ঘানাীয় রন্ধনপ্রণালী প্রথাগত উপায় সবসময় তাজা তৈরি করা হয়, তৈরি উপকারী একটি প্রাকৃতিক অপ্রচলিত প্রকৃতি কারণে তৈরি একটি উপযুক্ত পরিমাণ সময় প্রয়োজন এবং সাধারণত প্রস্তুতির বিশেষ সরঞ্জাম এবং কৌশল প্রয়োজন হবে। এটি আপনাকে স্বাস্থ্যকর ও বিশুদ্ধ ফর্মের ফলাফল হিসাবে খুঁজে পেতে পারে কারণ প্রতিটি উপাদান ব্যবহার করা হয় তাজা এবং অনুপযুক্ত, তাই খাদ্যের সমস্ত পুষ্টি ও প্রাকৃতিক উত্তমতা পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
এর একটি উদাহরণ হল পাউন্ডিং কাঠের মর্টার যা পাউন্ড বা ঝুটি থেকে ফুফুর প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। আরেকটি হচ্ছে ঐতিহ্যবাহী ব্লেন্ডার (বিশেষ করে উপযুক্ত যেখানে বিদ্যুৎ নেই সেখানে) বা প্যাডিং পাত্র হিসাবে পরিচিত।
বৃহত্তর আকরা এর গা মানুষ Kaaa কল যখন ঘানা এর Ashanti অঞ্চলের Akans (দক্ষিণ ও সেন্ট্রাল ঘানা) এটি apotoyvaa বা asanka কল এটি। আসলে আমার পাঠকদের এক হিসাবে apotoyewaa সরাসরি অনুবাদ, Owusu Koranteng, পাত্র বা ব্লেন্ডার হয়রান হয়।
Kaaa ঢালু সঙ্গে একটি ব্যাপক কাদামাটি থালা হয়। এটি নির্মাণ কঠিন এবং কঠিন হ্যান্ডেল। এটি সাধারণত একটি কাঠের ম্যাশার সঙ্গে যা উপাদানগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয় সঙ্গে আসে। অবশ্যই একটি আধুনিক ধরনের ব্লেন্ডার ব্যবহার করে একটি হাত অনুষ্ঠিত বৈদ্যুতিক ব্লেন্ডার আকারে স্বাগত, তবে এটি উপাদানগুলিকে রূপান্তরিত করে না এবং তেল এবং ইজাইমগুলির প্রাকৃতিক স্বাদগুলিকে কায়া পদ্ধতিতে রূপান্তরিত করে না। তার মূল গন্ধ ছাড়াই
বেনিয়ামি ব্লগের ফ্রান ওসেসিও-আসের, ঘানিয়ান রান্নায়ে বিশেষজ্ঞ, এখানে বৈজ্ঞানিকভাবে পার্থক্য ব্যাখ্যা করেছেন।
একটি kaaa ব্যবহার করার জন্য দক্ষতা প্রয়োজন। সঠিক টেকনিক ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আপনি খুব বিরক্তিকর কব্জি সঙ্গে শেষ হবে। Kaa এর অপব্যবহার এড়ানোর জন্য আপনার কব্জি ব্যবহার করার বিরোধিতা হিসাবে আপনার পুরো প্রান্ত বাহু শক্তি ব্যবহার করুন; এবং আপনার দরিদ্র কব্জি স্ট্রিং!
প্রথমবার আমি কায়া ব্যবহার করতাম, মনে হচ্ছিল যেন পিষে ফেলার প্রক্রিয়াটি চিরকাল ধরে থাকবে এবং তাই আমি এটি ব্যবহার করে ধৈর্য ধরতে শিখেছি। হেনসেসাইটে, আমি যে ভুলটি তৈরি করেছি তা ছাঁচে ছড়িয়ে থাকা উপাদানগুলিকে কেটে ফেলতে চেয়েছিলাম যাতে ছিঁচকে ছিঁড়তে না পারলেও হাতের ছোঁয়ায় ব্লেন্ডারের জন্য বড় ছিল। কাজ করার জন্য সবচেয়ে ভাল জিনিস উপাদানগুলোকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলতে হয় যা দিয়ে কাজ করার জন্য যথেষ্ট ছোট। Kaaa পাওয়া ridges ভাল নাকাল ভাল করার জন্য ব্যবহার করা উচিত। আপনি যা করতে চান না কেবল kaaa মধ্যে উপাদানের পাউন্ড হয়, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে উপকরণ এবং প্রক্রিয়া কাঠের পেষকদন্ত মধ্যে তৈরি ঘর্ষণ উপাদান তৈরি প্রক্রিয়া। আপনি সময় সঙ্গে পাবেন যে এটি সত্যিই একটি মৃদু প্রক্রিয়া হিসাবে সহজভাবে দ্রুততম ভাবে সম্ভব উপকরণ pulverising বিরোধিতা।
আপনি অবহেলিত যে বিষাক্ত এবং উপাদানগুলি নিষ্পেষণ, asanka এর ঘন ঘন ব্যবহার, শুধুমাত্র ব্যবহার না হয় চক্রান্ত করা হবে। এটি ব্ল্যাক আইড মটর ডি-হুলিংয়ের ক্ষেত্রে খুবই উপযোগী, যা আপনি এখানে আরও পড়তে পারেন। এটি একটি বিশেষ রান্নার পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয় যা আখের সাথে উপাদানের সাথে জনপ্রিয় হয়ে থাকে যেখানে উপাদানগুলি ধূমপান করা হয় বা আলাদাভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর আশ্চর্যজনকভাবে চুলচ্যুত করার পরে চিকিত এবং পরিপূর্ণভাবে উত্তপ্ত হয়। এই abom হিসাবে পরিচিত হয়।
এই সব ব্যবহার দ্বারা, তবে, অশোকের ভাল যত্ন নেওয়া এবং স্থায়িত্ব নিশ্চিত করার জন্য এটি পরিষ্কার রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি নতুন নিবন্ধে আপনার asanka জন্য যত্ন সম্পর্কে আরও জানতে পারেন যা প্রকাশিত হবে এবং শীঘ্রই লিঙ্ক করা হবে।
এইটা একবার চেষ্টা করে দেখতে চাও? এখানে তাজা মরিচ সস তৈরি করতে কিভাবে পড়ুন।