চিকন পিয়ার জেলি তৈরীর গাইড

01 এর 08

জেলি থেকে ফসল কাটা থেকে কাঁকড়া পেষণ

কাঁকড়া পিঁপড়া ( Opuntia ) একটি ক্যাকটাস যে এমনকি উত্তরপূর্বাঞ্চলীয় যুক্তরাষ্ট্রের ঠান্ডা শীতকালে এমনকি কঠিন পরিমাণে সুস্বাদু ফল উৎপন্ন করে। কাঁকড়া পিয়ার ফল থেকে তৈরি জেলি কল্পিত রঙ এবং স্বাদ, কিন্তু, প্রথমত, আপনি কাঁকড়া সঙ্গে মোকাবিলা করতে পেয়েছেন, এবং তারপর বীজ।

এখানে কিছু কৌশল যা প্রকল্প মোটামুটি সহজ করে তোলে। ফলাফল একেবারে একেবারে মূল্যহীন।

যদি আপনার কাছে কোন চটকদার পিয়ার ক্যাকটী নেই তবে আপনি গ্রীষ্মের শেষের দিকে বিক্রি করতে পারেন। এই prickles সরানো ছিল ইতিমধ্যে এর সুবিধা আছে। অসুবিধা হল যে আপনি তাদের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে।

শুধু এই পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনি কিছু ধারণা দিতে, 40-50 চঁচল পিওর ফল জেলি প্রায় 5 1/2-পিন্ট জার উত্পাদন হবে।

02 এর 08

কাঁকড়া পিয়ার ফলের সংগ্রহ (নিরাপদে!)

চটকদার পয়রা ফল যথোপযুক্তভাবে নামকরণ করা হয়। ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষত ক্ষতিকারক এবং একবার আপনার ত্বকের মধ্যে প্রবেশ করলে আপনি দিন দিন তাদের অনুভব করবেন। এখানে আপনার উপর বেদনাদায়ক prickles না পেয়ে prickly পিয়ার ফল সংগ্রহ কিভাবে।

1. একটি প্লাস্টিক পানীয় বোতল শীর্ষ বন্ধ কাটা।
2. বোতলটি একটি চঁচল পিয়ার ফলের (ফলের স্পর্শ না করে) এবং পদ্ম থেকে উদ্ভিদটি আলাদা করুন।
3. বোতল থেকে একটি সংগ্রহ ব্যাগ বা অন্য ধারক মধ্যে সরাসরি ড্রপ

03 এর 08

কাঁকড়া পেঁচা ফলের বন্ধ prickles Singe

1. আপনার সংগ্রহের ধারক থেকে একটি চটকদার পিয়ার সরাতে tongs ব্যবহার করুন একটি গ্যাস স্টোভ বার্নার এর শিখা উপর এটি ধরে রাখার জন্য একই tongs ব্যবহার করুন।
2. ফলগুলি চালু করুন যাতে শিখাটি সব দিক দিয়ে প্রান্তের সাথে স্পর্শ করে।
3. একটি বাটি মধ্যে ড্রপ এবং পরবর্তী ফলের সঙ্গে পুনরাবৃত্তি যতক্ষণ না আপনি চটকদার পিয়ের ফল সব কাজ করেছেন। যদি আপনার কোন গ্যাস স্টোভ না থাকে, তাহলে আপনি হালকা ব্যবহার করতে পারেন অথবা গরম কয়লা বা একটি গ্যাস গ্রিলের উপরে ফল ফুটাতে পারেন।

04 এর 08

পিল এবং চটকদার পেষক চূর্ণ

1. চটকদার পিয়ের ফলের শেষ বন্ধ কাটা।
2. তাদের ছাঁটাই একটি পাঁজর ছুরি ব্যবহার করুন।
3. প্রায় 1-ইঞ্চি অংশে নিথর সজ্জা ভাঙা।

05 থেকে 08

প্রখর পিয়ার পাল্প সিকদার

1. একটি বড় ভারী পাত্র মধ্যে চিপযুক্ত কাঁকড়া পিয়ার সজ্জা রাখুন।
2. 20 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর কুঁচি করে রাখুন, যতক্ষণ না চুনগুলি ভেঙ্গে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত বিরত থাকুন এবং আপনার একটি স্যুফি, সিক্রেড স্ট্যু।

06 এর 08

কাঁকড়া পেরেক বীজ সরান

1. একটি খাদ্য মিল মাধ্যমে simmered চটচটে পিওর সজ্জা চালান যদি আপনার কোন খাবারের মিল না থাকে, তাহলে চকচকে বা সূক্ষ্ম ছোপানো রঙের একটি সময়ে অল্প পরিমাণে রান্না করা সজ্জাটি ঢালা করুন।
2. একটি কাঠের চামচ পিছনের সঙ্গে তরল এবং সজ্জাটি চাপুন।

07 এর 08

চিনি এবং লেবু সঙ্গে প্রখর পিয়ার তরল রান্না

1. তিক্ত কাঁকড়া পিয়ার তরল এবং কোন সজ্জা পরিমাপ। বড় টুকরা ফিরে আপনি মূলত কাঁকড়া কাঁধের চেন মধ্যে রান্না।
2. কাঁকড়া পিয়ার তরল প্রতিটি কাপ জন্য, 3/4 কাপ granulated চিনি এবং 1 চা চামচ লেবুর রস যোগ। এছাড়াও চকচকে পিয়ার তরল প্রতিটি 2 কাপ জন্য অর্ধেক লেবুর ছুরি (সাদা, মৃদু অংশ সহ) যোগ করুন। আপনি একটি ভাল জেল পেতে যাতে লেবু ছুলা pectin প্রদান করে। শুধুমাত্র শারীরিকভাবে উত্থিত লেবু ব্যবহার নিশ্চিত করুন - আপনি আপনার ক্ষিপ্ত পিড় জেলিতে কীটনাশক চাই না!
3. Co উচ্চ তাপ উপর ওঠানামা, এটি জেল বিন্দু পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত প্রায়ই মাড়।

08 এর 08

জার্স এবং সীল পূরণ

1. লেবু ছুলা সরান।
2. কাঁকড়া পিয়ার জেলি সঙ্গে পরিষ্কার জার্স পূরণ পর্যন্ত 6 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে ঢালাই লইডস এবং দোকান। আপনি যদি এই রেফ্রিজারেটর পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন তবে জারগুলির জীবাণু করা জরুরী নয়।
3. বিকল্পভাবে, 5 মিনিটের জন্য একটি উত্তপ্ত পানি স্নানের মধ্যে জেলি জারার এবং প্রক্রিয়ায় জালি দিন। এই পদ্ধতিটি সুবিধা হল যে জেলি একটি খোলা খোলা পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যাবে। অসুবিধা হল যে মাঝে মাঝে কাঁকড়া কাদা জেলি পৃথক এবং প্রক্রিয়াকরণের সময় একটি তিক্ত গুড়ের মধ্যে পরিণত হয় (আমি ফ্রিজ পদ্ধতিতে থাকি)।