পিষ্টকগুলি হল বাদাম যা মধ্যপ্রাচ্যে নেটিভ হয় এবং সেই অঞ্চলের খাবারের একটি সাধারণ এবং বহুমুখী উপাদান। তারা শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব সুস্বাদু খাবার না কিন্তু তারা মুরগির বা মাছ নেভিগেশন মশকান coatings হিসাবে ব্যবহারের জন্য মহান। কিন্তু তাদের ব্যবহার বিশেষত ডাস্টবিনে প্রচলিত হয় যেমন ক্লাসিক বক্লাভা বা পিস্তাপিও কেক ।
একটি Galette একটি বিনামূল্যে ফর্ম, দেহাতি খুঁজছেন পাই, সাধারণত পাই crusts তুলনায় অনেক সহজ। এই সহজ pastry একটি আশ্চর্যজনক আখর গন্ধ জন্য পিষ্টক অন্তর্ভুক্ত এবং অতিরিক্ত চূর্ণবিচূর্ণ একটি বিট জন্য শেষ বেকড ডেজার্ট উপর ছিটিয়ে তাদের ব্যবহার করে। বেস প্রায় কোন ফল ভরাট সঙ্গে মহান কিন্তু এই সহজ, পিয়ার ভরাট একটি দুর্দান্ত ঋতু আচরণ করে তোলে। মধু, আরেকটি সাধারণ মধ্য প্রাচ্য উপাদান, একটি সুগন্ধি দারুচিনি স্পর্শ সঙ্গে খোঁচা জন্য একটি মহান ম্যাচ। এই রেসিপি একটি সুস্বাদু, একটি বিকালে মিষ্ট ফিক্স জন্য বা পরে ডিনার ডেজার্ট জন্য চিকিত্সা করা সহজ। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 1/4 কাপ পিস্তাপক
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 লাঠি মটর (অসম্পূর্ণ, ঠাণ্ডা এবং 1 "টুকরা মধ্যে কাটা)
- 2 টেবিল চামচ বরফের জল
- 2 নাশপাতি (Bosc, peeled, cored এবং thinly কাটা)
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 1 লেবু (জিহ্বা)
- 1 টেবিল-চামচ পিসাচিওস (টপপিংয়ের জন্য কাটা)
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 2 টেবিল চামচ পানি
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
- 1 লবণ পিনচ
এটা কিভাবে
1/4 কাপ পিস্তাকিয়া একটি খাদ্য প্রসেসর এবং নাড়ি 2 বা 3 বার যোগ করুন যাতে সামান্য ভাঙ্গা যায়। একটি গুঁড়া মধ্যে তাদের চালু করার কোন প্রয়োজন নেই। ময়দা কাপ, চিনির ২ টেবিল চামচ, লবণের 1/2 চা চামচ এবং ঠাণ্ডা মাখনের লাঠি যোগ করুন। মিশ্রণ কয়েক বার শুধু মিশ্রণ crumbs অনুরূপ পর্যন্ত pulse। তারপর, চলমান মেশিনের সাথে, ধীরে ধীরে বরফের জল যোগ করুন এবং একটি মালকড়ি ফর্ম ফর্ম পর্যন্ত চলতে থাকুন।
অন্তত একটি ঘন্টা জন্য প্লাস্টিকের আটা এবং refrigerate মোড়ানো।
350 ডিগ্রি যাও চুলা pre-তাপ।
একটি floured পৃষ্ঠের উপর, প্রায় 10 "বৃত্ত থেকে মালকড়ি আধাআঁট করুন.পরিবর্তন ময়দার তাল আচ্ছাদন নেভিগেশন পিষ্টক slices, চিনির 2 tablespoons এবং লেবু zest সঙ্গে ছিটিয়ে। পথ। 45 মিনিটের জন্য চূর্ণমগ্ন কাগজ এবং বেকিং সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট উপর Galette স্থাপন।
গ্লাস তৈরি করতে, চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মধু, চিনি, জল, দারুচিনি ও লবণ একটি ছোট পাত্র এবং তাপে যোগ করুন। পছন্দসই হিসাবে গ্রীস উপর সমাপ্ত গ্লিট এবং ঝলকানি উপর চিপ কাটা pistachios ছিটান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 369 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 218 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |