বাড়ির আঙ্গুরের রস ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে, কিন্তু একটি সহজ প্রক্রিয়া আপনার নখদর্পণে এই সমৃদ্ধ এবং কাস্টমাইজেবল ময়দা রাখে। অনেক ধরনের ময়দা, মসলাযুক্ত থেকে মিষ্টি পর্যন্ত, স্যান্ডউইচ থেকে সবজি পর্যন্ত খাবারের জন্য সব কিছু পোষায়। হর্সারাদিশ একটি মসলাযুক্ত জিংকে জোড় করে বলেন যে পেস্ট গোমা বা স্মুতে মাছের সাথে পুরোপুরি জোড়া। আপনি deviled ডিম হরিসারাদিশ mayonnaise ব্যবহার করতে পারেন বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জন্য একটি ডিপ হিসাবে। আপনি কিছু finely চটকান parsley, বাটি বা chives অন্তর্ভুক্ত করতে চান তাহলে মৌলিক রেসিপি tweaked করা যেতে পারে; শুধু শেষে হঠাৎ তাদের আবর্তিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় ইস্কুল (একটি pasteurized ডিম থেকে, ঘর তাপমাত্রা)
- ২ টি চামচ তাজা লেবুর রস (বিভক্ত)
- 1 টি চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- 1 চা চামচ ডিয়োন সরিষা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 3/4 কাপ ক্যালোলা (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ প্রস্তুত horseradish (স্বাদ অনুযায়ী সমন্বয়)
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল-চামচ প্যানড্লি, ডিল বা chives (চূর্ণকারী)
এটা কিভাবে
- ঝিল্লি ডিম জক, 1 চা চামচ লেবু রস, ভিনেগার, সরিষা এবং লবণ একটি বড় বাটি মধ্যে পর্যন্ত ভাল মিলিত এবং সামান্য পুরু।
- তৈলাক্ত তেজস্ক্রিয় ধাতু 1/4 চা চামচ এক সময়ে, প্রতিটি সংযোজনের মধ্যে জোড়ায় ঝাঁকুনি, যতক্ষণ না মেজাজে ফুটিয়ে তোলা শুরু হয়, বা ঘন হয়ে যায় এবং একত্রিত হয়ে যায়। একটি অদম্য কিন্তু পাতলা স্ট্রিম অবশিষ্ট তেল অন্তর্ভুক্ত, ক্রমাগত whisking। আপনি আপনার পছন্দ মত একটি সুসংগততা পৌঁছায় যদি আপনি তেল সব ব্যবহার করার আগে বন্ধ করতে পারেন।
- একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে মেয়ের্রাইজ এর 1/2 কাপ পরিমাপ। ব্যবহার করে যদি হর্সড্যাশিশ, 1 চা চামচ লেবুর রস এবং হজমগুলি যোগ করুন, এবং একসঙ্গে মেশাও।
নোট
- আপনি বাড়ীতে তৈরি জন্য store- কেনা ময়দাজার প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- যদি মেজোজাজ জমে না যায় বা আলাদা না হয়, তবে স্পষ্ট বাটনে একটি নতুন ডিম ইকবাল যতক্ষণ না ঘন হয়ে থাকে, ততক্ষণ পর্যন্ত ভাঙা মেইনয়েজ ড্রপ দ্বারা ড্রপ যোগ করুন, যতক্ষণ না তা একসঙ্গে আসে তত দ্রুত জোরে হাঁটা।
- আপনি একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে mayonnaise প্রস্তুত করতে পারেন। ধাপ 1 থেকে উপাদানগুলিকে একত্রিত করার জন্য উপকরণগুলিকে পালস করে তারপর ধীরে ধীরে কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে মোটর চলমান। চূড়ান্ত 20 সেকেন্ডের সময় ব্যবহার করে হর্সারডিশ এবং হর্স যোগ করুন।
- এক সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে একটি airtight ধারক মধ্যে গৃহ্য আহার ময়দা সঞ্চয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 614 |
| মোট চর্বি | 63 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 43 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 301 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 165 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |