একটি ভাল ময়দার আঠা মুক্ত লাসাগনা রেসিপি, ময়দার আঠা-মুক্ত রান্না জন্য চ্যালেঞ্জিং হতে পারে কারণ বেশিরভাগ উপাদানই ময়দার আঠা থাকতে পারে।
ইতালীয় সসেজ, প্রক্রিয়াকৃত মারিনারা বা টমেটো সস এবং প্যাকেজ সসিংসগুলির মধ্যে একটি যোগব্যায়াম হিসাবে ময়দার আঠা থাকতে পারে। এবং অবশ্যই, গমের আটা থেকে লাসাগনা নুডলসের অধিকাংশই তৈরি করা হয়।
এই রেসিপি তার বই টাইলার ফ্লোরেন্স এর রিয়েল রান্নাঘর মধ্যে বৈশিষ্ট্যযুক্ত "ড্রপ ড্যাড Lasagna" নামক একটি টাইলার ফ্লোরেন্স রেসিপি একটি অভিযোজন হয় ।
এই সমৃদ্ধ, ঔষধি-লৌহমানপ্রদত্ত লাসাগন সংস্করণটি যে কোনও সময়, কোথাও কোথাও কোথাও এবং মন্তব্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হবে "এটিই আমার সেরা লাসাগণা!"
স্টেফানি কির্কস দ্বারা সম্পাদিত, জুলাই 2016
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2- 10 গ্লুটেন-মুক্ত লাসাগনা নুডলসের আউন্স বক্স (টিপস দেখুন)
- 1 কাপ পাতলা কাটা লাল পেঁয়াজ
- 4 পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ রসুন রসুন
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 2 পাউন্ড স্থল মাংস গরুর মাংস
- 2 টেবিল চামচ ময়দার আঠা বিনামূল্যে ইতালীয় মশলা মিশ্রণ
- 1 টি চামচ জমকালো ফেনেল বীজ
- 2- 15 আউন্স ক্যান ভুট্টার-বিনামূল্যে পিজা বা মারিনার সস (টিপস দেখুন)
- ½ পাউন্ড নরম ছাগল পনির
- 1 পাউন্ড রিকোটা পনির
- ½ কাপ তাজা grated Parmesan পনির
- 2 হালকাভাবে পেটানো ডিম
- ½ কাপ আধা কাপ ভাজা ঝুড়ি
- ¼ কাপ পাতলা কাটা তাজা ইতালিয়ান পার্সলে
- ¼ কাপ আধা কাপ সুগন্ধি আধা চা চামচ
- 1 পাউন্ড মোচড়া মোজজারার পনির
- 1 পাউন্ড শঙ্কিত মন্টেরে জ্যাক পনির
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের আগে চুলা লাগান। একটি গভীর লাসাগনা ওভেন নিরাপদ ডিশ রাখুন।
- ঠান্ডা পানি দিয়ে পূর্ণ একটি বড় স্টকপোট 2/3 পূর্ণ করুন। 1 চা চামচ লবণ এবং 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এনে দিন। 14 গ্লুটেন-মুক্ত লাসাগন নুডলস যোগ করুন এবং 13-14 মিনিটের জন্য উনুন। (নুডলসকে বাদ দিতে হবে না) লাসাগনটি চুলায় পুরে একবার রান্না করা চলবে।)
- ঠান্ডা জল মধ্যে নুডলস নিষ্কাশন এবং কুঁচন। নুডলস এবং কোট নেভিগেশন জলপাই তেল 1 চামচ দাগ এই নুডলসগুলিকে ঠাণ্ডা হিসাবে একসঙ্গে আটকানোর থেকে এটি প্রতিরোধ করবে।
- পেঁয়াজ, রসুন এবং 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল একটি বড় স্কিললেট জুড়ুন। দুই মিনিটের জন্য স্যুট
- মাটি গম, 1 চা চামচ লবণ এবং মাঝারি তাপ উপর বাদামি মাংস যোগ করুন, কখনও কখনও stirring, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা পর্যন্ত।
- গরুর মাংস মিশ্রণের উপর ক্যানড সস ঢুকিয়ে দিন, ইতালিয়ান সায়েন্সেসের 1 টেবিল-চামচ এবং সবফেলের জুড়ুন। 10 মিনিটের জন্য একত্রিত করা এবং সিদ্ধ করান। বার্ন জ্বালা প্রতিরোধের জন্য মাঝে মাঝে সাফ করুন।
- একটি মাঝারি আকারের মিশ্রণের বাটি মধ্যে, ছাগল পনির, ricotta পনির, Parmesan পনির, ডিম, তাজা বেসিল, ইতালীয় সামান্য পেঁয়াজ, তাজা oregano, 1 চা চামচ লবণ এবং তাজা cracked মরিচ মিশ্রিত।
- লাসাগন সংগ্রহ করুন: বেকিং ডিশের নীচে মাংসের সস মিশ্রণের 1 কাপ ছড়িয়ে দিন। সস উপরে 4 lasagna নুডলস প্রান্ত ঢালাই। এমনকি নুডলসের উপর মাংস সসের 1 কাপ প্রসাধন করে। মাংস সস উপর পনির / ঔষধি মিশ্রণ 1 কাপ ছড়িয়ে এই স্তরটি উপরে প্রায় ২ কাপ চর্মরোগের চিজ ছিটিয়ে দাও। স্তর পুনরাবৃত্তি (lasagna নুডলস / মাংস সস / পনির হর্স মিশ্রণ / কাটা পনির)। উপরের 4 টি লাসাগনা নুডলসকে ওভারল্যাপ করুন, বাকি মাংস সস দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং অবশিষ্ট চর্মরতি পনির দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
- তিক্ত পনির উপর সমানভাবে ইতালিয়ান হর্স মিশ্রণের 1 চামচ চামচ বাকি ছিটান।
- 1 ঘন্টা বা শীর্ষে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত বেঁকে নিন। ভর্তি আগে 15 মিনিট বাকি রাখুন।
টিপস: এই রেসিপি ব্যবহৃত পণ্য:
- Tinkyada® ব্র্যান্ড জৈব ব্রাউন চাল গ্লুটেন বিনামূল্যে লাসাগনা নুডলস
- Muir গ্লেন ® ব্র্যান্ড জৈব পিজা Sauce
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া - সমস্ত ব্রান্ডের সমান তৈরি হয় না।
নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1096 |
| মোট চর্বি | 70 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 36 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২600 মেগাওয়াট |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 80 গ্রাম |