এই ক্র্যানবেরি scones ছুটির দিন সকাল জন্য নিখুঁত। Scones তাজা cranberries, কাটা বাদাম , এবং একটি সামান্য তাজা কমলা zest সঙ্গে flavored হয়।
স্কোনসে আখরোট বা পেকান ব্যবহার করুন, অথবা তাদের পরিবর্তন করুন এবং কাটা পিস্তাক বা হুলড কুমড়া বীজ দিয়ে করুন। অথবা যদি আপনি বাদাম না পাখি, আপনি তাদের ছেড়ে দিতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3/4 কাপ মাখন
- 1 কাপ তাজা cranberries (কুঠরিভাবে কাটা)
- 1/2 কাপ কাটা আখরোট বা পেকান
- 2 চা চামচ কমলা জাভাস্ক্রিপ্ট (আধা চাষ)
- 1 কাপ ময়দা
- 1 টেবিল-চামচ দুধ (বা বাষ্পীকৃত দুধ)
- 1 চামচ চিনি
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
এটা কিভাবে
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- মাংস এবং একটি বড় বেকিং শীট আটা বা চার্ম কাগজ সঙ্গে এটি লাইন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, 1/2 কাপ চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, এবং লবণ মিশ্রন। মিশ্রিত করা একটি পেস্টি ব্লেন্ডার সঙ্গে, মিশ্রণ ময়দা কাটা crumbs অনুরূপ পর্যন্ত ময়দা কাটা। Cranberries, আখরোট বা পেকান, এবং grated কমলা ছুলা মধ্যে তন্ন তন্ন। শুকনো উপাদানগুলি moistened না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করুন।
- একটি floured পৃষ্ঠ, একটি 3/4-ইঞ্চি পুরু বৃত্তের মধ্যে রোল বা পট dough আউট। একটি 2- 2 1/2-ইঞ্চি কর্তনকারী সঙ্গে বৃত্তাকার মধ্যে কাটা বা wedges মধ্যে বৃত্ত কাটা।
- প্রস্তুত বেকিং শীট কাটা আউট scones রাখুন, প্রায় 1 1/2 থেকে 2 ইঞ্চি পৃথক্। দুধ বা বাষ্পীকৃত দুধ দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন 1 টি চামচ চিনি এবং 1/4 চা চামচ দারুচিনি মিশ্রিত করুন; প্রতিটি টুকরো উপর মিশ্রণ একটু ছিটান।
- নিম্ন ওভেন আলনা উপর scones রাখুন
- প্রায় 15 মিনিট, বা হালকা বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 211 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |