এই নিরামিষ এবং vegans জন্য একটি ভাল গ্রিক মটরশুটি ডিশ, এই উদ্ভিজ্জ স্ট্যু মটরশুটি ডিশ গ্রীক অর্থোডক্স উপবাস প্রয়োজনীয়তা পূরণ। এটি মটর, গাজর, আলু, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, এবং আজাদ ও সিঁড়িগুলির একটি ঐতিহ্যবাহী ভাণ্ডার বলে। গ্রেট জন্য লেট বা গ্রিক নিরামিষ জন্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 2-3 রসুন রসুন (minced)
- 1 কাপ রোমা টমেটো (চিপযুক্ত 0
- 1/2 থেকে 2 কাপ জল
- 1 পাউডার মটর (তাজা বা হিমায়িত)
- ২ টি বড় আলু (ছিদ্রযুক্ত চুনযুক্ত এবং কাটা)
- 1 বড় গাজর (চাঁদে কাটা)
- 1/2 গুচ্ছ ফাঁপা পাতা বাদামি (কাটি কাটা)
- 1/2 গুচ্ছ ডাল (আধা কাপ)
- 1 1/2 চা চামচ সমুদ্র লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
একটি স্ট্যু পাত্র, মাঝারি তাপের উপরে sauté পেঁয়াজ এবং রসুন পর্যন্ত নরম হয়ে যায়। টমেটো এবং জল (1/2 কাপ দিয়ে শুরু) এড়ান।
তাজা মটর ব্যবহার করে: আলু ব্যতীত বাকি সব উপাদান যোগ করুন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমানো এবং 40 মিনিটের জন্য একটি ধীর গলিতে রান্না করা। আলু যোগ করুন এবং ফোলা পুনরায় চালু করা হলে, 20 মিনিট বেশি রান্না করুন, আলু সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত।
হিমায়িত মটর ব্যবহার করে: আলু সহ সব অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা, তাপ কমানো এবং 40 মিনিট জন্য একটি ধীর ফোলা এ রান্না।
দ্রষ্টব্য: আরও প্রয়োজন (ফুটন্ত) পানি যোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 247 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 463 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |