আপনি এই রেসিপি জন্য তাজা বা হিমায়িত pitted sour চেরি ব্যবহার করতে পারেন। হিমায়িত চেরি ব্যবহার করে, আপনি গলা এবং তাদের প্রথম ড্রেন করতে হবে। আপনি রেসিপি জন্য বলা চেরি রস জন্য drained তরল ব্যবহার করতে পারেন। আপনি নিজেকে বোতলজাত চেরি রস ব্যবহার পিঠ যে তাজা চেরি ব্যবহার করে।
দ্রষ্টব্য: পরিষ্কার জেল , মেনস্টার্চ একটি সংশোধিত ফর্ম, শুধুমাত্র উচ্চতর অ্যাসিড পরিবেশে তার অখণ্ডতা বজায় রাখার জন্য ডিজাইন করা হয় এবং এটির সময় ব্যাকটেরিয়া হত্যা করার জন্য প্রয়োজনীয় তাপ শোষণ হস্তক্ষেপ করা হবে না, কারণ ইউএসডিএ হোম ক্যানিং জন্য অনুমোদন যে একমাত্র পুরু। প্রক্রিয়াকরণ। যদিও পরিষ্কার জেল মুদি দোকানগুলিতে সহজেই পাওয়া যায় না, আপনি অনলাইনে এটি খুঁজে পেতে পারেন, এবং এক ব্যাগ আপনাকে বেশ দীর্ঘ সময় ধরে চলতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ পরিষ্কার জেল (নোট দেখুন)
- 4 কাপ চেরি (রস)
- 1/2 কাপ লেবু (রস)
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ সবজি
- 1/4 চা চামচ cloves (স্থল)
- 8 পাউন্ড চেরি (খাদ এবং pitted, তাজা বা হিমায়িত)
এটা কিভাবে
- একটি ফুটন্ত-স্নান ক্যাননার তৈরি করুন এবং পাঁচ কোয়ার্ট বয়াম গরম করুন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চিনি এবং পরিষ্কার জেল একসঙ্গে ঝিল্লি।
- একটি বড় স্টকপোটের মধ্যে, চেরি রসের 3 কাপ দিয়ে চিনি এবং পরিষ্কার জেল মিশ্রণ মেশান এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, শুকনো উপাদানগুলিকে দ্রবীভূত করতে ক্রমাগত বিরক্ত হত্তয়া এবং ঝলসানো প্রতিরোধের জন্য। মিশ্রণ খুব দ্রুত গদি করা হবে।
- যখন মিশ্রণটি উঁচু করা হয়, তখন লেবু রস, দারুচিনি, লবণ, সবজি এবং মাখনের গুঁড়ো যোগ করুন, এবং একটি ফোঁড়ায় ফিরে যান। 1 মিনিট জন্য ফোঁটা।
- যখন আবার মিশ্রণটি উজ্জ্বল হয়, তখন একসাথে চেরি সকল এবং চেরি রসের বাকি কাপ যোগ করুন।
- ঝাঁকানি প্রতিরোধ ক্রমাগত সতেজতা, একটি ফোঁড়া ভর্তি পাই আনা। 1 মিনিট জন্য ফোঁটা।
- পেটটি তাপ থেকে ভর্তি করুন এবং এটি জারের মধ্যে ঢালা করুন, হেড স্পেসের 1 ইঞ্চি ছাড়িয়ে দিন। জাল বুদ্বুদ এবং একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে rims বন্ধ মুছা । জারা উপর lids রাখুন এবং রিং উপর স্ক্রু ঠিক পর্যন্ত আপনি প্রতিরোধের মনে হয়।
- 30 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানির স্নানের জার্সের প্রক্রিয়া নিশ্চিত করুন যে জল জার্স আচ্ছাদন এবং উপর উষ্ণ জন্য ঘড়ি, কারণ চতুর্থাংশ jars লম্বা হয়। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার জন্য একটি গামছা থেকে অপসারণ করার আগে 5 মিনিটের জন্য জার জলে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
- সীল পরীক্ষা করুন এবং ফুটো জন্য প্রস্তুত করা। 1 বছর পর্যন্ত একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করুন।