Ladoo, বা কখনও কখনও বানানো laddo বা laddu , কোন বল আকৃতির মিষ্টি জন্য ভারতীয় শব্দ। ফল ও সবজি থেকে শস্য ও বাদামে সব রকমের উপাদান দিয়ে লাডু বানানো হয়! এই বিশেষ ডেজার্টটি শীতের মাসগুলিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। তিলের ভাণ্ডারে গরম করার বৈশিষ্ট রয়েছে বলে মনে করা হয়। এখানে আপনি কি তিল কে লালু বানিয়েছেন?
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ তিল বীজ
- 1 কাপ চিনি (গুড়)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (
- ঘি বা স্পষ্ট মুরগি)
- 6-8 পড এলাইমা (বীজ সরানো এবং মাটি একটি গুঁড়া মধ্যে)
- 1/2 কাপ জল
এটা কিভাবে
- তিলের বীজ মাঝারি তাপের উপর একটি প্যানের মধ্যে শুকিয়ে দিন। এই পর্যন্ত তারা একটি খুব ফ্যাকাশে সুবর্ণ রং এবং সুগন্ধযুক্ত।
- একটি প্যানের মধ্যে গুঁড়া এবং জল রাখুন এবং একটি মোটা সিরাপ গঠন দ্রবীভূত। এটি করা হলে ঠাণ্ডা পানির একটি বাটি মধ্যে একটি ছোট ড্রপ করা হয় পরীক্ষা। এটি একটি বল ফর্ম যদি, সিরাপ প্রস্তুত হয়। যদি না হয়, কিছু আরো রান্না করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত আবার পরীক্ষা।
- সিরাপ থেকে তাড়িত তিল বীজ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন।
- ঘি ও এলাইম গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। তাপ বন্ধ বন্ধ
- আপনার হাতের গন্ধ এবং যখন মিশ্রণ এখনও গরম (কিন্তু হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট) আপনার হাতে একটি গল্ফ বল আকারের গাদা গঠন যথেষ্ট মসৃণ পর্যন্ত আপনার হাতল মধ্যে রোল। ঠাণ্ডা একটি greased প্লেট লেআউট পুনরাবৃত্তি পর্যন্ত সমস্ত মিশ্রণ আপ ব্যবহার করা হয়। Ladoos শীঘ্রই মিছরি মত জমিন কঠিন হবে।
দ্রষ্টব্য : একটি বায়ু টাইট কন্টেনার মধ্যে 10-15 দিন পর্যন্ত জন্য দোকান।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 190 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |