এই মৌলিক রেসিপি সঙ্গে বাষ্প clams বা মশেল আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন। আপনার প্রিয় আজ এবং / অথবা seasonings যোগ করুন বাষ্পীয় clams বা mussels একটি অভিনব appetizer বা একটি বিশেষ প্রবেশাধিকার করুন, এবং এই রেসিপি সঙ্গে, আপনি একটি spur-of-the-moment পার্টি জন্য উড়ন্ত এটি করতে পারেন। এই রেসিপি "মাস্টারিং মাইক্রোওয়েভ কুকি" থেকে নেওয়া হয় মারিয়া শঙ্কর এবং থালমা স্নাইডার দ্বারা
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ডজন ক্ল্যাম (বা 3/4 থেকে 1 পাউন্ড মিউসেল, শুকনো ভাল)
- 1/4 কাপ মাখন (গলিত)
- ঐচ্ছিক: লেবু wedges
- গাভী: আজ (স্বাদ)
- গাভী: রসুন (স্বাদ)
- গাউন: সসিং (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- 10- থেকে 12-ইঞ্চি অগভীর, বৃত্তাকার, মাইক্রোওয়েভ-প্রমাণ থালা বাইরের প্রান্তের চারপাশে ক্ল্যামস বা মশেলগুলি সাজান, কেন্দ্র খুলুন
- শক্তভাবে আঁকা এবং 2 1/2 থেকে 5 মিনিটের জন্য উচ্চ (100 শতাংশ) রান্না করুন, বা সমস্ত শেল খোলা পর্যন্ত। প্রয়োজন হলে রান্নার সময় মাঝখানে একবার থালা ঘোরানো
- গন্ধ মাখন, লেবুর পাখি এবং / অথবা আজ ও সিঁড়ির সাথে পরিবেশন করুন, পাশাপাশি রান্না থেকে তরমুজের সাথে পরিবেশন করুন
রেসিপি দ্বিগুণ
ক্লামার এবং মশেল সংখ্যা দ্বিগুণ করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় দুটি পৃথক ব্যাচ মধ্যে। অন্য প্লেটে রাখুন যখন মানুষ খাওয়া শুরু করে এবং আপনি একটি বীট মিস করবেন না মশেলগুলি ক্ল্যামামের চেয়ে দ্রুত খোলা হবে কারণ তাদের বন্ধন বন্ধ করার জন্য পেশীগুলি ক্ল্যামের চেয়ে ছোট। ' যাইহোক, কারণ মশেল প্রায়ই মাংসিক এবং clams এর চেয়ে বড়, শেল খোলা হয় একবার তারা রান্না করার জন্য একটু সময় নিতে পারে। একটি গ্লাস কভার এবং casserole তারা খোলা হিসাবে আপনি দেখার জন্য অনুমতি দেয়।
প্রস্তাবিত সেবা
পুরো মাথার সুগন্ধি এবং তিক্ত চেম্বার বা ত্বকের তীব্রতা আপনি তাদের মাংস খাইতে চান, কোন চেষর, প্রস্তাবিত মাখন, লেবুর রস এবং সিজনের সাথে। পক্ষের জন্য, এটি ঋতু মধ্যে cob উপর ভুট্টা মনে করি, ভিনেগার ড্রেসিং সঙ্গে চর্বি, পনির-রসুন ফরাসি রুটি, একটি প্রিয় পাস্তা বা আলু সালাদ, একটি ভিনিগারেট ড্রেসিং সঙ্গে একটি ঠান্ডা মটরশুটি স্যালাড বা যারা বিকল্প মিশ্রণ এটি একটি গ্রীষ্মকালের খাবার। শুকনো সাদা ওয়াইন ধনুর্বন্ধনী সঙ্গে ভাল যায়; সউইভিনন ব্লাঙ্ক, চ্যাবলিস বা এমনকি শুষ্ক গোলাপ চয়ন করুন।
Steamed Clams ব্যবহার করার অন্যান্য উপায়
যদি আপনি পরিবর্তে তাদের চর্বিহীন খাওয়ার পরিবর্তে কাদামাটি বা মশেল ব্যবহার করতে চান, তবে একটি রুটি এবং চকোলেট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন চেম্বার ছোঁতে এবং কয়েক মিনিট পরে বাদামি এবং খিঁচুনি পর্যন্ত রান্না করুন। যদি clams যথেষ্ট বড় হয়, মাংস সরান এবং এটি আপ চূর্ণ বাটি সঙ্গে আদা এবং শেল মধ্যে ফিরে এবং তারপর একটি বাঁক থেকে বেকিং। বা পচা এবং মাশরুম, টমেটো, কালো জলপাই সঙ্গে, টুকরা সস সঙ্গে বরাবর clams বা mussels মিশ্রিত - সত্যিই আপনি চান যে কোনো সংযোজন।
শুকনো সাদা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করুন যেন আপনি চিকন ক্ল্যামগুলি ব্যবহার করেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 673 |
| মোট চর্বি | 50 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 24 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 233 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 121 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |