তাজা প্রাণবন্ত জন্য সিজনের সংক্ষিপ্ত এবং এই বিস্ময়কর ফল উপভোগ বিস্তৃত একটি উপায় এই প্রাণবন্ত লিক্যুয়র রেসিপি মধ্যে হয় লিক্যুয়র এত সহজ এবং অন্ধকার শীতের মাসগুলোতে আসে যখন আপনি বোতলটি খুলবেন, আপনি এত আনন্দ পাবেন যে আপনি করেছেন।
লিক্যুয়র একটি মাস পরে প্রস্তুত কিন্তু বেশ কয়েকটি জন্য রাখা হয়। তাই, আগুয়ের মধ্যে যখন মাংসপেশি আসছে তখন তা খোলার ক্ষেত্রে ক্রিসমাসটি নিখুঁত সময় হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 500 গ্রাম (1 লিব ২oz) জাফরান, অর্ধেক, পাথর সরানো এবং একপাশে রাখা
- 4 টি মশলা গুঁড়ো 1 কাপের চামচ (নীচের নোট দেখুন)।
- 500 গ (1 লিব 2oz) চিনি
- 1-লিটার শুষ্ক সাদা ওয়াইন
- 600 মিলি (২0 টি ফ্লাড) ভাল মানের জিন
এটা কিভাবে
- একটি জ্যাম প্যান মধ্যে রসুনগুলিকে রাখুন মশলা মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট। চিনি এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং আবার জড়িয়ে।
- চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন ঘন ফোঁড়া আনুন। তাপ থেকে সরান এবং জিন যোগ করুন
- পাথর ক্র্যাক করুন এবং কেন্দ্র থেকে বাদাম / কার্নেল সরিয়ে দিন। বাদামের উপর ত্বক মুছে ফেলুন এবং তারপর মাংসপেশী যোগ করুন।
- প্যান সম্পূর্ণভাবে আবরণ এবং পাঁচ দিনের জন্য একপাশে ছেড়ে।
- নির্বীজিত এবং শুকনো 2 বা 3 ওয়াইন বা স্ক্রু ক্যাপ বোতল।
- একটি সূক্ষ্ম চালনী বা মাংসের একটি টুকরা মাধ্যমে একটি বড় বাটি মধ্যে ক্ষুধার্ত মিশ্রণ পাস করুন (অগ্নিকুণ্ড রাখা - নীচের নোট দেখুন)। যতটা সম্ভব রস মুছে ফেলার জন্য মিশ্রণটি ভালভাবে চাপুন। বোতল, বন্ধ এবং লেবেল মধ্যে তরল ঢালা।
- খোলার আগে এক মাস অন্তত অপেক্ষা করুন, কিন্তু সব লিক্যুয়র হিসাবে, এটি পালন সঙ্গে উন্নতি হবে। ক্রিসমাস এটি খুলতে একটি ভাল সময় হবে।
দ্রষ্টব্য: স্যাকাংরি জীবাণু রাখুন আপনি তাদের একটি ডেজার্ট বা আইসক্রীম সঙ্গে ব্যবহার করতে পারেন । আপনি তাদের নিশ্চিহ্ন করতে পারেন এবং গামমন এবং ক্রিসমাসের জন্য আধ্যাত্মিক রেসিপি ব্যবহার।
চার স্পাইস পাউডার কি?
এই রেসিপি আমি ফ্রান্সে বসবাস করতাম এবং যেখানে এটি খুবই জনপ্রিয় এবং দৈনন্দিন ব্যবহারে সব সময় ব্যবহার করা হতো। সেখানে এটি Quatre-Epice (4 টি মসলা) নামে পরিচিত।
কোটার-মসলা দুটি ধরনের আছে; মিষ্টি এবং মজাদার মিষ্টি পিকাসে মুরগি ব্যবহার করা হয় এবং পেটস, মুরগির মাংস ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। এই লিক্যুয়র রেসিপিটির জন্য আপনি মিষ্টি মশলা মিশ্রণ ব্যবহার করেন।
এখানে একটি সাধারণ রেসিপি যদি আপনি বাড়িতে Quatre-epice করতে চান।
- 2 টি চামচ জমিতে দারুচিনি
- ২ টি চামচ সবল মশলা
- 2 টি চামচ দারুচিনি জাফরি
- 1 টি চামচ মাটি আদা
পুষ্টিকরভাবে 4 মশলা মিশ্রন এবং রেসিপি নির্দেশ হিসাবে ব্যবহার। একটি স্ক্রু শীর্ষ জার মধ্যে বাকি সংরক্ষণ করুন এবং পিষ্টক মিশ্রণ ব্যবহার বা যদি আপনি হেলপার রাতের জন্য পার্কিন বা অন্য কোন সমৃদ্ধ পিষ্টক মিশ্রণ যেমন ইয়র্কশায়ার Brack রেসিপি।
যদি আপনি একটি সুস্বাদু quatre épice চান, পুরো মাটি এবং সবল মসলা সাদা peppercorns এবং ভূগর্ভস্থ একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া সঙ্গে প্রতিস্থাপন, তারপর জায়িম এবং আদা মধ্যে মিশ্রিত করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 289 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 11 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |