এই স্যান্ডউইচগুলি একটি কিউবান ঐতিহ্য। এক স্বাদ এবং আপনি কেন জানবেন এটি ধূমপায়ী ছাড়া একটি শুয়োরের মাংস বার্বিকিউ স্যান্ডউইচ অনুরূপ বিবেচনা করুন। এই রেসিপি একটি চেষ্টা করা আবশ্যক!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউডার লক রোস্ট
- 1/2 কাপ কমলা রস
- 1/2 কাপ লবনআড (ভাল মানের)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ রসুন (minced)
- 2 টেবিল চামচ oregano
- 2 টেবিল-চামচ চুন রস
- 1 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- স্যান্ডউইচ জন্য:
- 8 ফরাসি রোলস
- 8 টেবিল-চামচ মাখন
- 8 কাটা সুইস পনির
- 8 টুকরা Deli হ্যাম
- 24 টা মসৃণ
এটা কিভাবে
1. কমলা রস, লেবুনাড, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, রসুন, অরেগন ও লেবু রস মিশ্রন করুন। ভাল ময়দা এবং শুয়োরের মাংস লন রোস্ট উপর ঢালা। কোট চালু, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং প্রায় 6 ঘন্টা জন্য মাংস refrigerate সঙ্গে আবরণ।
2. ফ্রিজ এবং preheat গ্রিল থেকে রোস্ট সরান। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ভাল সিজন এবং সরাসরি মাঝারি তাপ উপর গরম ভাজাভুজি উপর স্থান রোস্ট। প্রায় 10 মিনিটের জন্য গ্রিল পুরো পৃষ্ঠ পর্যন্ত রঙিন হয়ে গেছে।
পরোক্ষ grilling উপর সরান এবং একটি অতিরিক্ত 30 থেকে 45 মিনিট জন্য রান্না করা বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 150-155 ডিগ্রী ডি মধ্যে পৌঁছে না পর্যন্ত।
3. গ্রিল থেকে সরান এবং মাংস 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করার অনুমতি দিন। প্রায় 1 মিনিটের জন্য গ্রিল উপর খোলা রোলস, মাখন এবং টোস্ট কাটা। যতটা সম্ভব সম্ভাব্য হিসাবে শস্যের বিরুদ্ধে শুয়োরের মাংস আঁকড়ি। অন্যান্য স্যান্ডউইচ উপাদানের সঙ্গে জড়ো করা। শুয়োরের মাংস এখনও গরম আছে যখন পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 637 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 110 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 30২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |