আমরা ফো ভালোবাসি, বিশেষ করে যখন এটি টফু এবং রঙিন সবজি দিয়ে তৈরি হয়। এই রেসিপি vegan- বন্ধুত্বপূর্ণ ফো অনুরূপ আপনি আপনার প্রিয় ভিয়েতনামীয় রেস্টুরেন্ট জুড়ে আসতে পারে। সাম্বল ওকেক এটি একটি মসলাযুক্ত লিক দেয়, তাই আপনার তাপ-স্তরের অগ্রাধিকার অনুযায়ী স্বাদ নিশ্চিত করুন।
এটি 2 জন্য একটি ডিনার জন্য একটি নিখুঁত পরিমাণ তোলে, বা 4 মানুষ জন্য একটি ক্ষতিকর হিসাবে পরিবেশন করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1 সাদা পেঁয়াজ, খুব পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 টি গাজর, লম্বা ডিস্কের মধ্যে পাতলা এবং কাটা কাটা
- 10 ব্রোস্কো ফ্লোর
- 1 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ তাজা grated আদা
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 2 তারকা anise পড
- 2 থেকে 3 টেবিল চামচ হ্রাস সমম্বল oelek (স্পাইস অগ্রাধিকার অনুযায়ী সমন্বয়)
- ২ টেবিল-চামচ সয়া সস বা তামারি, বা স্বাদ
- 1 চা চামচ লবণ
- 8 ounces পাতলা চালান নুডলস
- ২ টি অতিরিক্ত চা চামচ সয়া সস, বা স্বাদ
- 1 ব্লক অতিরিক্ত দৃঢ় tofu (12 ounces), নিষ্কাশন এবং সব তরল সরানো হয় পর্যন্ত চাপা
- 2 লাইটের রস
- 1 কাপ তাজা থাই তুঁত পাতা
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড় স্যুপ পাত্রের মধ্যে উদ্ভিজ্জ শাক, রসুন, পেঁয়াজ, গাজর, ব্রোকলি, কালো মরিচ, আদা, দারুচিনি, আয়ন পড, সাম্বাল ওকেক, ২ টেবিল-চামচ সয়া সস এবং 1 চা চামচ লবণ মেশান। একটি ফোঁড়া আনা এবং তারপর কম তাপ কমিয়ে ধীরে ধীরে স্নান, ঠিক যতক্ষণ না ব্রোকলি রঙ উজ্জ্বল সবুজ এবং সামান্য কোমল। ওভারকুচ করবেন না বা অন্যথায় মাংসাশী সবজি থাকবে। কুকুরের সময় ছোট এবং veggies crunchy রাখুন!
- একটি পৃথক, মাঝারি আকারের পাত্রের মধ্যে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাতলা চালের নুডলস রান্না করুন। একবার রান্না করে, ঠান্ডা জলে খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনো অতিরিক্ত স্টার্চ সরাতে পারে। 2 টিপা সোয়ে সস দিয়ে নুডলস টস করে এবং তারপর বাটি ভর্তি মধ্যে বিভক্ত: 2 বড় বাচ্চা বা 4 মাঝারি মাপের বাটি।
- ড্রেন এবং চাপা tofu 20 এমনকি স্কোয়ার মধ্যে স্কাইস। ২ বা 4 টি পরিবেশনকারী কুলের মধ্যে সমানভাবে বিভক্ত করুন এবং রান্না করা নুডলসের উপরে রাখুন। টফু ও নুডলসের উপর মাথার ওষুধটি আরাম করুন। লেবু রস এবং তাজা থাই বেসিল পাতা সঙ্গে প্রতিটি বাটি উপরে
- খুব গরম পরিবেশন করুন এবং অবিলম্বে উপভোগ করুন। 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারিতে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে কোনও বামন সংরক্ষণ করুন। পুনরুত্থিত করার জন্য, কেবলমাত্র তাপমাত্রার উপর দ্রুত গরম করুন যতক্ষণ না কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা পৌঁছে যায়। আপনি একসঙ্গে একবার এই স্যুপ ফ্রিজ করতে পারেন। একটি বাতাসের পাত্রে স্যুপ নিশ্চিহ্ন করুন এবং পুনরায় গরম করার আগে রেফ্রিজারিতে গলা দিন। 2 মাস পর্যন্ত স্যুপ ফ্রিজ করুন
এই রেসিপি বই থেকে আসে মহান গ্লুটেন-বিনামূল্যে ভ্যাবাগাজরে সারা পৃথিবী থেকে খায় এবং প্রকাশক থেকে অনুমতি সঙ্গে ভাগ করা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 736 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২,348 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 46 গ্রাম |
| প্রোটিন | 55 গ্রাম |