এই রেসিপি প্রমাণ করে যে আপনি breaded আইটেম গ্রিল পারেন আপনি breading জায়গায় রাখা যাতে বেগুন টুকরা সঙ্গে গ্রিল উপর খুব মৃদু হতে হবে। আপনি শুরু করার আগে একটি ভাল তেলযুক্ত grilling পৃষ্ঠ আছে নিশ্চিত করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড / 700 গ্রাম টাটকা বেগুন
- 2 ডিমের সাদা
- ২ কাপ / 475 এমএল ইটালিয়ান রুটি টুকরা
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 জার মিনারার সস
- 1/2 কাপ ভাজা মোজাজারেলা পনির
- লবণ
এটা কিভাবে
1. বেগুন ধুয়ে এবং ছিপি করুন। 3 / 4-1 তে কাটা "লবণ দিয়ে স্যুইচ করুন এবং ছিটিয়ে দিন।" 10 "ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, নীচের আবরণে যথেষ্ট পরিমাণে জলপাই তেল গরম করুন। ডিমের সাদা অংশে পেঁয়াজ টুকরো ডুবিয়ে এবং তারপর রুটি টুকরা (শুধু উপরে এবং নীচে)
2. Preheat গ্রিল গ্রিল উপর বেগুন স্থাপন করার আগে ডান, গ্রিল ভালভাবে grates তেল নিশ্চিত করুন। একটি নন-লাঠি পৃষ্ঠ নিশ্চিত করার জন্য প্রায় 3 পাস করুন।
3. গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ টুকরা রাখুন- সাদা সাদা বা ব্রেডক্রাম (প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 2 মিনিট) "সীল" যথেষ্ট দীর্ঘ। সরান এবং একটি কাগজ টগল রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট সম্মুখের দিকে রাখুন। অবিলম্বে একটি গরম ভাজাভুজি উপর রাখুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত রান্না, বা প্রায় 8-10 মিনিট। গ্রিলিং প্রক্রিয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন
4. পেঁয়াজ রান্নার সময় মরিনারার সস গরম করুন। যখন বেগুনটি তৈরি হয়, মারিনার সসের সাথে শীর্ষে এবং মাজজেলা ও পেমেশান চিজ দিয়ে মাটি ফেলুন। পছন্দের নুডলের উপর পরিবেশন করুন