মুরগি কাটা জন্য, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা উচিত, কিন্তু overcooked না। এটি সম্পন্ন করার সবচেয়ে ভাল উপায় হল এসিডের সাথে কিছু ধরণের সস দিয়ে আলতো করে তা সতেজ করা। টমেটো সস মধ্যে কাটা চিকেন উত্তর হয়!
এই সহজ রেসিপি জন্য নিখুঁত, skinless চিকেন স্তন সেরা পছন্দ। চিকেন রান্না করা হয়, তারপর কাঁটাচামচ, তারপর সস উপর ফিরে একটু আরো উষ্ণ করা যাতে এটি মসলাযুক্ত স্বাদে কিছু শোষণ করতে পারেন।
আপনি যদি এই পছন্দসই মধ্যে সুবিন্যস্ত, skinless মুরগির উরু ব্যবহার করতে পারেন; প্রায় 25 মিনিট সময় রান্না করার সময় বৃদ্ধি। এবং এটি সর্বদা আপনি এটি পরিবেশন আগে একটি মাংস থার্মোমিটার সঙ্গে মুরগির পরীক্ষা। এটি অন্তত 160 ° F প্রতিবার হওয়া উচিত।
এই রেসিপি আপনি পছন্দ মত হালকা বা মজাদার হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। আপনি গরম খাবার পছন্দ যদি সস থেকে কিছু কাটা jalapeino বা habanero peppers যোগ করুন আরেকটি পেঁয়াজ যোগ করুন, চিনি পাউডার পরিমাণ বাড়িয়ে নিন, বা অ্যাডোব সসের সাথে চিপটেল মরিচ যোগ করার চেষ্টা করুন। এই রেসিপি অত্যন্ত বহুমুখী এবং কোন স্বাদ থেকে সামঞ্জস্য করা যাবে।
যদি আপনি চান, টাকো , পিজা, ভঙ্গি বা এমনকি পিটা ব্যাড স্যান্ডউইচ জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করে চেষ্টা করুন। এটি হিমায়িত হতে পারে। এটি ঠান্ডা, একটি হার্ড পাশের হিমায়ক ধারক মধ্যে প্যাক করুন, এবং 3 মাস পর্যন্ত নিশ্চল। গলা করার জন্য, রাতের মধ্যে ফ্রিজে দাঁড়ানো, তারপর পুনরায় গরম করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 2 রসুন রসুন, minced
- 4 টুকরো, চামড়াহীন মুরগির স্তন, অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে প্রতিটি কাটা
- 1 টি (8 টি আউন্স) টমেটো সস
- 1 কাপ টাকো সস
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 টি হরিণ মরিচ, কাটা
- 1 টেবিল চামচ চিকেন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ জিরা
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1 টি চামচ চিনি
এটা কিভাবে
- একটি বড় কুঁচি, sauté পেঁয়াজ এবং জলপাই তেল রসুন মাঝারি তাপ উপর পর্যন্ত দরুন, প্রায় 6 থেকে 7 মিনিট।
- টমেটো সস, টাকো সস, লবণ, সবুজ বেল মরিচ, মরিচ গুঁড়া, জিরা, মরিচ এবং চিনিসহ চিনির সাথে চিনি রাখুন। ভালভাবে সতেজ করি।
- 15 থেকে ২0 মিনিটের জন্য এই মিশ্রণটি সযত্ন করুন, মাঝে মাঝে চূর্ণন না হওয়া পর্যন্ত, সস কিছুটা পুরু হয়ে গেলে এবং মুরগির মাংসের থার্মোমিটারের সাথে মাপিত 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না হয়।
- চিতাগুলি ব্যবহার করে, চিকেন থেকে চিকেন এবং একটি প্লেট উপর স্থান সরান। দুটি ফর্ক ব্যবহার করে, মুরগির লম্বা টুকরা মধ্যে কাটা। সস উপর ফিরে যান এবং আরো 2-3 মিনিট জন্য simmer যাতে চিকন সস কিছু শোষণ করতে পারেন।
একটি গরম মোড়ানো স্যান্ডউইচ মধ্যে, বা একটি টাকাকো সালাদ জন্য টপিং বা টাকো জন্য ভর্তি হিসাবে, কাটা কাটা, পনির এবং guacamole সঙ্গে কাটানো চিকেন tostadas জন্য ব্যবহার করুন