রুটি এবং মাখন পুডিংটি আইরিশ ও ব্রিটিশ রান্নাঘর উভয়ের জন্য একটি সহজ প্যাডিং এবং একটি প্রিয়। কেন? না শুধুমাত্র এটি সহজ, এটি একটি leftover রুটি, brioche, ক্রোয়েসান্টস বা এই রেসিপি হিসাবে, হট ক্রস বোস আপ ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায় হিসাবে করা সস্তা। এই ইস্টার মামলা আপ ব্যবহার করার জন্য কি একটি সুন্দর উপায়। হট ক্রস বোস সুস্বাদু ফলের এবং মশলা দিয়ে পূর্ণ হয় যাতে সুস্বাদু স্বাদে একটি বড় পুডিং তৈরি হয় , বিশেষ করে যখন কাস্টার্ডের মত সস সাথে মিশ্রিত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 55g (2 oz) নরম মাখন
- 6
- গরম ক্রস buns, অর্ধেক এবং জুড়ে জুড়ে কাটা
- 1 টেবিলচামচ
- কিশমিশ
- 1 টেবিল চামচ গোল্ডেন সুলতানস
- ¼ চা চামচ grated জায়ফল
- ¼ চা চামচ দারুচিনি
- 350 মিলি (1/1/2 কাপ) দুধ
- 50 মিলি (1/4 কাপ) ডবল বা ভারী ক্রিম
- 2 বড় বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম
- 25 গ (1 আউন্স) ঢালাইকারী / সূক্ষ্ম চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
চুলা 180C / 355 F / গ্যাস 4 তাপ
- একটু মুরগির সঙ্গে 1 লিটার (2-পিন্ট) পেষণকারী প্যাক করে। প্রতিটি হট ক্রস বনকে উপরে থেকে নীচের দিক থেকে স্লাইড করুন তারপর প্রতিটি টুকরাটি নিয়ে নিন এবং অবশিষ্ট মাখন দিয়ে একপাশে ঘনিষ্ঠভাবে ছড়িয়ে দিন।
- ঊর্ধ্বমুখী মুরগি পাশ দিয়ে গরম ক্রস বন টুকরা ওভারল্যাপিং টেপ সঙ্গে পাই থালা বেস আবরণ। হালকাভাবে একটু জায়ফল, দারুচিনি এবং কয়েকটি কিশমিশ এবং সুলতান সঙ্গে স্তর ছিটিয়ে। এই লেয়ারটিকে আরো এক বার পুনরাবৃত্তি করে এবং কয়েকটি রেশিস এবং ছলনাগুলি ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।
- একটি saucepan মধ্যে আলতো করে দুধ এবং ক্রিম একসঙ্গে তাপ, যত্ন পালন না ফুটন্ত
- 3/4 চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টের সাথে একটি বড় বেকিং বেল্টের সাথে ডিম হিট করুন যতক্ষণ না হালকা, আকাশ ও রঙে ফ্যাকাশে। হঠাৎ ডিম উপর গরম দুধ ঢালা এবং সব দুধ যোগ করা হয় না হওয়া পর্যন্ত পিটা অবিরত।
- ডিমের মিশ্রণ ধীরে ধীরে একটি ছড়ি দিয়ে, একইভাবে রুটির উপর পর্যন্ত যতক্ষণ না সব তরল যোগ করা হয়। যত্নসহকারে এবং আলতো করে আপনার হাত দিয়ে পৃষ্ঠটি চাপুন, তরল ঢেকে রাখুন। যখন আপনি আপনার হাত মুক্তি, রুটি স্বল্প মধ্যে ফিরে বসন্ত হবে। পৃষ্ঠের অবশিষ্ট চিনিটি ছিটিয়ে তোলার জন্য 30 মিনিটের জন্য একপাশে রেখে মিশ্রণের বিশ্রাম দিন।
- 40-45 মিনিটের জন্য গরম ওভেনের রুটি এবং মাখন পুডিং তৈরী করুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠ, গোল্ডেন বাদামী, পুডিংটি বেড়েছে এবং ডিমগুলি সেট করা হয়েছে।
- গরম এবং আরও বেশি কাস্টার্ড দিয়ে পরিবেশন করুন যদি আপনি চান যে আপনি চান; পুডিং এছাড়াও শীর্ষে ভ্যানিলা আইসক্রীম একটি সুন্দর পুতুল সঙ্গে বরং ভাল হয়।
রুটি এবং মাখন পুডিং Reheats ভাল একটি গরম চুলা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবৃত; আমি এটা বড় wedges মধ্যে ঠান্ডা কাটা ভালবাসা - একটি লাঞ্চ বক্স জন্য নিখুঁত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 340 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 134 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |