এই সুস্বাদু শুকরের মাংস চোপড় পিচ্চি, টমেটো সস এবং মসলা সঙ্গে একটি সহজ প্রস্তুতি। রঙ এবং ঘন মোটা যোগ করার জন্য, তারা browned হয় আগে chops একটু ময়দা সঙ্গে dusted হয়।
সুস্বাদু দৈনন্দিন খাবারের জন্য চাল বা বেকড আলু দিয়ে সহজ শুয়োরের চোপড় চোপড় এবং পিচ্চি পরিবেশন করুন। পিচ্চি এবং মশলা এই পোকার চোপের জন্য একটি টাঙ্গাইল, ফল্টি সস তৈরি, এবং এটি একটি বহুমুখী ডিশ। রেসিপি নির্দেশাবলী নীচের বৈচিত্র কিছু দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 শুকরের মাংস chops (হাড়-মধ্যে বা বকুল)
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 (২২-আউন্স) আলভ (বা হালকা সিরাপের স্লাইস)
- 1 টি (8-আউন্স) টমেটো সস
- 1/4 সিডার ভিনেগার
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি (হালকা বা গাঢ়, ভরযুক্ত)
- 1/4 চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/8 চা চামচ ভূট্টা লাঙল
এটা কিভাবে
- মাংসপিন্ড কাগজ বা মোম কাগজ একটি পাতায় পোকার chops আউট রাখুন। উভয় পক্ষের কোষের লবণ এবং সামান্য মাটি কালো মরিচ সঙ্গে হালকা ছিটিয়ে। আটা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো
- মাঝারি উচ্চ তাপ একটি বৃহৎ, ভারী skillet বা saute প্যান মধ্যে; জলপাই তেল যোগ
- জলপাই তেল গরম যখন, প্যানের মধ্যে পোকার chops ব্যবস্থা প্রায় প্রতিটি পাউন্ডের জন্য প্রায় 3 মিনিট রান্না করুন, বা সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া পর্যন্ত। স্নেহের কুকারের ক্রোকারি সন্নিবেশে শুয়োরের চর্বি চোপড় স্থানান্তর করুন।
- একটি বাটি মধ্যে আঠা সিরাপ ড্রেন এবং একপাশে সেট। শুয়োরের মাংসপেশি উপর peaches সাজান
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে টমেটো সস, ভিনেগার, বাদামী চিনি, দারুচিনি, এবং cloves সঙ্গে আখের সিরাপ 1/4 কাপ একত্রিত। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ঝাড়া
- ধূসর কুকারে পিচ্চি এবং শুকরের মাংসের চোপদের উপর সস মিশ্রণ ঢালাও
- কভার করুন এবং 4 থেকে 6 ঘণ্টার জন্য কম রান্না করুন, বা শুকরের মাংস টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত এবং পছন্দসই হিসাবে করা হয় (নিচে খাদ্য নিরাপত্তা নোট দেখুন)।
টিপস এবং বৈচিত্র
- সস মিশ্রণে আপনার প্রিয় বারবিকিউ সস ব্যবহার করুন এবং টমেটো সস এবং ক্লোভস বাদ দিন। আপনি একটি সুন্দর থাকবে, বার্বিকিউ সস সঙ্গে ধোয়া স্বাদ।
- শুয়োরের চোপড় পরে বাদামি পর, 1 কাপ পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ স্লাইস যোগ করুন। পেঁয়াজ পর্যন্ত পেঁয়াজ ছাড়াও স্নান কুকারের মধ্যে পোড় চোপড় যোগ করুন।
- হাড়ের মধ্যে চপ্পা সবচেয়ে flavorful হয়, কিন্তু তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না যখন হাড় বন্ধ ঝোঁক ঝোঁক। আপনি তাদের পৃথক না হওয়া চাই না তাহলে প্রায় 3 থেকে 4 ঘন্টা পরে চোপের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
খাদ্য নিরাপত্তা নোট
- ফুডফাইটি জিওভের মতে, টমেটোকুরকে অন্তত অন্তত 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (63 সি) খাদ্যের থার্মোমিটারে মাংসের সর্বাধিক অংশে ঢুকানো উচিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 469 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 89 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 368 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |