যদি আপনি গ্লাস সংবেদনশীলতা বা celiacs সঙ্গে একটি gluten- বিনামূল্যে ডেজার্ট বা একটি ময়দার আঠা-মুক্ত এবং গম-মুক্ত কেক রেসিপি খুঁজছেন, একটি জার্মান চকলেট কেক জন্য এটি এক চেষ্টা চালের আটা ব্যবহার করে।
এটি একটি মহান রেসিপি, কোন ব্যাপার এলার্জি আপনি কি ঘটতে। আসলে, সম্প্রতি আমি একজন পাঠকের কাছ থেকে একটি ইমেল পেয়েছি, যিনি গমের এলার্জি এবং গম হিসেবে সংবেদনশীল। তিনি ভুট্টা স্টারবারের জায়গায় আলু স্টার্ভ সঙ্গে এই রেসিপি চেষ্টা এবং এটি পুরোপুরি পরিণত!
এই গ্লুটেন-মুক্ত এবং গম মুক্ত জার্মান চকলেট কেক রেসিপি এনার-জি ফুডস এর সৌজন্যে।
আপনি এখানে অনেক গ্লুটেন-মুক্ত ডেজার্টস পাবেন, এখানে ময়দার আঠা-মুক্ত কেক, কুকিজ এবং বাদামী সহ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ounces মিষ্টি জার্মান চকলেট
- 1/2 কাপ ফুটন্ত পানি
- 6 টি ডিম (পৃথক)
- 2 কাপ চিনি (বিভক্ত)
- 1 কাপ মাখন (বা মার্জারিন)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- ২ কাপ চালের আটা
- 2 টেবিল-চামচ ভুট্টা স্টাবার
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ ময়দা
এটা কিভাবে
প্রথমত, একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত 1/2 কাপ জল গরম করুন। 4 আউন্স চকোলেট যোগ করুন এবং ঘন ঘন ঘন জলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ময়লা ফেলুন, তারপর মিশ্রণটি শীতল করুন।
পরবর্তীকালে, একটি ছোট মিশ্রণের বাটি মধ্যে, তারা খুব ফোঁড়া পর্যন্ত তারা শুধুমাত্র ডিম সাদা একসঙ্গে বীট। 1/2 কাপ চিনি যোগ করুন এবং একসঙ্গে মিশ্রণ বীট পর্যন্ত ডিম মিশ্রণ শক্ত কিন্তু শুষ্ক নয়। একপাশে সেট করুন
একটি পৃথক বড় মিশ্রণের বাটি ব্যবহার করে, ক্রিম একসঙ্গে মাখন বা মার্জারিন অবশিষ্ট 1 1/2 কাপ চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।
এই মিশ্রণ পর্যন্ত fluffy পর্যন্ত মিশ্রণ। পরবর্তী, ডিমের কুসুম যোগ করুন এবং ভাল একসঙ্গে বীট, তারপর চকলেট মিশ্রিত, ভাল একত্রিত মিশ।
অন্য আলাদা ছোট বাটিতে, চালের গুঁড়ো, সোডা এবং লবণ দিয়ে চালের আটা একসঙ্গে চাপুন। চকোলেট মিশ্রণে এক সময় এটি একটি সামান্য বিট যোগ করুন, মসৃণ সময় পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজন পরে এটি একসঙ্গে সব ভাল একসঙ্গে, buttermilk একটি বিট যোগ সঙ্গে আটা মিশ্রণ একটি বিট যোগ করার মধ্যে alternating। এবং পরিশেষে, একবার আদা এবং ময়দা ভাল জড়িত হয়, পিটড ডিম সাদা এবং চিনি মিশ্রণের মধ্যে গুঁড়ো।
কাগজের সাথে নীচে 8 ইঞ্চি বা 9-ইঞ্চি লেয়ারের প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন।
প্রায় 350 ডিগ্রি F., প্রায় 30 মিনিটে বা সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত। কুল। ফ্রস্ট শুধুমাত্র উপরে
এই জার্মান চকোলেট কেক রেসিপি হল লবণহীন এবং গম মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 419 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 107 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 328 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 62 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |