মসলাযুক্ত কাম্বি নাটটো (খাদযুক্ত সোয়া বীজ) একটি দ্রুত এবং সহজ জাপানি ফিউশন সাইড ডিশ বা অ্যাচিটাইজার যা আপনার উইনারটেট খাবারে যোগ করা যেতে পারে অথবা ভাত খেতে পারে।
Kimchi একটি মসলাযুক্ত পাকান nappa বাঁধাকপি এর কোরিয়ান থালা, এবং অনেক এশীয় মুদি দোকানে, এবং কিছু আমেরিকান সুপারমার্কেটের এছাড়াও বিক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়। এটি বাড়িতে তৈরি করা যাবে।
যদিও কিমচি একটি স্বতন্ত্র কোরিয়ান থালা, তবে এটিও ফয়সন বা আধুনিক খাবারের একটি অংশে জাপানে উপভোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, রামেন, ভাজা চাল, অকোনোমিয়াকি (সুগন্ধী প্যানকেক) বা ডিম। কিমচি এর জনপ্রিয়তা বৃদ্ধির সাথে সাথে, কাম্বি এবং খাবারগুলি যে জাপানি বার বা টেপাস-স্টাইলের রেস্টুরেন্টের মেনুতে কিমচি অন্তর্ভুক্ত করে তা দেখতে অসাধারণ নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ কিমচি (মজাদার কোরিয়ান নappা বাঁধাকপি)
- 2 40 গ্রাম নাটোর প্যাকেজ (খাদযুক্ত
- প্যাকেজিংয়ের সাথে সস মশলা সহ সয়া সস;)
- ঐচ্ছিক: সোয়া
- সস (বা ঋতু "দশী" সয়া সস)
- 4 টি হরিল পেরিলা পাতার (শিসো)
এটা কিভাবে
- ছোট কামড় আকারের টুকরা মধ্যে কাম্পি চিনি কাটা।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, মশলা প্যাকেট সঙ্গে প্যাকেট natto একত্রিত, বা "টায়ার" যে এটি সঙ্গে এসেছিলেন। প্যাকেট নাটটোতে কোনও সস অন্তর্ভুক্ত করা হয়, নাটোর উপর সয়া সস বা স্পর্শকাতর "দসি" সয়া সসের স্পর্শ স্পর্শ করুন।
- Natto সঙ্গে চিমটি kimchi টুকরা মধ্যে মিশ্রিত করুন ভালভাবে সতেজ করি।
- ধোয়া এবং শুষ্ক shiso প্যাচ (সবুজ perilla পাতা)। পাতাগুলি স্ট্যাক এবং তাদের একসঙ্গে রোল, তারপর পাতলা রেখাচিত্রমালা (chiffonade) মধ্যে স্লাইস।
- নাটোর এবং কিম্চির মিশ্রণে শিসো চিফনড্ডের 3/4 যোগ করুন। আলতো করে থাপ্পড় মারুন
- ছোট কড়াইতে কামি নাটোর মিশ্রণ পরিবেশন করুন, তারপর শিসো অবশিষ্ট অংশে গাভী পরিবেশন করুন।
অতিরিক্ত তথ্য:
একটি দৈনন্দিন জাপানি খাবারের মধ্যে কিম্চিকে অন্তর্ভুক্ত করার একটি সহজ উপায় হল নাটোর (কৃত্রিম সয়া মটরশুঁটি) সাথে কিমচি মেশানো। Natto প্রায়ই চাল সঙ্গে সহজে উপভোগ করা হয়, কিন্তু natto যাও কাটা kimchi যোগ করা, একটি সম্পূর্ণ নতুন স্তরের natto লাগে, স্বাদ এবং মশলা bursting।
এই kimchi এবং natto পার্শ্ব থালা জন্য রেসিপি অত্যন্ত সহজ। সহজভাবে দুটি উপাদান একসঙ্গে যোগ করুন, এবং সয়া সস বা সস "টাওয়ার" যে natto সঙ্গে আসে সঙ্গে ঋতু। সতেজতার একটি ইঙ্গিত জন্য, মিশ্রণ থেকে চিক্চিক সবুজ shiso perilla পাতার যোগ করুন। হিসাবে বা উপভোগিত চালের উপরে উপভোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 272 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 181 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |