ইসরায়েলি চকলেট রগেলচ (ডেইরি)

যদিও আমি রজেলকে সংরক্ষণ ও সংরক্ষণের জন্য পছন্দ করি, আমার বাচ্চারা চকোলেটের মত রাগেলচকে সবচেয়ে ভালভাবে পূরণ করে। আমেরিকানরা তাদের চকোলেট রুগেলাকে মিনি চকলেট চিপস দিয়ে পূরণ করতে থাকে, যখন ইজরায়েলরা তাদের নিজস্ব চকলেট ভর্তি করতে থাকে। চকলেট রগেলাচের ইসরায়েলি সংস্করণ, যা সাধারণত দারুচিনির একটি স্পর্শ ধারণ করে, আমার মতামতকে আরো আকর্ষণীয় করে তোলে।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• Dough জন্য:
• 7 আউন্স (200 গ্রাম) মাখন
• 8 ounces (250 গ্রাম) ক্রিম পনির
• 1/4 কাপ চিনি
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
• চকলেট ভর্তি জন্য:
• 1 টেবিল চামচ কোকো
• 1 টি চামচ দারুচিনি
• 1/2 কাপ চিনি
• 1/2 কাপ ভাজা তিক্ত মিষ্টি চকলেট
• 1/4 কাপ মাখন, গলিত
• শীর্ষে জন্য:
• 1 ডিম
• 1/4 কাপ চিনি

এটা কিভাবে

1. একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, ক্রিম মাখন এবং ক্রিম পনির একসঙ্গে। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। আটা যোগ করুন এবং হালকা মিশ্রিত। এক ঘন্টার জন্য বা আরো অনেকটা ঘন ফ্রিজ।

2. 350 ডিগ্রী আগে Preheat চুলা

3. চার বল মধ্যে মালকড়ি ভাগাভাগি একটি floured পৃষ্ঠায়, একটি floured রোলিং পিন ব্যবহার করে, এক বল পর্যন্ত একটি বৃত্তের মধ্যে 1/8 ইঞ্চি পুরু পুরু।

4. একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে প্রথম চার ভর্তি উপাদান (কোকো, দারুচিনি, চিনি, grated চকলেট) মিশ্রিত করুন।

বৃত্তের কেন্দ্রে কিছু গলিত মাখন ছড়িয়ে দিন। উপরে চকলেট মিশ্রণ ছিটিয়ে

5. পেস্ট-শেড উইজেসে পেস্টটি কাটা। কামড়-আকার এবং সুন্দর খুঁজছেন রাগেলচ জন্য, পাশা পুরু শেষ একটি 1 থেকে 1 1/2 ইঞ্চি প্রশস্ত সম্পর্কে উচিত।

6. উইজ্ড এর বিস্তৃত প্রান্তে শুরু করুন এবং বিন্দু দিকে ঘন আপ রোল।

7. চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি কুকি শীট লাইন। কাগজ উপর প্রতিটি পেস্ট্রি, সাইড পার্শ্ব নিচে রাখুন

8. ডিম এবং চিনি দিয়ে প্রতিটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ।

9. 20-25 মিনিটের জন্য বা গোল্ডেন পর্যন্ত।

পরামর্শ:
1. অত্যধিক ভরাট ব্যবহার করে নোংরা রুগেলকে খুঁজছেন।

2. একটি পিজা কর্তনকারী পৈটার আকৃতির wedges মধ্যে কাটা কাটা সহজ।

3. যদি আপনি চর্মরোগ কাগজ ব্যবহার করতে না চান, আপনি অ-লাঠি স্প্রে সঙ্গে কুকি শীট স্প্রে করতে পারেন।

4. আপেল গুঁড়া এবং চর্মরোগের কাগজটি স্থাপন করার পর, আপনি তাদের ফ্রিজারে আটকে রাখতে পারেন। যখন আপনি তাজা rugelach প্রয়োজন, হরিণ থেকে চুলা মধ্যে তাদের অধিকার নিতে এবং বেকিং সময় কয়েক মিনিট যোগ করুন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	257
মোট চর্বি	19 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	11 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	6 গ্রাম
কলেস্টেরল	55 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	1২9 মিলিগ্রাম
শর্করা	২0 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	1 গ্রাম
প্রোটিন	2 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)