মরিচ স্টিক একটি আমেরিকান ডিশ সঙ্গে কিছু এশিয়ান স্বাদ, এবং এটি অনেক জন্য একটি সান্ত্বনা খাদ্য। সাধারণত, একটি মরিচ স্টেক ডিশ অন্তর্ভুক্ত গম মটরশুটি, সবুজ এবং লাল ঘণ্টা মরিচ, এবং seasonings এর ভাজা ভাজা স্লাইস অন্তর্ভুক্ত। সসের ক্লাসিক সংস্করণটি সয়া সস, আদা, এবং মটরশুঁটিকে ঘন ঘন জন্য অন্তর্ভুক্ত করে।
মরিচ স্টিক ফুজিয়ান অঞ্চলের একটি চমৎকার প্রবেশাধিকার কোর্স। মূলত, থালাটি শুকরের মাংস এবং হালকা মসলার সাথে তৈরি করা হয়েছিল, কিন্তু এখন এটি পেঁয়াজ এবং মটরশুঁটি sprouts sliced সংযোজন সঙ্গে পাওয়া যায়।
1900-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে চীনা-আমেরিকান ডিশের তারিখগুলি নুডলস, ফুলকপি, কুইনো, ভুনা করা আলু বা চাল (যেমনটি পরবর্তীতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে) মত অন্য পক্ষের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। কোরিয়ান ভাষায় মরিচ স্টেকের বিভিন্ন সংস্করণ পাওয়া যাবে, জাপানি, এবং ফরাসি রান্না।
ওপকরণ
এই সহজ মরিচ স্টেক রেসিপি বাছাই দ্রুত, সুস্বাদু, এবং বাজেটে একটি স্ট্রেন করা না। উপকরণ রাউন্ড স্টেক বা পাতলা চক স্টেক, রসুন, সবুজ পেঁয়াজ, মরিচ, সিলেট, টমেটো, seasonings, এবং আরও অন্তর্ভুক্ত নীচের প্রতিটি উপাদান জন্য পরিমাপ দেখুন:
- 1 পাউন্ড গরুর মাংস বৃত্তাকার বা পাতলা চক, অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটা
- 1/4 কাপ সোয়ে সস, সোডিয়াম হ্রাস
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 1/2 চামচ আধা চা চামচ আদা, বা 1/2 চা চামচ মাটি আদা
- 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 কাপ সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা স্লাইস
- 1 লাল বেল মরিচ, 1 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা
- 1 গ্লাস মরিচ, 1 ইঞ্চি স্কোয়ারের মধ্যে কাটা
- 2 পাঁজর সেলাই, পাতলা টুকরো
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 1 কাপ জল বা অনিল্ট মুরগির স্টক
- 1 টি (14.5 আউন্স) ডাইজড টমেটো, নিঃসৃত
- গাজর আদা, আচ্ছাদিত জন্য টাটকা কাটা parsley বা সবুজ পেঁয়াজ
- ২ থেকে 3 কাপ গরম রান্দা চাল
প্রণালী
- শস্য জুড়ে গরুর মাংস পাতলা রেটিস মধ্যে, প্রায় 1/8-ইঞ্চি পুরু। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, সয়া সস মিশ্রিত করা, রসুন, আদা গরুর মাংস যোগ করুন টস এবং সেট সরান
- একটি বড় স্কারলেট বা wok মধ্যে তাপ তেল বাদামী পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর, ক্রমাগত stirring, গরুর মাংস এবং রান্না করা জুড়ুন। কোমলতা জন্য মাংস চেক করুন। মাংস এখনও কঠিন, আবরণ এবং কম তাপ পর্যন্ত 20 থেকে 30 মিনিট দীর্ঘ জন্য উষ্ণ।
- তাপ আপ করুন এবং সবজি যোগ করুন। কুকুর, stirring, যতক্ষণ না সব্জী স্নেহপূর্ণ হয় কিন্তু এখনও প্রায় 10 মিনিটের জন্য, crisp।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কুঁচকে জলে স্নান করুন এবং স্কারলেট যুক্ত করুন।
- রান্না করা এবং মিশ্রণ যতক্ষণ না ঘন হয়ে থাকে। টমেটো যোগ করুন এবং মাধ্যমে তাপ।
- চিকেন হট চালানো চাল ও গাজর দিয়ে গম এবং মরিচ মিশ্রিত মুরগির প্যানডেল বা কাটা হরিণ পেঁয়াজ। পরিবেশন 4
টিপস এবং বৈচিত্র
- ঘণ্টা মরিচ এবং পেঁয়াজের সাথে কাটা মাশরুমের প্রায় 4 টি আউন্স যোগ করুন। বিকল্পভাবে, টমেটোসহ শুকনো মাশরুম যুক্ত করুন।
- কাটা মিষ্টি বা হলুদ পেঁয়াজ সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন।
- জল এবং cornstarch মিশ্রণ সঙ্গে বরাবর 1 থেকে 2 বাদামী চিনি বা granulated চিনির teaspoons যোগ করুন।
- 1/2 চা চামচ রসুন গুঁড়া দিয়ে তাজা নাচ রসুন প্রতিস্থাপন করুন।
আরো স্টেক রেসিপি চেষ্টা করুন
- বেসিক সুইস স্টেক : একটি সহজ সুইস স্ট্যাক টমেটো সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, মাজা আলু বা চাল, এবং সবুজ মটরশুটি বা ব্রোকলি মত সবুজ সবজি।
- Sirloin টিপস সঙ্গে পেপার স্টেকস : আপনি একটি চাল বা নুডলস ব্যক্তি হন কিনা, এই সুস্বাদু sirloin টিপস রেসিপি আপনার ডিশ থেকে সুস্বাদু পরিমাণ সঠিক পরিমাণ এনেছে।
- গ্রেভি মধ্যে গোলাপ স্টেক : আপনি ধীর কুকার একটি ফ্যান যদি, তারপর এই মাখনের মতো গাজর রেসিপি আপনার স্ট্যাক কিছু অতিরিক্ত স্বাদ এবং জমিন যোগ করা হবে।
- Skillet সুইস স্টেক : একটি ইতালিয়ান থালা জন্য মেজাজ যারা ভাস, বাদাম, বা মুরগির Parmesan এড়িয়ে যান এবং স্টেক জন্য সরাসরি যেতে পারেন।