তার ফ্যাকাশে সবুজ spikes সঙ্গে, রোমানসোকো ব্রোকলি কোহলিবি তার সবজি জন্য এটি জন্য একটি রান চালাতে পারেন যে এটি মত দেখায় বাইরের স্থান থেকে আসে। তার নরম স্বাদ এবং তার তুলনায় কম ক্রান্তীয় জমিন কম আক্রমনাত্মক ইঙ্গিত দেয়, এবং এটি যারা এটি জানেন মধ্যে একটি প্রিয়।
রোমানসো ব্রোকলি কি?
রোমানসকো ব্রোকলির অন্যান্য নাম-ব্রোকারফ্লাওয়ার এবং রোমান ফুলকপি- কম সাধারণ কিন্তু কিছুটা বেশি নির্ভুল, রোমানসো ব্রোকলি বোটানিকাল এবং ফুলের মতো তুলনায় ফুলের মতো তুলনায় অনেক বেশি ব্রোকলি।
ব্রোকোলি, ফুলকপি, কেল্লা এবং বাঁধাকপি সহ এটি ক্রিসফেরাস পরিবারের সদস্য। অনেক মানুষ মনে করেন যে এটি ব্রোকলি এবং ফুলকপি একটি আধুনিক হাইব্রিড, রোমানসো ব্রোকলি 16 শতকের ইতালি ইতালি ফিরে তারিখগুলি
যে বলেন, এটি ফুলকপি মত অনেক আচরণ করে এবং আপনি যেমন সবচেয়ে রেসিপি হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন- বুদ্ধিমান, অবশ্যই, তারা এটি সঙ্গে তার সবুজ tinge বহন করবে।
ব্রোক্কোফ্লাওয়ার কি পছন্দ করে?
রোমানাস্কো ব্রোকলি একটি ব্রোকলি বা ফুলকপি তুলনায় অনেক মৃদু, মিষ্টি স্বাদ আছে। এর ফুলের মতো ঘন ফুলকপি, একটি সামান্য নরম জমিন সঙ্গে। তারা তাদের আকৃতি অধিষ্ঠিত সময় তারা চমত্কার টেন্ডার আপ রান্না।
যেহেতু উদ্ভিজ্জ যে কাঁচা ডাল কাটা যে ফুলবিশেষ এবং ব্রোকলি থাকতে পারে না, এটি ব্যবহার করার জন্য আদর্শ যদি আপনি শুধুমাত্র এটি রান্না করতে বা কাঁচা পরিবেশন করতে চান। আপনি একটি crudités থালা উপর রোমানস্কো ব্রোকলি ফ্লোর্ট সহ চেষ্টা করতে পারেন। অস্বাভাবিক চেহারা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং আনন্দে, এবং এমনকি একটি কথোপকথন-স্টার্টার হিসাবে কাজ করতে পারে।
রোমানসো ব্রোকলি কখন সিজনে?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ সময়ই এই হালকা সবুজ মাথাটি এবং প্রারম্ভিক শীতকালে সতর্কতা অবলম্বন করুন, যদিও শীতকালে শীতের সময় গরম আবহাওয়াগুলি দেখা যাবে এবং গুরুতর তাপীয় অঞ্চলে এটি এমন একটি দীর্ঘমেয়াদী ঋতুতে বাজারে পাওয়া যাবে যা বসন্ত বসন্তে চলবে ।
আঁট, কম্প্যাক্ট মাথা যা তাদের আকার জন্য ভারী মনে জন্য চেহারা
মাথার এখনও যদি তাদের পাতা সংযুক্ত থাকে, তবে ঐ পাতাগুলি তাজা হওয়া উচিত নয়। (টিপ: ঐ পাতাগুলি ভোজ্য হয়।
কিভাবে এটি রান্না করা উচিত?
আপনি ফুলের ফুলের তুলনায় অনেক বেশি রোম্যান্সো ব্রোকলিও রান্না করতে পারেন, মনে রাখবেন যে কিছু খাবারে তার হালকা সবুজ ফুলের সাদা তুলনায় কম স্বাগত হতে পারে। যেহেতু তার স্বাদ একটি বিট মিষ্টি এবং কম কঠোর, আপনি যে প্রয়োজন বা ফুলকপি হিসাবে যতটা রান্না করতে চান না হতে পারে।
এই পাস্তা থালা মধ্যে রোমানেসো ব্রোকলি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, একটি gratin হিসাবে, pesto সঙ্গে , বা একটু হালকাভাবে ময়দা এবং / অথবা লেবু রস সঙ্গে steamed ।