সব ধরণের Hummus আমার বাড়িতে একটি নিয়মিত সাপ্তাহিক প্রধানতম। এটি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর নাচ, কিছু সবজি সঙ্গে, আমি ডিনার যখন রান্না, এবং কিছু অতিরিক্ত ফাইবার পেতে একটি সুস্বাদু উপায়। যখন আমি অতিথি থাকি, তখন আমার অ্যাপেটাইজার টেবিলে কাটা গাজর, কাবাব এবং পিতা চিপসহ ফলকটি থাকে। আপনি একটি পেঁয়াজ ডুব তুলনায় আমার দলগুলিতে hummus সম্মুখীন সম্ভবত বেশী।
এখনও, আমি প্রায় সবসময় নিরামিষবিশেষ appetizers পরিবেশন, hummus সঙ্গে সবজি এবং চিপস দ্বারা পরিবেশন সঙ্গে। আমার কোন বন্ধু বা পরিবারের কেউ নিরামিষ বা vegans কারণ কোন নির্দিষ্ট কারণ আছে। কিন্তু একরকম আমি মনে করি না মিশ্রণ মিশ্রিত গরুর মাংস। Hummus উপর গরুর মাংস ধারণা নতুন নয়, যদিও, এবং আসলে একটি মধ্য প্রাচ্য টেবিলের উপর একটি জনপ্রিয় mezze। তাই, অন্য দিন, যখন আমি ঘরে কিছু মাংসের মাংস পেয়েছিলাম, তখন আমি এটির একটি মসৃণ সংস্করণ তৈরি করলাম এবং তাহিনিতে প্রচুর পরিমাণে তৈলাক্ত পোশাক তৈরি করি, ঠিক যেমনটা আমি পছন্দ করি। কুমারী hummus সঙ্গে উষ্ণ, মশলা গরুর মাংস যেমন একটি স্বাদ চিকিত্সা ছিল এবং স্পষ্টভাবে এখন থেকে আমার দল আরও বেশি উপস্থিত করা হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- বীফ জন্য:
- 1 পাউন্ড পরিমাণ মাংস
- 1 পেঁয়াজ (ময়দা এবং চুনযুক্ত)
- 2 রসুন রসুন (পিষিত এবং minced)
- 2-4 টেবিল-চামচ গরুর মাংস স্টক
- 1/2 চিকন জিরা
- 1/2 চা চামচ ভূমি ধনিয়া
- 1/2 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ (বা স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ বহর (একটি মিষ্টি স্মোকি স্বাদ যোগ করুন)
- 1/4 কাপ টাটকা পেসলে (কাটা)
- Hummus এর জন্য:
- 1 1/2 কাপ টিনজাত চিকেন
- 3 টেবিল-চামচ সেসাম পেস্ট
- 2 রসুন রসুন (peeled)
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/4 কাপ জল
- 3/4 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- Hummus তৈরি করতে, চর্বিযুক্ত চিনাবাদাম, তিসি পেস্ট, শুকনো রসুনের রসুন, লেবুর রস, জল, লবণ এবং কালো মরিচ একটি খাদ্য প্রসেসর যোগ করুন। পুঁটি সম্পূর্ণরূপে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে অতিরিক্ত মশলা যোগ করুন। মনে রাখবেন যে মিশ্রণ বেশ শিথিল হবে কিন্তু যখন আপনি গরুর মাংস তৈরি করতে ফ্রিজে দৃঢ় হবে।
- পেঁয়াজ, রসুন, জিরা, ধনিয়া, শুকনো অরিগান, সিঁড়ি মরিচ, কালো মরি, লবণ ও বহরসহ বড় মাংসের মাংসের সাথে মাংসের মাংস বা কাঁচা লোহা প্যান যুক্ত করুন। স্নেক, মাংস বাদামী পর্যন্ত প্রায়ই মাড়ান, এবং গরুর মাংস স্টক মধ্যে স্রাব এবং একসঙ্গে মিশ্রণ আনা। সসিং পরীক্ষা করে দেখুন এবং পাশে পিতা রুটি দিয়ে হুমমাসে গরম পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 630 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,021 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 60 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 50 গ্রাম |