চিলি পাউডার, মরিচ, টমেটো এবং এই সহজ পিনটো মরিচ গুঁড়ো। রেসিপি ধূসর পিনটো মটরশুটি দিয়ে তৈরি করা হয় যা ধীরে ধীরে কুকারে রান্না করা হয় এবং তারপর বাদামী মাটির গম দিয়ে মিলিত হয়।
এই flavorful pinto মটরশুটি তাজা বেকিং কাঁকড়া এবং একটি মৌলিক tossed সালাদ সঙ্গে পরিবেশন। বা গরম রুটি বা স্প্যাগেটি উপর চিনি পরিবেশন।
চিনি সুন্দর করে জমা হয়, তাই ভবিষ্যতে খাবারের জন্য আধা ভাগ করুন এবং অর্ধেক করুন। অবশিষ্টাংশ বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। বেল্টোজ, আম্মলেটস বা টাকোতে লাফানো চিনি যোগ করুন, অথবা নখো বা বেকড আলু জন্য চিম্টি হিসাবে চিমটি ব্যবহার করুন। আরো ধারনা জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুষ্ক পিনটো মটরশুটি
- 3 1/2 কাপ জল
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 বড় সবুজ ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 1 ছোট গরম মরিচ, চূর্ণ, ঐচ্ছিক (jalapeno বা serrano)
- 1 পাউন্ড মাটির গরুর মাংস, অন্তত 80% পাতলা
- 1 টি (14.5 ওজ) টাটকা টুকরা
- ২ টেবিল-চামচ চিনি পাউডার
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- ঐচ্ছিক garnishes : খাসি ক্রিম, guacamole, কাটা টাটকা cilantro, চূর্ণ চাদর বা মরিচ জ্যাক পনির, tortilla চিপস, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, কাঁটা লেটুস, কাটা পেটা জলপাই, বা টাটকা টমেটো diced
এটা কিভাবে
- পিনটো মটরশুটি কুড়ান এবং সাজান, কোন বিকৃত মটরশুটি বা ছোট পাথর বাছাই।
- Crockpot মধ্যে pinto মটরশুটি এবং জল একত্রিত; কভার এবং উচ্চ জন্য 3 ঘন্টা বা রান্না করা পর্যন্ত মটরশুটি টেন্ডার হয় (এই ধাপটি পাশাপাশি stovetop দ্রুত করা যাবে)।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন; ধীর কুকার থেকে স্থানান্তর
- মাংসপিন্ডের মাংসটি কোকোলে যোগ করুন এবং ঘন ঘন গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং ঘন ঘন ঘন ঘন করুন। ধীরে ধীরে ড্রেন এবং ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন।
- গরুর মাংস এবং মটরশুটি থেকে টমেটো এবং চিনি পাউডার যোগ করুন; মিশ্রিত করা চালান স্বাদ এবং লবণ যোগ করুন এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, প্রয়োজন হিসাবে।
- কম ধীর কুকার তাপ সেটিংস হ্রাস করুন; আবরণ এবং 3 থেকে 4 ঘন্টা আরো জন্য রান্না করা।
- আপনার প্রিয় ঐচ্ছিক garnishes সঙ্গে শীর্ষ চিমনি servings।
6 থেকে 8 টি জিনিসপত্র তৈরি করে।
টিপস এবং বৈচিত্র
- রেসিপি মধ্যে ছোট লাল মটরশুটি বা মহান উত্তর মটরশুটি ব্যবহার করুন
- একটি ভবিষ্যতের খাবারের জন্য রেফ্রিজারেট বা ফ্রীফাইভার জমা দিন। বা ব্যাচ দ্বিগুণ করুন এবং অর্ধেক ফ্রীজ করুন।
- একটি leaner চিনি জন্য, খুব পাতলা মাটি গরুর মাংস বা স্থল তুরস্ক বা মুরগি উরু ব্যবহার।
- একটি "মাংস-প্রেমীদের" চিনি জন্য স্থল গরুর মাংসের আরেক পাউন্ড যোগ করুন।
- পাতলা জমিতে শুকরের মাংস দিয়ে কিছু মাংসের গরুর মাংসের পরিবর্তে বা মাটির গরুর মাংসে 1 / ২ থেকে ২ পাউন্ডের মাংসের পোকার যোগ করুন।
- বার্রিটো, টাকো, বা অ্যামেলেটলে বাম্পারের চিনি ব্যবহার করুন, অথবা এটি একটি পেস্তা টপার হিসাবে ব্যবহার করুন। এটি খুব আউশ ধানের জন্য সুস্বাদু টেপ তৈরি করে!
- দ্রুত মাইক্রোওয়েভ লঞ্চ জন্য, একক সেবা অংশ অবশেষ নিশ্চিহ্ন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 367 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 50 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 157 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |