মিলা সবুজ চা পনির কেক একটি মিষ্টি গ্রামার ক্র্যাকার crumb ভূগর্ভস্থ সঙ্গে একটি মার্জিত, আঠালো জাপানি ডেজার্ট হয়। এই ডেজার্ট প্রস্তুত করা সহজ।
জাপানি রন্ধনপ্রণালী অনুযায়ী, পনিরের এই স্টাইলটিকে "বিরল পনির কেক" বলা হয়। এটি কোন প্রভাব নেই যে এটি কাঁচা বা undercooked, কিন্তু কেবল যে এটি বেকড হয় না। পরিবর্তে, উপাদানগুলি জেলটিন দিয়ে মিশ্রিত করা হয় এবং সেট করার জন্য ফ্রিজে ঠাণ্ডা।
এই জাপানি শৈলী matcha পনির কেক সৌন্দর্য যে এটি সৃজনশীল উপস্থাপনার বিকল্প প্রস্তাব কারণ এটি বেকড করা হয় না। নীচের রেসিপি একটি একক পিষ্টক প্যান ব্যবহার প্রস্তাবিত হলেও, ডেজার্ট সুন্দর স্বতন্ত্র চশমা, বাটি বা ramekins মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রাস্ট জন্য:
- 1 1/2 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাটার crumbs
- 3 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন (গলিত)
- 1 টি চামচ চিনি (দারুচিনি সাদা)
- জন্য পনির কেক ভরাট:
- 1 টি চামচ অস্পষ্ট
- জেলটিন গুঁড়া (উদাহরণ: নক্স জেলটিন)
- 1/4 কাপ জল
- 6 ounces ক্রিম পনির (নরম)
- 1/3 কাপ সরু দই
- 1/4 কাপ গোলাপী সাদা শর্করা
- 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 টেবিলচামচ
- ম্যাঙ্গা সবুজ চা গুঁড়া
- 3 টেবিল-চামচ পানি (গরম)
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, unflavored gelatin গুঁড়া এবং 1/4 কাপ জল মিশ্রন। মিক্স এবং একপাশে সেট।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে ক্রাস্ট প্রস্তুত, গ্র্যামের ক্র্যাকার crumbs, গলিত মাখন, এবং চিনি মিশ্রিত।
- একটি 8 ইঞ্চি বৃত্তাকার পিষ্টক প্যান নীচে crumb মিশ্রণ ছড়িয়ে। একটি ভঙ্গুর কাঁটা তৈরি করতে একটি চামচ পিছনে তাদের টিপে crumbs সমান। ভরাট প্রস্তুত করা হয় যখন ফ্রিজে স্ফীততা চিলা।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে 3 টেবিল চামচ গরম জল গুঁড়া সম্পূর্ণরূপে গুঁড়া সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা। একপাশে সেট করুন
- একটি বড় বাটি মধ্যে, নরম ক্রিম পনির এবং চিনি একসঙ্গে মিশ্রিত। সেরা ফলাফলের জন্য একটি মিশ্রণক ব্যবহার করুন
- ক্রিম পনির মিশ্রণ থেকে সরল দই এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ।
- পরবর্তীতে, মিশ্রণের মিশ্রণে মিশ্রণের মিশ্রণটি মিলিয়ে যোগ করুন। ভরাট একটি হালকা সবুজ রঙ হতে হবে।
- জেলটাইন মিশ্রণ গরম (এটা solidified হবে) মাইক্রোওয়েভ পর্যন্ত এটি তরল হয়ে যায় এবং পনির কেক ভরাট এটি যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি।
- কাঁধের উপরে ভর্তি ঢালা এবং সমানভাবে প্রসারিত করুন
- 6 ঘন্টা জন্য cheesecake ফ্রিজ, বা সেট পর্যন্ত।
রেসিপি টিপস এবং বৈচিত্র
- মাঙ্গার সবুজ চা পনির কেক জন্য একটি গাভী হিসাবে মৌসুমী বীজ বা তাজা ভিটামড়ি যোগ করুন।
- মাদক পাউডার সঙ্গে cheesecake ধুলো এটি শুধুমাত্র ভজনা আগে পূর্বে এটি বার্নিশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 245 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 148 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |