চুল্লি ভরা crisps গরম, তাজা ভিড় - আনন্দদায়ক গ্রীষ্মকালে ডেজার্টস - এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য নিম্নলিখিত যারা উপভোগ করতে পারেন আচরণ করে।
Crisps একটি ডাব্বা ভিত্তিক স্ট্রাসেল শীর্ষস্থানীয় সঙ্গে রান্নার ঋতু ফল সমন্বিত একটি দেহাতি ডেজার্ট হয়। উষ্ণ ফল এবং crunchy পুরু স্তর মধ্যে বিপরীতে, crumbly মশলা শীর্ষস্থানীয় ঐশ্বরিক, এমনকি যদি আপনি উপরে ভ্যানিলা আইসক্রিম একটি স্কপ যোগ করুন, যা স্বপ্নদর্শী স্তর উভয় মধ্যে গলে যা।
Cornstarch ব্লুবেরি ভর্তি ঘনীভূত করতে সাহায্য করে, কিন্তু cornstarch ক্রয় কেনার লেবেল চেক করতে ভুলবেন না। যদিও তার বিশুদ্ধ রূপে মুরগির মাংস লবণহীন হয়, সব ব্র্যান্ড বিক্রি বিশুদ্ধ cornstarch না, সুবিধার মধ্যে প্রক্রিয়াজাতকরণ যা গম প্রক্রিয়া। অর্গো এবং বব এর রেড মিল উভয়ই লবণের মুক্ত মুরগীর মাংস বিক্রি করে।
একই লাইন বরাবর, রোল্ড ওটগুলি স্বাভাবিকভাবেই লবণহীন থাকে কিন্তু প্রায়ই লবণযুক্ত শস্যের সাথে ক্রপ ও প্রক্রিয়াভুক্ত হয়, ক্রস-দূষণের ঝুঁকি উচ্চ ও অনিরাপদতার জন্য যারা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে। আপনার সুপারমার্কেটে "ময়দার আঠা-মুক্ত" লেবেলযুক্ত ঘূর্ণিত ওটস জন্য একটি চোখ রাখুন।
ঘূর্ণিত ওট এবং কাটা পেকানগুলি চুল্লি মধ্যে পোষাক হয়, যা সমৃদ্ধ, দেহের গরুর স্বাদ অন্য স্তরের একটি কাঁচা টেপ থেকে যোগ করে। প্যাকানদের একটি ফ্যান না? পরিবর্তে বাদাম বাদাম বা কাটা আখরোট ব্যবহার করুন। বাদাম টপ মাংসের চাপের একটি স্পর্শ যোগ করুন, কিন্তু আপনি সম্পূর্ণভাবে একটি বাদাম-বিনামূল্যে ডেজার্ট জন্য তাদের বাদ দিতে পারেন।
এই গ্লুটেন-ফ্রি ব্লুবেরি ক্রিস্প সবচেয়ে ভাল পরিবেশিত গরম - এবং একটি অলঙ্কৃত, সুস্বাদু গ্রীষ্মকালে চর্বি জন্য churned ভ্যানিলা আইসক্রীম (বা দুগ্ধজাত বিনামূল্যে নারিকেল দুধ আইসক্রীম) একটি ফসল সঙ্গে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ গ্লুটেন-বিনামূল্যে রোল্ড ওট
- 1/2 কাপ কুবতভাবে কাটা pecans
- 24oz তাজা ব্লুবেরি (প্রায় 4 কাপ)
- 1 চা চামচ. লেবুর রস
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টেবিল চামচ. গ্লুটেন-মুক্ত শর্করা
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি
- 1/2 কাপ গ্লুটেন-মুক্ত সবুজ ময়দা বা বেকিং আটা (আপনি বব এর রেড মিল 1: 1 বেকিং ময়দা ব্যবহার করতে পারেন)
- 1/4 চা চামচ গ্রাউন্ড cloves
- 1 চা চামচ. দারুচিনি স্থল
- লবণ এর চিম্টি
- 1/2 কাপ (1 লাঠি) ঠান্ডা অস্পষ্ট মাখন, 1/2 "টুকরা মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
- সিলিকন মাদুর বা চর্মরোগের কাগজ দিয়ে 400 ডিফেন্ডার লাইনের একটি পাকা ফলক লাগান। একটি ছোট বাটি মধ্যে ওট এবং কাটা pecans একত্রিত করা, তারপর এমনকি একটি স্তর মধ্যে বেকিং শীট ছড়িয়ে।
- ওজন এবং 10 মিনিটের জন্য oven মধ্যে পেঁচা টোপ। একটি পৃথক বাটি মধ্যে বিষয়বস্তু অপসারণ এবং ঢালা শীতল থেকে সরান সেট (প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার জন্য আমরা 10 মিনিটের ফ্রিজারে আমাদের বাটি রাখি)।
- 350 F তে চুলা তাপ কমিয়ে দিন।
- ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন এবং কোন ক্ষুদ্র ডালপালা মুছে ফেলুন। ব্লুবেরি এবং লেবুর রস একটি মাঝারি আকারের পাত্রে যোগ করুন এবং নুনুর মিশ্রণে লেবুর রস ঢেকে না হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে মেশান।
- মাঝারি তাপ উপর চুলা উপর ব্লুবেরি পাত্র গরম করুন চিনি এবং cornstarch যোগ করুন, ব্লুবেরি ভাল প্রলিপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে stirring। নীলবর্ণের খোলা এবং সস ফরম বিস্ফোরিত হিসাবে, ঘন ঘন stirring, রান্না করা অবিরত। ব্লুবেরি সস thickens যখন প্রায় 10 মিনিট, তাপ থেকে পাত্র সরান।
- একটি 8x8 বর্গক্ষেত্র থালা নীচে আমি ভর্তি ব্লুবেরি আঁকড়ি (আমি একটি 1 কোয়ার্ট ডিম্বাকৃতি লা Creuset থালা ব্যবহার করা এবং এটা পুরোপুরি মাপসই)।
- একটি পৃথক মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, শীর্ষস্থানীয় উপাদানের একত্রিত: রোল্ড ওট এবং পিঁপড়া মিশ্রণ, বাদামী চিনি, গ্লুটেন-বিনামূল্যে ময়দা, cloves, দারুচিনি, লবণ, এবং মাখন ঠান্ডা টুকরা। একটি প্যাস্ট্রি কর্তনকারী বা দুই forks সঙ্গে, মিশ্রণ মধ্যে ঠান্ডা মাখন কাটা যতক্ষণ না সবকিছু ভাল মিলিত হয় এবং মাখন অবশিষ্ট কোন বড় অংশ আছে
- ব্লুবেরি ভর্তি উপর একটি এমনকি স্তর মধ্যে শীর্ষে ছিটিয়ে। 30 থেকে 20 থেকে ২5 মিনিটের মধ্যে বেঁধে বেরিয়ে আসুন, যতক্ষণ না ডিবেলের প্রান্তের কাছাকাছি ব্লুবেরি ভর্তি হয়। চুলা থেকে কুঁচি সরান এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা দাঁড়ানো যাক।
- গ্লুটন-মুক্ত ব্লুবেরি কুচিটি ছয়টি বাটি (বা কম, বড় বড় অংশে) মধ্যে ভাগ করে নিন। শীর্ষে ভ্যানিলা আইসক্রীম একটি স্কপ সঙ্গে পরিবেশন করা, যদি ইচ্ছাশক্তি।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা প্রোডাক্ট লেবেলগুলি পণ্যটি নিশ্চিত করতে গ্লুটেন-মুক্ত। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন।
সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 457 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 243 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |