একটি অলস রবিবার, সম্ভবত ক্রিকেট বা টেনিস দেখছেন; একটি মৃদু বাতাস ফুঁ এবং হাতে পিম্পার একটি গ্লাস সম্ভবত, একটি ইংরেজি গ্রীষ্ম বিকেলের quintessential ছবি। পাম্প অবশ্যই সুস্বাদু পানীয় হয় যখন আবহাওয়া আপ warms কিন্তু এটি একটি fruity মদ্যপ পানীয় তুলনায় অনেক বেশি ব্যবহার আছে। একটি Pimm এর জেলি দীর্ঘ পানীয় জন্য একটি সুদৃশ্য ব্যবহার করা হয়েছে, এবং একটি প্রিয় উপায় (এবং যদি আপনি এটি চেষ্টা না করে তাহলে আপনি আবশ্যক) একটি Pimm এর সামার পুডিং হয়।
একটি সামার পুডিং মূলত দিন পুরাতন রুটি, বিশেষত পাতলা কাটা সাদা যাতে ব্রিটেনের পছন্দ, একটি পুডিং বেসিন আচ্ছাদন এবং গ্রীষ্ম berries ভাল ভরাট। ঠাণ্ডা করার জন্য পুডিং জন্য রস এবং সময় মুক্তি ফলের মাত্র একটি মৃদু তাপমাত্রা, করতে একটু রান্নার আছে।
পিম্পের একটি ভাল স্প্ল্যাশ যোগ করা না শুধুমাত্র গন্ধ পরিবর্তন, পানীয় জমিতে থেকে রস সঙ্গে ভাল মিক্স এবং আপনি প্লেট উপর একটি গ্রীষ্ম গ্রীষ্মে গ্রীষ্মকালীন আছে।
গ্রীষ্মকালীন পুডিং এর সাফল্যের ফলে জমিতে সামান্য পুষ্টি পাওয়া যায়। হ্যাঁ, যতক্ষণ পর্যন্ত তারা ভাল defrosted হয় যতদিন না হিমায়িত ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু উচ্চতর, তাড়াতাড়ি বাছাই করা হয়, ঋতু ফল হয়। তারা যে সময়ে তাদের sweetest এবং শ্রেষ্ঠ হয়। পাম্প এর পুডিং প্রাপ্তবয়স্কদের শুধুমাত্র, তাই বড় বড় বারকোড, অথবা suppers জন্য এটি সংরক্ষণ করুন। বা আপনি একটি পিকনিকের মধ্যে পুডিং পপ এবং আপনি যেতে পারেন - ঠিক সূর্যালোক উজ্জ্বল আশা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল-চামচ পিম্পার নং 1
- 115 গ (4 oz) ডাইরেক্ট চিনি
- 450 গ (1 পাউন্ড) মিশ্র গ্রীষ্মের ফলের
- 115-150 গ্রাম (4-6 ডিজি) সাদা রুটি (পাতলা-কাটা, কাটা বাদাম)
- গাভী: কফির ক্রিম বা কাস্টার্ড
এটা কিভাবে
পাম্প এবং চিনি একসাথে একসঙ্গে ফলের রাখা যথেষ্ট একটি saucepan মধ্যে রাখুন। ধীরে ধীরে দুটি গরম কিন্তু পোকা না, ফুটন্ত পিম্প এর স্বাদ ধ্বংস করা হবে
ফলিকগুলি যোগ করুন এবং খুব, খুব আলতো করে, পাম্প মধ্যে তাদের মাধ্যমে উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত ফল মাত্র soften শুরু কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ, তাদের আকৃতি বজায় রাখা।
দ্রুত জীবাণু উপর স্থাপিত একটি কলম্বরে মধ্যে berries চাপান। জমিতে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ান, কিন্তু কোনও ভাবেই তাদের প্রেস করার প্রলোভন দেখান না, তাদের ওজন দ্বারা রস নিষ্কাশন করা সাহায্য করবে।
স্লাইস প্রতি 4 টি ত্রিমাত্রিক রুটি কাটা, রসায়নে সংক্ষিপ্তভাবে ডুবান এবং একটি ¾-লিটার পুডিং বেসিনের লাইন ব্যবহার করুন যাতে কোন ফাঁক থাকে না। এই একটি জাদু করছেন এবং একটু ধৈর্যের মত হয়, আপনি একটি seam- বিনামূল্যে রুটি মোড তৈরি করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
স্ট্রেঞ্জেড ফলগুলি পূরণ করুন এবং একটি ঢাকনা তৈরি করতে আরও রুটি টুকরা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ।
উপরে একটি ওজন সঙ্গে একটি সসার রাখুন (একটি টমেটো বা মটরশুটি একটি আদর্শ হতে পারে) এবং একটি শীতল জায়গায় রাতারাতি ছেড়ে
ভর্তি আগে, সাবধানে একটি প্লেট সম্মুখের পুডিং চালু। রিজার্ভ রস স্পর্শ করুন এবং একটু বেশি পাম্প যোগ করুন যদি আপনার মনে হয় এটা প্রয়োজন। রস, ভাঁজ ক্রিম বা কাস্টার্ডের সাথে পুডিং পরিবেশন করুন।
একটি গ্রীষ্মে পুডিং জন্য ব্যবহার যা ফল
গ্রীষ্মে পুডিং জন্য নরম গ্রীষ্মের ফলের একটি সমৃদ্ধ, শক্তিশালী রঙ এবং স্বাদ থাকতে হবে। ব্যবহারের জন্য গ্রেট berries রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, লাল এবং blackcurrants, damsons এবং ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত