এই গৃহজাত raisin রুটি একটি সুস্বাদু, হালকা মিষ্টি খামির রুটি। রুটি কল্পিত টোস্ট যদি আপনি দারুচিনি রেসিসিন রুটি পছন্দ করেন তবে মাটির তিলের 1 থেকে 1/2 টা চামচ যোগ করুন। রুটি শুকনো cranberries বা currants হিসাবে ভাল হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে। রেসিপি দুটি loaves তোলে।
কিছু প্রতিস্থাপন ধারনা এবং উপাদানের পরামর্শ জন্য রেসিপি নীচের পাঠক মন্তব্য দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 প্যাকেজ সক্রিয় শুষ্ক খামির (2 1/4 চামচ)
- 1/4 কাপ গরম পানি (প্রায় 110 ফু)
- 1 কাপ কুচি
- 1/4 কাপ
- মাখন, নরম
- 1/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 কাপ উষ্ণ দুধ
- 3 3/4 কাপ সবজির আটা
- 2 বড় ডিম, পেটানো
এটা কিভাবে
- উষ্ণ জল খামির ভাসা।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, raisins, মাখন, চিনি, লবণ, এবং গরম দুধ একত্রিত; চিনি দ্রবীভূত করা মিশ্রণ ঠান্ডা ঠান্ডা করা যাক
- দুধের মিশ্রণে আটা 1 কাপ 1 কাপ ভেজে নিন; মসৃণ পর্যন্ত বীট।
- খাদ মিশ্রিত এবং পিটানো ডিম যোগ করুন; ভাল মিশান মিশ্রিত করা। একটি নরম কিন্তু শক্ত ডোব তৈরি করতে অবশিষ্ট আটা যথেষ্ট পরিমাণে যোগ করুন।
- আধা কেজি মসলা ও লোভনীয় না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটু আলুভিত্তিক মাটির উপর মাখিয়ে ঘুরিয়ে নিন।
- মাখন বা তেল বড় বাটি
- Greased বাটি মধ্যে মালকড়ি রাখুন। এটি ঘষে পুরো পৃষ্ঠ গ্রীস উপর এটি চালু একটি পরিষ্কার রান্নাঘর গামছা দিয়ে বাটি আবরণ এবং একটি উষ্ণ, খসড়া মুক্ত জায়গা দাঁড়ানো পর্যন্ত বাল্ক দ্বিগুণ, প্রায় 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা।
- আধা কেজি নিচে এবং এটি 2 সমান ভাগে বিভক্ত। একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে আটা ঢেকে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- ২ টি রুটি গুঁড়ো করে ২ টি গ্রীস 8-ই-4-ইঞ্চি রুটি তৈরি করুন।
- একটি রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে প্যানগুলি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য রুটি তৈরি করুন, বা যতক্ষণ না বালুতে প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়
- ২5 মিনিটের জন্য 375 ডিতে বেঁধে রাখুন, রুটিগুলি বাদামি বাদামি দেখলে যদি শেষ 10 মিনিটের মধ্যে পাখিটি ছিঁড়ে যায়।
- প্যান থেকে রুটি অপসারণ করুন এবং তাদের র্যাকগুলিতে ঠান্ডা করুন।
প্রকারভেদ
- দারুচিনি-রেইসিন রুটি: মাখনের সাথে 1 টেবিল-চামচ মাটির দারুচিনি যোগ করুন।
- সুস্বাদু cranberries বা "craisins" বা সুবর্ণ raisins এবং একটি সুস্বাদু ক্র্যানবেরি আখরোট রুটি জন্য কিছু কাটা আখরোট সঙ্গে raisins প্রতিস্থাপন।
- ময়দা এবং একটি রুটি মেশিন বা একটি মালকড়ি হুক সংযুক্তি সঙ্গে স্ট্যান্ড মিক্সার সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো।
রিডার মন্তব্য
"আমি সাদা ঘাসের পরিবর্তে পুরো গমের আটা ব্যবহার করেছিলাম এবং বীজগুলি দ্বিগুণ করে দিয়েছিলাম। এটা খুব ভাল হয়ে গেছে, আমি আবারও এটি তৈরি করতে যাচ্ছি।" ডিডি
"আমি রাঁধুনি যেমন ক্র্যানবেরি ও সুলতান যোগ করিনি, আমি লবণ কমিয়েছি এবং আমার রুটি মেশিনে আধা কেঁচো দিয়েছি.আমরা ২ টি রুটি কিনেছি রুটি খুব ভালো হয়ে গেল। এটা ছিল নরম ও শুভ। আমার স্বামী প্রায় একখানা রুটি খেয়েছিল। আমি আবারও এটি করবো." এলজি
"এই রেসিপি ভয়ঙ্কর ছিল।
আমি নির্দেশ অনুসরণ করে কোন সমস্যা ছিল, এবং শেষ ফলাফল নিখুঁত ছিল। আমি একটি বিশেষ চিকিত্সা হিসাবে আমার ছাত্রদের জন্য এটি তৈরি করা হয়েছিল, এবং তারা এটা পছন্দ। আমি রেসিপি শুধুমাত্র সামান্য পরিবর্তিত এবং মাখন পরিবর্তে মার্জারিন ব্যবহৃত, এবং এটি ঠিক সূক্ষ্ম কাজ আউট। "সারাহ
"রুটি ভালোবাসি। একসঙ্গে তৈরি করা সহজ এবং উপভোগ্য ছিল। কিছু খাবারের এলার্জি থাকার কারণে, ডিমগুলোর জন্য কিছু কিছু সমন্বয় প্রয়োজন, আমি তাদের শেষ করেছিলাম এবং ডিম পরিবর্তনের জন্য ব্যবহার করেছি। দুধের জন্য, আমি চাল দুধ ব্যবহার করেছি 1/2 টি বাদামি শর্করার চিমটি এবং চিনির দুধের কিছু বাঁধার জন্য চিনির সিরাপ এবং 1 টা 1 চামচ চামচও একটু দারুচিনির জন্যও যোগ করা হয়েছে। নন-গমো ময়দা দিয়ে এই ব্যবহার করার পর আপনাকে ধন্যবাদ। . খুব মুখরোচক." Ivie
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 121 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 65 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 334 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |