বিখ্যাত খাদ্য ব্লগার জেফ ফিলিপস একটি ধূমপায়ীর মধ্যে প্রায় সব কিছু রান্না করে এবং তার সমালোচকদের প্রশংসিত রান্নাবোর্ডে, ধূমপান মৎস্য, তিনি একটি অবিশ্বাস্য ব্রেকফাস্ট প্রণালী তৈরী করেন "ফ্যাটি" ব্রেকফাস্ট মুরগি জ্যাক, জলপেনো, এবং spinach সঙ্গে ঘূর্ণিত ব্রেকফাস্ট, তারপর বেকন একটি বোনা বহিরাগত মধ্যে আবৃত। এই সুস্বাদু concoction কম তাপমাত্রায় ধূমপান করা হয়, কিন্তু আপনি এটি একটি কম গরম উত্তাপ মধ্যে চেষ্টা করতে পারে। ডিম দিয়ে "ফ্যাটি" পরিবেশন করুন বা একটি বার্গারের উপরে একটি স্লাইস রাখুন।
জেফ ফিলিপস দ্বারা ধূমপান মৃৎ থেকে পুনঃপ্রকাশ, মাইকেল ফেলার্চারের ফটোগ্রাফি, সাদা ক্যাপ বই © 2012 প্রকাশক অনুমতি দিয়ে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 13 রেখাচিত্রমালা বেকন (পাতলা কাটা)
- 1 পাউন্ড ব্রেকফাস্ট সসেজ (স্থল, প্লেইন বা গরম)
- 1/2 কাপ মরিচ জ্যাক পনির (কাটা)
- 1 জালাপেনো মরিচ (পুদিনা কাটা)
- 1/2 কাপ চেষর পনির (কাটা)
- 8 থেকে 10 টি পাতা গুঁড়ো করে (শিশুর)
এটা কিভাবে
- একটি 18x18 ইঞ্চি মোমবাতি কাগজ টুকরা উপর একটি অনুভূমিক ফ্যাশন বেকন সাতটি স্ট্রাইপ রাখুন। দুই, চার, এবং ছয় রেখাচিত্রমালা সরান এক, তিন, পাঁচ এবং সাত সারি জুড়ে, প্রান্ত বরাবর বেকন একটি একক ফালা রাখুন। এই কলাম এক। কলাম এক শীর্ষে সারি দুই, চার, এবং ছয় প্রতিস্থাপন করুন
- পরবর্তী, এক, তিন, পাঁচ এবং সাতটি সারিতে ফিরে যান, এবং কলামের পাশে বেকন (কলাম দুই) এর একটি দ্বিতীয় কলাম রাখুন এবং দুই সারি, চারটি এবং ছয়টি সারির পাশে রাখুন। সারিগুলি এক, তিন, পাঁচ, এবং সাতটি কলামে দুটি প্রতিস্থাপন করুন।
- বীচিংয়ের এই প্যাটার্নটি চালিয়ে যান যতক্ষন না পর্যন্ত আপনি সাতটি ছয় বেকন বুনন সম্পন্ন করেন।
- সসেজটি একটি 1-পয়সায় Ziploc ব্যাগের মধ্যে রাখুন। ব্যাগের শীর্ষে জিপ করুন, তারপর বামদিক থেকে দুটো কোণে একটি বিস্ফোরণ করুন। একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, সসেজ সমানভাবে সমানভাবে যাতে আপনি একটি পুরোপুরি গঠিত বর্গক্ষেত্র আছে। ব্যাগ কাটা একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি ব্যবহার করুন, নীচে সসেজ বর্গক্ষেত্র ছেড়ে।
- 18x18-inch waxed কাগজ টুকরা সম্মুখের সসেজ বর্গক্ষেত্র ফ্লিপ। প্লাস্টিক সরান ময়দা জ্যাক, জলপেনো, চেডার এবং স্পিন ফলের সাথে সসেজের শীর্ষে লেয়ার।
- সসেজ আপ ভরাট, ভিতরে ভর্তি সঙ্গে, একটি গাইড হিসাবে waxed কাগজ ব্যবহার করে। একবার সসেজ সম্পূর্ণরূপে ঘূর্ণিত হয়, বেকন বয়ন নীচের সারি বরাবর রোল রাখুন, এটি কেনার। স্ট্যাকড সসেজ রোল চারপাশে বেকন অঙ্কন সাহায্য করার জন্য বেকিং বয়ন মিথ্যা হয় যে waxed কাগজ ব্যবহার করুন। আপনি আপনার ধূমপান সেট আপ যখন কাউন্টার উপর ফ্যাটি রাখুন
- আপনার ধূমপায়ীকে ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 240 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করুন। যদি আপনি একটি গ্যাস, বৈদ্যুতিক বা একটি কাঠের ধোঁয়া ব্যবহার করছেন, তবে প্রায় দুই ঘন্টার জন্য ধূমপান করার জন্য পর্যাপ্ত কাঠের চিপ (হিকোরি, চেরি বা প্যাকিং) বা অংশ আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন। একবার ধূমপায়ী প্রস্তুত হলে, ধূমপায়ীকে সরাসরি চর্বিযুক্ত খাবারে বেকন বুনন এর সিম দিয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন।
- তিন ঘন্টার জন্য ফ্যাটি ধূমপান একবার রান্না করা হলে, ধূমপায়ী জাল থেকে তা সরিয়ে ফেলুন এবং 15 মিনিটের জন্য এটি 1/2-ইঞ্চি মেডালিয়ানের মধ্যে সরিয়ে দিতে দিন।
- ডিম বা একটি বার্গার বা স্যান্ডউইচ সঙ্গে ফ্যাটি স্যুইচ পরিবেশন। Fatties এমনকি একটি সামান্য বারবিকিউ সস সঙ্গে রুটি একটি প্লেইন টুকরা উপর মহান স্পর্শ শীর্ষ উপর drizzled।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 313 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 71 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 733 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |