গাম্বস একটি লা প্ল্যানকোভা বা গ্রিল চিংড়ি, একটি ক্লাসিক স্প্যানিশ টেপ রেসিপি। সম্পূর্ণ, অম্লযুক্ত চিংড়ি salted হয়, তারপর একটি ফ্ল্যাট লোহা গ্রিল উপর দ্রুত রান্না করা।
রান্নার সময় এবং পরে, চিংড়ির উপর লেবু রস ঢেকে যায়, তাদের আরও বেশি স্বাদ দেয়। কি একটি বিশুদ্ধ এবং সহজ থালা!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চিংড়ি (২0-25 গণনা, মাথা)
- 1 বড় লেবু
- 2 টেবিল চামচ তেল (জলপাই)
- লবণ
এটা কিভাবে
- চিংড়ি কুঁচি এবং ড্রেন অর্ধেক লেবু কাটা
- তাপ গরম বা ঢালাই লোহা ফ্রাইং প্যান পর্যন্ত খুব গরম ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল ঢেলে এবং তেলের সাথে সমানভাবে রান্না করা পাতার আচ্ছাদিত করুন।
- ঠাণ্ডা বা প্যানের উপর চিংড়ি রাখুন, লবণ দিয়ে উদ্বুদ্ধ করুন। চিংড়ি উপর সরাসরি লিমন রস স্তন্যপান। চিংড়ি চালু করুন এবং আরো লবণ এবং লেবুর রস ছিটিয়ে দিন।
- চিংড়ি গোলাপি হবে এবং শেল যখন "বাদামী" সামান্য যখন রান্না করা উচিত। যত তাড়াতাড়ি তারা রান্না করা হয়, অপসারণ এবং প্লেট ভজনা জায়গা। লেবু সঙ্গে গাভী আপ।
দ্রষ্টব্য : কারণ চিংড়ি উচ্চ তাপে রান্না করা হবে, একটি অ-লাঠি পৃষ্ঠের ব্যবহার করবেন না। সেরা ফলাফল জন্য একটি ফ্ল্যাট লোহা গ্রিল বা বড় cast- লোহা frying প্যান ব্যবহার করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 208 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 354 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 977 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 42 গ্রাম |