যখন আপনার হাতে গ্রীষ্মের বীজ ফলের প্রচুর পরিমাণে থাকে, তখন তাদের পরিবেশন করার সর্বোত্তম উপায়গুলি হল একটি ইংরেজি সামার পুডিং। রেসিপি তাই সহজ, এবং ফলাফল তাই সুস্বাদু, আপনি প্রতিহত করতে সক্ষম হবে না। গ্রীষ্মের সব চর্বি এক ডিশে রয়েছে!
আপনি যা বীজ ব্যবহার করেন আপনার উপরে। সামার পুডিং জন্য উপযুক্ত নরম গ্রীষ্মের ফলের একটি সমৃদ্ধ, শক্তিশালী, রঙ এবং স্বাদ থাকতে হবে। ব্যবহারের জন্য গ্রেট berries রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, লাল এবং blackcurrants, damsons, এবং ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত। বেরি রস খুব গুরুত্বপূর্ণ তাই আপনার berries ripe হয় নিশ্চিত করুন। আপনি খুব হিমায়িত berries একটি মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, আপনি তাদের ব্যবহার করার আগে তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে defrosted হয় নিশ্চিত করুন।
পুডিং জন্য রুটি একটি ভাল রুটি ব্যবহার করুন সস্তা, কাটা রুটি পুরোপুরি ভুল গঠন করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জল
- 5 ওজ / 150 গ্রাম নিক্ষেপকারী চিনি
- 1 পাউণ্ড / 450 গ গ্রীষ্মের ফল (হিসাবে উপলব্ধ, ধুয়ে এবং মিশ্র - উপরে উল্লেখ্য দেখুন)
- 4 থেকে 6 oz / 100 থেকে 150 গ্রাম সাদা রুটি (কাটা এবং কাটা বাদাম)
- 2 কাপ ক্রিম whipped (বা কাস্টার্ড)
এটা কিভাবে
- জল এবং চিনি একসাথে ধুয়ে এবং একটি মৃদু ফোঁড়া আনা। স্ট্রবেরি ছাড়া সব গরুর মাংস এবং ফল যোগ করুন। খুব হালকা এবং খুব দীর্ঘ জন্য ফল stew। তারা কেবল নরম করা উচিত কিন্তু এখনও তাদের আকৃতি বজায় রাখা। একবার আপনি মনে করেন তারা একপাশে (রস এবং সব) করা প্রস্তুত করা এবং ঠান্ডা ছেড়ে।
- প্রতিটি অর্ধেক ত্রিভুজ মধ্যে অর্ধেক রুটি এর স্লাইস কাটা তারা সব পুরোপুরি মেলে না; আপনি একটি 1 1 / 2pint / 700 মিলি পুডিং লাইন এই ব্যবহার করা হবে।
- চিংড়ি ফিল্ম সঙ্গে আপনার পুডিং বেসিন আড়াআড়ি দ্বারা শুরু। তারপর stewed ফল juices কয়েক ত্রিভুজ ডুবান দ্বারা অবিরত। ডিশের নীচে রাখুন এবং তারপর একই ভাবে চলুন তবে রুটি টুকরা দিয়ে বেসিনের পাশ দিয়ে আস্তে আস্তে রাখুন যাতে কোনও ফাঁক থাকে না।
- একবার সম্পন্ন হলে, স্ট্রবেরিগুলি সহ স্ট্যু ফল সহ পূরণ করুন। আরো রস ডুবিয়ে রুটি টুকরা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ। ফল থেকে প্রচুর রস যোগ না করে নিশ্চিত করুন যে রুটি তার আকৃতি হারাতে পারে। যদিও রুটি মধ্যে শুষে যথেষ্ট হতে হবে, যদিও।
- বেসিনের শীর্ষে একটি সসার রাখুন এবং টমেটো বা মটরশুটি একটি টিনের মত ভারী কিছু নিচে ওজন আদর্শ। ফ্রিজে রাখুন এবং রাতারাতি ছেড়ে দিন
- পরের দিন, পুডিং একটি চমত্কার সেবা প্লেট সম্মুখের দিকে চালু এবং whipped ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন বা কিছু সুন্দর কাস্টার্ড সস তৈরি । যদি আপনি সন্ত্রস্ত আবহাওয়া ঝলসানো যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়, তারপর আইসক্রীম দিয়ে পরিবেশন করা।