নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রডোর সিজনে কি আছে?
নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রডোরের ক্রমবর্ধমান ঋতু খুব ছোট কিন্তু এটির জন্য সব মিষ্টি। প্রদেশটি বিশাল, এবং এর বেশিরভাগই কৃষিতে উৎপাদন হয় না। এই গাইডটি নিউফাউন্ডল্যান্ডে পাওয়া উত্পাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে দেয় যা আপনাকে কখন আশা করতে হয় তার একটি সাধারণ ধারণা প্রদান করে। ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে আবহাওয়া কারণে বছরে থেকে, বিভিন্ন সপ্তাহে ফসল আসবে।
স্থানীয় কানাডিয়ান প্রাদেশিক উত্পাদনে সিজনে কেনা
সিজনে কি হচ্ছে তা জানার জন্য বাজারে আপনার পছন্দগুলি গাইড করতে সহায়তা করতে পারেন, যাতে আপনি অন্যান্য স্থান থেকে আমদানির পরিবর্তে স্থানীয় খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি যদি কৃষকদের বাজার বা খামারের স্ট্যাণ্ডে যান, তাহলে আপনি কী আশা করবেন তা জানতে পারবেন। আপনি এই তালিকা কাছাকাছি ঋতু মেনু পরিকল্পনা করতে পারেন।
নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রডোর সিজনে খাদ্য সংরক্ষন
নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রাডোরের মত ছোটোখাটো ঋতু সহকারে, ফসল কাটা হওয়ার সময় পরিবারের জন্য ক্যানিং এবং অন্যান্য সংরক্ষণের কৌশলগুলি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ ছিল। মৌসুমে ফসল, কান্নার ও শুকিয়ে ফল ও সবজি শুকিয়ে গেলে স্থানীয় ফলের ও শাকসব্জি সবুজ শাকসব্জি থাকে। আপনি এই প্রকল্পের জন্য একটি তারিখ নির্ধারণ গাইড ব্যবহার করতে পারেন।
নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রাডার মৌসুমি প্রযোজনা - কি এবং কখন?
আপেল, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট (বসন্ত পর্যন্ত ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে উপলব্ধ)
অ্যাসপিরাজ, জুন এবং জুলাই
Basil, জুলাই সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
Beets, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই (বসন্ত মাধ্যমে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে উপলব্ধ)
ব্ল্যাকবেরি, দেরী আগস্ট
ব্লুবেরি, অগাস্টের মধ্য দেরী জুলাই
ব্রোকলি, অক্টোবরে জুলাই
ব্রাসেলস স্প্রাউট, নভেম্বর মাসে সেপ্টেম্বর
বাঁধাকপি, জুলাই অক্টোবর (বসন্ত মধ্যে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে উপলব্ধ)
Cantaloupes, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
গাজর, জুন মাসে নভেম্বর (ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে সারা বছর পাওয়া যায়)
ফুলকপি, নভেম্বর মাসে সেপ্টেম্বর
চার্ড, অক্টোবরে জুলাই
চেরি , জুন এবং জুলাই
ভুট্টা, সেপ্টেম্বর মাধ্যমে জুলাই এর শেষ
ক্র্যাবেরি, ডিসেম্বর মাধ্যমে অক্টোবর
কাবাব, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
বেগুনী, সেপ্টেম্বর মাসের জুলাইয়ের শেষ
Fiddleheads, এপ্রিল এবং মে
রসুন, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট (সঞ্চিত বছরের বৃত্তাকার)
লাসিক স্ক্যাপ, মে এবং জুন
আঙ্গুর, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর
সবুজ বীজ, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
সবুজ পেঁয়াজ, অক্টোবর মাধ্যমে মে
হর্স, পতনের মাধ্যমে বিভিন্ন বসন্ত
কাল, অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
Leeks, নভেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
লেটুস, অক্টোবর মাধ্যমে মে
Melons, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
মিন্ট, অক্টোবর মাধ্যমে জুন
আরো, বসন্ত
মাশরুম - চাষ , বছরব্যাপী
মাশরুম - বন্য, পতনের মধ্য দিয়ে বসন্ত
Nettles, বসন্ত
পেঁয়াজ, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট (বসন্ত মধ্যে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে পাওয়া)
পার্সনিপস, অক্টোবর এবং নভেম্বর (বসন্তের মাধ্যমে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়)
আগস্ট, অক্টোবর আগস্ট
পেটা গ্রিনস, মে এবং জুন
মটরশুটি এবং মটর পড, আগস্ট মাসে জুন
মৎস্য (মিষ্টি), অগাস্ট এবং সেপ্টেম্বর
অক্টোবর আগস্ট মাধ্যমে আগাছা, ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে পাওয়া সমস্ত বছর)
কলম্বাস, অক্টোবর (ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে শীতকালে পাওয়া যায়)
Radishes, মে মাসে সেপ্টেম্বর
আগস্টের আগস্ট মাসের শেষের দিকে রাশবেরি, সেপ্টেম্বরের শেষে দ্বিতীয় ফসল
Rhubarb, মে এবং জুন
রতবাগাস, অক্টোবর ও নভেম্বর (ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে বসন্তে পাওয়া যায়)
গুঁড়ো, জুন, দ্বিতীয় ফসল অক্টোবর আগস্ট পাঠাতে শুরু
স্কোয়াশ - গ্রীষ্ম, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
স্কোয়াশ - শীতকালীন, নভেম্বর নভেম্বর (বসন্তের মাধ্যমে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়)
স্ট্রবেরি, জুন শেষে জুলাই
টমেটো, জুলাই মাসে অক্টোবর
Turnips, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর (বসন্তের মাধ্যমে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে উপলব্ধ)
তরমুজ, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
শীতকালীন স্কোয়াশ, সেপ্টেম্বর নভেম্বর (বসন্তের মাধ্যমে ঠান্ডা স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়)
জুচচিনি, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
জুলি সেপ্টেম্বর মাধ্যমে জকচিনি ফুল, জুন