প্রধান কোর্স খাবারের জন্য ওয়েলস রেসিপি ওয়েলশ মেষশাবক উপেক্ষা করতে পারে না। ওয়েলস মেষশাবক স্বাভাবিকভাবেই ভাল মসলা, মশলা, শাকসব্জ এবং সামান্য মিষ্টি যোগ করা। মধু, সাইডার এবং রোসেমারি স্থানীয় ওয়েলশ স্বাদে রয়েছে, যখন আদ্রতা ভ্যালুতে উপভোগ করা হয়েছে, কারণ এটি ক্রুসেডারদের দ্বারা ফিরিয়ে আনা হয়েছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 ইঞ্চি / 5 সেমি তাজা আদা এর টুকরা (peeled)
- 3 lb. 3 oz./ 1.5 কেজি লেব (ওয়েলস)
- 4 থেকে 5 টি তাজা রোজিমার ছোট ছোট ডোজ
- 1 ওজ। / ২5 গ্রাম মাখন (গলিত)
- 9 ফ্লো Oz./50 মিলি শুষ্ক সাইডার
- লবণ ও কালো মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
- চুলা 375 ডিগ্রী ফারেনহাইটে গরম করুন
- চকলেট মধ্যে আদা কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, মেষশাবকের লেজের ছোট কাটা তৈরি করুন এবং আদা এবং রোজামারি সন্নিবেশ করুন। ময়দা এবং মধু একসঙ্গে মেশান এবং মেষশাবক উপর এই ছড়িয়ে।
- একটি রোস্টিং টিনের মধ্যে রাখুন, সাইডার অর্ধেক ঢালা এবং ফয়েল সঙ্গে আবৃত ঢেকে ওভেন মধ্যে রোস্ট 25 পাউন্ড প্রতি মিনিটে অনুমতি দেয়।
- যখন তিন-চতুর্থাংশ রান্না করা হয়, ফোলেটটি সরাবেন এবং রান্নার ব্যবস্থা করবেন, রোস্টিং টিন থেকে জুস দিয়ে ঘন ঘন কাটাবেন, প্রয়োজন হলে আরও সাইডার যোগ করবেন।
- চুলা থেকে যুগ্ম অপসারণ, প্যান থেকে উত্তোলন, কোন অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ, এবং প্যান deglaze সিডার বাকি বাকি ঢালা। এই আপ উত্তোলন ভাল, অ ফ্যাটি রস ফিরে এবং যদি আপনি চান একটি ছোট অ্যার্রোট সঙ্গে ঘন ঘন।
- গাজর একটি ভাল মজাদার মিশ্রিত মেশ, মরিচ, শালগম এবং আলু মেষশাবক এর ক্ষুধার লেগ সঙ্গে নিখুঁত স্বাদ।
রেসিপি গিলি ডেভিস সৌজন্যে, সেল্টিক রান্না