বাদাম truffles বাদাম স্বাদ একটি ডবল ডোজ আছে। গাঁজাটি বাদামের পেস্টের সাথে চর্বিযুক্ত হয়, এবং সমাপ্ত কুঁচকে চূর্ণ, দগ্ধ বাদাম একটি আবরণ মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। আপনি এই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন একটি সাদাসিধা বাদাম পেস্ট তৈরি করতে , বা বাদাম পেস্ট 7-আউন্স প্যাকেজ অনেক সুপারমার্কেট প্যাকিং aisle পাওয়া যায়। আপনি storebought বা গৃহজাত marzipan প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ / 1২ আউন্স সিজিবিট চকোলেট (কাটা)
- 7 আউন্স
- বাদাম পেস্ট
- 1/3 কাপ ভারী ক্রিম
- 1/3 কাপ বাদাম (চিনি)
- 1/3 কাপ কোকো পাউডার (আরো বা কম, ধুলোবার জন্য)
এটা কিভাবে
- এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে আস্তরণের দ্বারা একটি প্যাকিং শীট প্রস্তুত।
- একটি বক্স জারণ ব্যবহার করে বাদাম পেস্ট গ্রেট, বা একটি ছুরি দিয়ে চটকানি কাটা।
- একটি ডাবল বয়লার শীর্ষ বাটি মধ্যে চকলেট, grated বাদাম পেস্ট, এবং ক্রিম রাখুন। (বিকল্পভাবে, একটি নিয়মিত গ্লাস বা ধাতু বাটি ব্যবহার করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি সসপ্যানের উপরের দিকে চটকানো ফেটে যায়।) সসপ্যানের সাথে সসপ্যানের মধ্যে জল আনুন এবং রাবার স্পটুলেল দিয়ে চকোলেট মিশ্রণ ক্রমাগত সরাবেন।
- মিশ্রণ মসৃণ এবং একঘেয়ে হয় পর্যন্ত তাপ এবং আলোড়ন অবিরত। চকলেট সম্পূর্ণভাবে মসৃণ হওয়ার পরে, তাপ থেকে বাটিটি সরিয়ে ফেলুন, চকলেটের পৃষ্ঠকে চটক দিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং মিশ্রণটি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
- 2 ঘন্টা জন্য দৃঢ় পর্যন্ত রেফ্রিজারেট মধ্যে truffle মিশ্রণ রাখুন। একবার দৃঢ়, কোকো পাউডার দিয়ে আপনার হাত ধুলো। চকোলেট চা চামচ এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে একটি বৃত্তাকার আকৃতির মধ্যে রোল। কাটা বাদাম মধ্যে truffles রোল, এবং প্রস্তুত বেকিং শীট স্থাপন অবশিষ্ট truffles সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- 30 মিনিটের জন্য সেট করার জন্য রেফ্রিজারেটরে ট্রফলে ফিরে আসুন। একবার সেট করা হলে, কয়েক দিন ধরে রেফ্রিজারিতে এয়ারটাইট কন্টেইনারে সংরক্ষণ করা যায়। ভর্তি আগে কক্ষ তাপমাত্রায় আনুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 80 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |