আপনি কি কখনও আপনি বাড়ীতে ধূমপান করতে পারে কামনা আছে? ওয়েল, এখন আপনি এই সহজ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী এবং সহায়ক রেসিপি সঙ্গে করতে পারেন। একটি সয়া এবং সিরকা ডিপিং সস সঙ্গে পরিবেশিত গৃহ্য শুকরের মাংস এবং চিংড়ি ডাম্পলিং সঙ্গে আপনার স্বাদ কুঁদা দয়া করে। Dumplings করতে সহজ হয় এবং আপনি যেমন পূরণ crab, স্থল চিকেন বা এমনকি scallops বিভিন্ন fillings সঙ্গে তাদের পূরণ করতে পারেন।
এই রেসিপি জন্য উপাদানের আপনার নিকটতম এশিয়ান মুদি দোকান এ সহজেই পাওয়া উচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ডাম্পলিং জন্য ভর্তি:
- 1 পাউন্ড / 400 গ্রাম পাতলা মাটি শুয়োরের মাংস
- 1 কাপ চিংড়ি (কাঁচা এবং আধা কাপ)
- 1/4 কাপ রসুনের পাতা (কাটা কাটা)
- 2 টেবিল-চামচ হালকা সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 1 চামচ চীনা লাল ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ আদা (আধা কাপ)
- 1 টেবিল চামচ Cornstarch
- 40 থেকে 55 গোল গম ডাম্পলিং মোড়ক
- সস জন্য:
- 1/4 কাপ হালকা সয়া সস
- 2 চামচ চীনা লাল ভিনেগার
- 1 টেবিল চামচ আদা (বেশ কয়েকটি গ্লাস)
এটা কিভাবে
- ডাম্পলিং fillings তৈরীর দ্বারা শুরু। একটি বড় বাটি মধ্যে শুয়োরের মাংস, চিংড়ি, রসুন chives, সয়া সস, তিল তেল, চীনা লাল ভিনেগার, একসাথে আদা এবং cornstarch একসাথে মেশা। মিলিত হওয়া পর্যন্ত ভাল মেশান
- প্রতিটি wrapper মাঝখানে ভর্তি এক হ্যাপিড চশমা রাখুন। আঙ্গুলের পাঁজরের উপর একটু পানি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার আঙুল ব্যবহার করুন তারপর অর্ধচন্দ্রের আকৃতি তৈরি করার জন্য আচ্ছাদনটি মোড়ানো করুন।
- একসঙ্গে wrapper প্রান্ত টিপুন আপনার থাম্ব এবং তর্জনী ব্যবহার করুন। পরবর্তী, আপনার থাম্ব এবং সূচকের আঙুল ব্যবহার করে আবর্জনা সীলমোহর সীল প্রান্ত বরাবর ছোট pleats করা। আপনার থাম্ব এবং তর্জনী মধ্যে pleats টিপুন যাও পুদিনা tightly বন্দুক নিশ্চিত করা।
- Cornstarch সঙ্গে dusted একটি প্লেট উপর ডাম্পিং রাখুন পুনরাবৃত্তি প্রক্রিয়া।
- জল একটি বড় saucepan উষ্ণ আনুন জল ছয় বা সাত dumplings যোগ করুন এবং অবিলম্বে তলদেশে বা একসঙ্গে স্টিকিং থেকে তাদের প্রতিরোধ করতে। জল একটি ফোঁটা ফিরে অনুমতি দিন তারপর saucepan থেকে 1 কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন। Dumplings আবার একটি ফোঁটা আসতে অনুমতি দিন এবং তারপর আরও 1 কাপ ঠান্ডা জল যোগ করুন। জল আবার ফোঁড়া অনুমতি দেয় এবং তারপর একটি slotted চামচ ব্যবহার করে জল থেকে ডাম্পলিংস অপসারণ। অবশিষ্ট ডাম্পলিং সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
- স্নানের সস তৈরি করতে সস সস এবং আদা গুঁড়ো দিয়ে চীনা লাল সিরকা মিশিয়ে দিন।
- ডুবন্ত সস সঙ্গে ডাম্পলিং পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 205 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 159 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |