আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড (1 কেজি) নীল পারচ
- 1/2 কাপ লেবুর রস
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- ড্যাশ লবণ
- ড্যাশ হলুদ মাটির কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ রসুন গুঁড়া (বা পারভেজ মুরগির স্যুপ পাউডার)
এটা কিভাবে
1. 30 মিনিটের জন্য লেবুর রসের মাছ সরিষা করুন। ড্রেন।
2. অ লাঠি স্প্রে সঙ্গে একটি অগভীর গ্লাস প্যাকিং ডিশ স্প্রে। মাছটি প্যানের মধ্যে রাখুন, ত্বকের পাশে রাখুন।
3. উষ্ণভাবে মাছের উপর ময়দা ফেঁপে। স্বাদ অনুযায়ী মাছের উপর লবণ এবং মরিচ ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে মাছের উপর কিছু রসুন বা স্যুপ পাউডার ছিটিয়ে দিন। ফয়েল দিয়ে কভার করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করুন।
4. 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পূর্বে Preheat oven (200 ডিগ্রী সি)।
5. 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত মাছটি বেকন করুন।
অন্য 10 মিনিটের জন্য, বা শীর্ষে browned পর্যন্ত উদ্ভাসিত, এবং (বা broil) বেঁধে। মাছটি যদি মাংসের সর্বাধিক অংশে একটি কাঁটাচামচ ঢোকানো হয় তবে তা সহজেই ভেঙ্গে যায়।
প্রস্তাবিত সেবা: ক্রিমি কলস্লা বা লেটুস সালাদ দিয়ে মাছ পরিবেশন করুন।
দ্রষ্টব্যঃ মাছের দোকান থেকে মাছ কেনা নতুন করে মাছের চেয়ে হেরোইন সেক্টরের মাছের চেয়ে অনেক ভালো।