা পিওল বা শুকিয়ে যেতে পারে। এই দূরে টানা আপনি মসৃণ, চকচকে, আঁটসাঁটভাবে বস্তাবন্দী পাতার পাওয়া উচিত। যদি এই না হয় এবং পাতার 'ফুঁ' (আঁটসাঁটভাবে না করা) sprout বাতিল করা হয়। ভিতরের যে কোনও অংশ তিরস্কার করা হয় যা নোংরা বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, নিশ্চিত করে আপনি পাতার মধ্যে কাটাবেন না।
- স্প্রাউট সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন, শুধুমাত্র যদি তারা খুব বড় হয় তারা দুই মধ্যে কাটা উচিত
- একটি বেকিং শীট থেকে ব্রাসেলস স্প্রাউট রাখুন জলপাই তেলের সাথে স্প্র্ল্ল্কে ছিটিয়ে নিন *** তেলের মধ্যে ভালভাবে লেপন করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য প্রায় স্প্রাউট অঙ্কন করুন।
- সমুদ্রের লবণ গুঁড়ো ছিটিয়ে এবং স্প্রাউট একটি ভাল ঝাঁকুনি দেয়।
- প্রিভেটেড ওভেন এবং রোস্টের মাঝখানে ২0 মিনিটের মধ্যে ট্রে রাখুন বা স্প্রাউট বাইরে বাইরে বাদামি থেকে শুরু করে কিন্তু পুড়ে যায় না। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি সঙ্গে sprout Prod দেখতে এটি নিকৃষ্ট হয় কিনা, যদি না, তারপর রান্না করা। সময় দৈর্ঘ্য স্প্র্টের আকার উপর নির্ভর করে, তাই তাদের উপর নজর রাখুন।
- একবার রান্না করা একবারে পরিবেশন করা।
- রোস্ট ব্রাসেলস একটি বড় স্ট্যান্ড একা উপকারী বা একটি রোস্ট গাজর, parsnips এবং অন্যান্য শিকড় হিসাবে যেমন একটি বড় মিশ্রণ অংশ হতে পারে, তবে তারা খুব দ্রুত রান্না করা হবে যাতে শুধুমাত্র রান্না শেষে তাদের যোগ বা তারা কেবল এবং তিক্ত তিক্ত হবে।
*** যদি আপনি পছন্দ করেন একটি flavourless তেল অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের পরিবর্তে একটি চানা বন বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার।
ব্রাসেলস স্প্রাউসের পুষ্টিকাল মূল্য
ব্রাসেলস নিম্নলিখিত উচ্চ
- বিটা-ক্যারোটিন (প্রো-ভিটামিন A)
- Folate
- ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)
এবং একটি ভাল উৎস
- পটাসিয়াম
এবং এছাড়াও রয়েছে
- লুতিন (ক্যারোটেওয়াইনস)
- Quercetin (ফ্লাভনোয়েড: ফ্লাভোনোল)
- রুতিন (ফ্লাভোনোয়েড: ফ্লাভোনোল)
100g ব্রাসেলের গুঁড়ো মধ্যে রয়েছে: 35 কেসিএল, 2.9g প্রোটিন, 1.3g চর্বি। 3.5g কার্বোহাইড্রেট, 3.1 গ ফাইবার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 218 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 13২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |