এটা সবসময় একটি স্বতন্ত্র জিনিস যখন মানুষ ফ্যান্টাসিতে ফিরে আসার বিষয়ে কথা বলবে এবং আমি বুঝতে পারতাম না যে ডিশটি কোনও সময়ে ফ্যাশনের বাইরে ছিল। পয়েন্ট মধ্যে কেস: চিকেন পাত্র pie। আপনি "বিপরীতমুখী" এবং "নস্টালজিয়ার খাদ্য" শব্দগুলি যেমনটি বর্ণনা করতে ব্যবহার করেছেন, তেমনি শুনেছেন, কিন্ত খনি সহ সারা দেশে অনেক রান্নাঘরে আমরা তাদের তৈরি করা বন্ধ করে দিয়েছি।
যে জিনিসটি আমার এবং পিসের মধ্যে বেশিরভাগ সময়ই দাঁড়িয়ে আছে সেটি হল ভূত্বক। আমি গৃহজাত crusts তৈরি করেছি, কিন্তু আমি তাদের উপর উজ্জ্বল নই, এবং আমি সাধারণত ভরাট পেতে খুব তাড়াতাড়ি হয়। আমি এই কারণে রেফ্রিজারেটেড পাই crusts এবং হিমায়িত পেফ প্যাস্ট্রি ভালবাসেন, এবং আমি একটি গর্বিত তৈরি pastry ফ্যান am।
শর্টকাটগুলির কথা বললে, এই পাইটি মাশরুমের স্যুপের ক্রিমের উপর নির্ভর করে। স্যুপ করতে পারেন এখানে কিছু জিনিস আছে: এটি creaminess যোগ, দুগ্ধ ছাড়া; এটা গন্ধ যোগ; এটি পাই পূরণ ভর্তি; এবং এটি আপনার সময় বাঁচায়, যেহেতু একটি মাশরুম স্টক তৈরীর আপনি ক্যান ওপেনার জন্য পৌঁছানোর। আমি বেশ কয়েকটি উপায় সম্পর্কে চিন্তা করতে এসেছি যে স্যুপের কোনটি আমাকে ডাইনিংয়ের জন্য একটি চলমান মাথার সূচনা দিতে পারে, এবং এটি তাদের একজন।
এই চিকেন পাত্র পাই বাস্তব জীবনে একটি ক্রস বিভাগের মত। রান্না করা মুরগির ঘোড়া তৈরি হতে পারে, অথবা ক্রয়কৃত রোটেসারির মুরগির থেকে। কিছু শাকসব্জা তাজা, অন্যরা হিমায়ক পল্লব থেকে আসতে পারে। রোজামারী তাজা বা শুকনো হতে পারে। ভূত্বক দোকান-কেনা হয়। এবং এর ফলে পাত্র পাই সব আপনার।
সুতরাং, আপনার যারা যারা সুখী যে মুরগির পাত্র পাইন শৈলী ফিরে আসেন, এবং আপনি তাদের যারা কখনও উপলব্ধি না এটা প্রচলিত আউট ছিল, এই এক করতে এবং দেখতে কিভাবে এই "পুরানো স্কুল" প্রিয় আপনার সাথে যায় পরিবার.
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ অনিল্ট মাখন
- 1 চা চামচ মরিচ রসুন
- 2 বড় leeks, সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ, পরিষ্কার এবং কাটা
- 1 কাপ peeled এবং কাটা গাজর
- 1 কাপ কাটা মাশরুম
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 1 চা চামচ minced তাজা রোসেমারী বা 1/2 চিকন শুকনো
- চর্বি বা কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- 1 মাশরুম স্যুপ ক্রিম করতে পারেন
- 1 কাপ জল
- ½ কাপ তাজা, বা হিমায়িত এবং defrosted, মটরশুটি
- 1 কাপ হিমায়িত এবং defrosted peeled মুক্তো পেঁয়াজ
- 3 কাপ কুঁচি বা কাটা চিকেন মুরগির
- ½ কাপ কাটা টর্চ parsley
- 1 টি শীট পেষের প্যাস্ট্রি (17.3-আউন্স প্যাকেজের অর্ধেক)
- 1 বড় ডিম, পেটানো
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন হালকাভাবে একটি 9 ইঞ্চি গভীর ডিশ পাই প্যান বা nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে অনুরূপ আকারের বেকিং ডিস্ক স্প্রে।
- একটি বড় স্কিললেটের মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর মাখন গরম করুন। 5 মিনিটের জন্য রসুন এবং লিক স্যট করুন, টেন্ডার পর্যন্ত। প্রায় 8 মিনিটের জন্য গাজর, মাশরুম এবং রোজমারী, ঋতু, লবণ এবং মরিচের সাথে সস যোগ করুন, যতক্ষণ না মাশরুম বাদামী হয়ে যায় (তারা রান্না করতে শুরু করে তোলার সময় তরল ছেড়ে দিতে পারে; তরলটি বপন না হওয়া পর্যন্ত ভেজে ভেজে রাখুন। সবজি ক্যারামেলাইজ করা শুরু করে।) তারপর ময়দার সাথে মেশান, এবং সতেজ হওয়া চালিয়ে রাখুন এবং ২ মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন যাতে ময়দাটি একটু গরম হয়ে যায়। মাশরুম স্যুপ এবং জল ক্রিম যোগ করুন, চিকন, এবং একটি simmer আনতে। প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিম্ফনির মিশ্রণটি একটু হালকা হয়ে যায়। মটর, মুক্তা পেঁয়াজ এবং চিকেন যোগ করুন, এবং একটি simmer মিশ্রণ ফিরে। পার্সলে সাজাইয়া
- প্যান প্যানের মিশ্রণটি চালু করুন। একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সামান্য দমে পেস্ট পেস্টী আটা রোল আউট।
- ভরাট উপর চর্ম প্যাস্ট্রি রাখুন, এবং তারা প্যান নীচে নিচের স্তরের স্তব্ধ, কোণ কোণ বন্ধ ছাঁটা। পিটড ডিম দিয়ে পেস্টের উপরে ব্রাশ করুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন যাতে ভাঁজটি পালটে যেতে পারে। চেনা 20 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত পাতলা হয় বাদামী বাদামী এবং সবকিছু বুদ্বুদ হয়।
কি কি শিশুদের করতে পারেন:
পিল গাজর, টুকরো মাশরুম, পরিমাপ উপাদান, শিকড় মুরগির, দুল প্যাস্ট্রি রোল, এটি পাই উপর রাখুন, এবং এটি মধ্যে slits কাটা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 997 |
| মোট চর্বি | 68 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 709 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 59 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 38 গ্রাম |