Sourdough কফি ইসলাম

আপনি প্রতি সপ্তাহে sourdough বেকিং সময় না থাকে কিন্তু ময়দা সঙ্গে আপনার স্টার্টার ভোজন করতে হবে, আপনি শুধুমাত্র একটি সংক্ষিপ্ত বৃদ্ধি লাগে এবং সঠিকভাবে চুলা মধ্যে popped হয়, যা একটি রেসিপি ভোগ করতে পারে। Sourdough স্টার্টার ব্যবহার করে রেসিপি কিছু অতিরিক্ত বৃদ্ধি এবং সময় বাঁচাতে জন্য বেকিং গুঁড়া, বেকিং সোডা বা খাম সঙ্গে বৃদ্ধি করা যেতে পারে। এই streusel আচ্ছাদিত, sourdough কফি পিষ্টক কফি বা চা সঙ্গে সুস্বাদু হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• স্ট্রেইসল শীর্ষস্থানীয়:
• 1/2 কাপ আটা
• 1/4 কাপ চিনি
• 1/8 চা চামচ দারুচিনি
• 1/4 কাপ মাখন
• ইসলাম:
• 1 কাপ সুস্বাদু স্টার্টার (খেলে, নোটটি দেখুন)
• 1/3 কাপ তেল
• 1 ডিম
• 1 কাপ আটা
• 3/4 কাপ চিনি
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ বেকিং সোডা
• ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
• ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ ইলাওম (মাটি)

এটা কিভাবে

দ্রষ্টব্য: sourdough স্টার্টারটি পুরু প্যানকেক বাটি হিসাবে পুরু, অথবা প্রায় 50% ময়দা, 50% জল হওয়া উচিত। আমি সাধারণত অর্ধেক স্টার্টারটি সরাও এবং ওজন দ্বারা সমান পরিমাণে ময়দা ও পানি দিয়ে উভয় ভগ্নাংশ খেয়ে ফেলি, তারপর এটি বুদ্বুদ আপ করার জন্য (প্রায় 4 ঘন্টা) অপেক্ষা করে তারপর অন্য এক সপ্তাহের মধ্যে রেফ্রিজারেটরে একটি জার পিছনে রাখুন। অতিরিক্ত sourdough স্টার্টার একটি বন্ধু দেওয়া বা এটি একটি মত রেসিপি ব্যবহৃত হতে পারে।

1. প্রথমে আটা, চিনি এবং দারুচিনি মিশ্রন করে প্রথমে স্ট্র্রুসেল মেশান, তারপর ঠান্ডা মাখনকে আপনার আঙ্গুলের সাথে মেশানো না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায় এবং একসাথে আঙ্গুলের আঙ্গুল দিয়ে আঙ্গুল দিয়ে চাপুন। আপনি যদি চান তবে আপনি একটি মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।
2. টুকরা একপাশে সরান
3. পিষ্টক তৈরি করতে, একটি বাটি মধ্যে sourdough স্টার্টার রাখুন, বাকি উপাদান যোগ করুন এবং মিলিত হওয়া পর্যন্ত স্রাপ।
4. একটি মুরগা এবং floured, 8- বা 9-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র প্যান বা 8 ইঞ্চি, বৃত্তাকার, স্তর পিষ্টক প্যান মধ্যে পিষ্টক ঢালা। মসৃণ উপরে এবং পিঁপড়া উপর সমানভাবে সংরক্ষিত crumbs ছিটিয়ে
5. উষ্ণ স্থানে প্রায় 30 মিনিটের জন্য কেক উঠা যাক।
6. প্রায় 35 মিনিটের জন্য 375 ডি ফলক লাগান, অথবা পিষ্টক পর্যন্ত সেট করা হয় এবং পক্ষগুলি প্যান থেকে দূরে সরিয়ে দিতে শুরু করে
7. সরান, শান্ত এবং উপভোগ করুন

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	240
মোট চর্বি	9 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	4 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	4 গ্রাম
কলেস্টেরল	28 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	58২ মিলিগ্রাম
শর্করা	38 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	3 জি

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)