Grillades এবং কণা একটি ঐতিহ্যগত লুইসিয়ানা brunch বা স্টেক, গ্রিট, এবং মাজা সঙ্গে তৈরি ব্রেকফাস্ট ডিশ। থালা আপেলের ক্লাসিক পবিত্র ত্রিত্বের সাথে তৈরি করা হয়: পেঁয়াজ, সিলেট, এবং বেলম peppers। একটি সুস্বাদু পরিবার ডিনার জন্য এই থালা তৈরি করুন
আরো দেখুন
মাখনের মতো Savory গ্রিট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড পাতলা গরুর মাংস (বা ভল স্ট্যাকস, প্রায় 1/2-ইঞ্চি পুরু)
- 6 টেবিল-চামচ সবুজ ময়দা (বিভক্ত)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 4 টেবিল চামচ বেকন drippings (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা 4 কাটা, কাটা)
- 1/2 কাপ সিলেট (কাটা)
- 1 কাপ ঘণ্টা মরিচ (লাল এবং সবুজ, কাটা)
- 2 রসুনের রসুন (minced)
- 1 1/4 কাপ গরুর মাংসের মাংস
- 1 টি (14.5 আউন্স) টমেটো (ডাইংস)
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা বেসিল
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ (বা স্বাদ)
- ড্যাশ টাবাস্কো বা অন্য গরম মরিচ সস (বা স্বাদ)
- ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদ)
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ টাটকা বাদামি (কাটা)
- 4 থেকে 5 কাপ জমিতে (গরম, রান্না)
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ সবুজ পেঁয়াজ (স্যানিটারি, গালিচা জন্য)
এটা কিভাবে
- 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে steaks কাটা। 4 টেবিল চামচ ময়দা, 1/2 চা চামচ লবণ, এবং 1/2 চা চামচ মরিচ; ড্রেজ স্ট্যাক টুকরা
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ভারী skillet মধ্যে বেকন drippings বা তেল এর 2 tablespoons গরম; মাংস রান্না, বাদামী উভয় পক্ষের টুকরা বাঁক। একটি প্লেট থেকে মাংস সরান এবং একপাশে সেট।
- পেঁয়াজ, সেলাই, এবং ঘণ্টা মরিচ একই প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং পেঁয়াজ পরান হয় না। রসুন যোগ করুন এবং 2 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring, রান্না করা।
- সবজি একটি প্লেট থেকে সরান এবং একপাশে সেট। অতিরিক্ত 2 টেবিল চামচ বেকানো drippings বা তেল যোগ করুন এবং বাকি 2 টেবিল চামচ ময়দা মধ্যে স্রোত। মিশ্রণ মিশ্রণ ভালভাবে এবং রান্না করা, ক্রমাগত stirring, রৌন মিশ্রণ মাঝারি বাদামী রং পর্যন্ত । পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ মিশ্রণ ফিরে যান এবং গরুর মাংস তুলুন; মসৃণ পর্যন্ত চিবান
- প্যান থেকে মাংস ফিরে এবং মাংস উপর টমেটো ঢালা। থেরমাম, তুঁত, লাল মরিচ, এবং অল্প টাবস্কো বা মরিচ সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি সিলমারে গরম হ্রাস করুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত, প্রায় 40 থেকে 60 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন বা মাংস টেন্ডার হয় না। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন; তাজা চিকিত parsley মধ্যে চানা
- গরম মৃৎপাত্রের ময়দার সঙ্গে গ্রিলাইড পরিবেশন করুন এবং কাটা হরিণ পেঁয়াজের একটি গাভী পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
পিঠের পরিবর্তে পলেন্টা বা চাল ব্যবহার করা যেতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 342 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 62 mg |
| সোডিয়াম | 365 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |