এই সুস্বাদু থালা মধ্যে গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং pinto মটরশুটি দল আপ। এটি একটি দ্রুত এবং সহজ মটরশুটি ডিশ যে কোন ক্ষুধার্ত পরিবারকে সন্তুষ্ট করবে, চালের সাথে বা বাদ দিয়ে। ডাস্টি তাজা শাকসব্জীগুলি পিকেস্ট বাচ্চাদের জন্য চমৎকার সমাধান করে কারণ শাক সবজি "লুপ্ত" সুস্বাদু গরুর মাংস এবং বীজ মিশ্রণে। হালকা মিঠা ডিশ অন্তর্ভুক্ত করা হয়; আপনার পিনাটো মটরশুঁটিতে কিছু তাপ চাইলে মিশ্রণটি একটি ময়দা জালাপেনো যোগ করুন।
দক্ষিণে, কাঁঠালবাড়ি মটরশুটি সঙ্গে পরিবেশন করা একটি অপরিহার্য রুটি, কিন্তু crusty রুটি, tortillas, বা বিস্কুট সব ভাল পছন্দ হিসাবে ভাল হয়।
ডিশ বহুমুখী হিসাবে ভাল হয়। গরুর মাংস পরিবর্তে স্থল তুরস্ক সঙ্গে একটি ডিশ হালকা বিনামূল্যে বোধ বা মাংসের মটরশুটি জন্য একটি অতিরিক্ত 1/2 পাউন্ড মাটি বা মাংস সসেজ যোগ করুন ডাইজড গাজরগুলি মিশ্র মিষ্টি মিশ্রিত একটি বিট যোগ করে; যদি আপনি একটি অনুরাগী না হন, তাদের পরিত্যাগ। বা 1/2 কাপ কাটা স্যালারি দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন। চর্বি জন্য প্রধান মশলা হয় চিনি গুঁড়া ; যদি আপনি একটি ভিন্ন স্বাদ প্রোফাইল পছন্দ করেন, ক্যাজুন বা ক্রেওল মশলা বা মৌলিক ঋতুযুক্ত লবণ মিশ্রণ বিবেচনা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 পাউন্ড মাটির গরুর মাংস (80% থেকে 85%)
- 1 কাপ ভর্তি পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ ভর্তি গাজর
- 1 টেবিল চামচ আধা চা চামচ মরিচ
- 1/2 কাপ লালচে লাল (বা কমলা, হলুদ, ইত্যাদি)
- 1 (14.5-আউন্স) টমেটো ড্রেস করা যায় (তরল দিয়ে)
- 3 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 (4-আউন্স) হালকা মিহি মিষ্টি মিশিয়ে (হালকা না)
- 2 (15-আউন্স) ক্যান পিিনটো মটরশুটি (নিঃশব্দ এবং পোড়া)
- 1 চা চামচ মসলাযুক্ত
- চিনি পাউডার মিশ্রণ
- 1 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
- 1/4 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: 1/4 যাও 1/2 চায়ের চিপোলেট পাউডার (বা ancho)
- 1 1/2 কাপ দীর্ঘ শস্য সাদা চাল (বা বাদামী)
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় গভীর skillet বা ডাচ চুলা মধ্যে জলপাই তেল গরম।
- তেল গরম এবং shimmering হয়, যখন মাংসের মাংস, পেঁয়াজ, এবং skillet মধ্যে গাজর যোগ। একটি spatula বা কাঠের চামচ সঙ্গে গরুর মাংস বিরতি
- মাংস আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত গমের মিশ্রণ রান্না করুন, ঘন ঘন ক্রমাগত। অতিরিক্ত drippings বন্ধ ড্রেন।
- ঘণ্টা মরিচ, টমেটো, টমেটো পেস্ট, কাটা সবুজ মিঠা, পিনাটো মটরশুঁটি, এবং মসলার যোগ করুন।
- একটি simmer মিশ্রণ আনুন; তাপ কমিয়ে ঢেকে রাখুন, এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে সজোরে অবিরত করুন।
- এদিকে, প্যাকেজ নির্দেশের পর 1/2 কাপ চাল চালান। যখন চাল প্রস্তুত, তখন ফুলে ফেলুন এবং এটি গরম রাখুন।
- কাঁকড়া ভাঁজ বা মুরগির মাংসের মাংসের সাথে ভাত ও ভেজানো সবুজ সালাদ দিয়ে মটরশুটি পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
যখন চর্বি শুকিয়ে যায় এবং বর্ধিত হয়, তখন তাদের ড্রেন ঢালা না করান। চর্বি পাইপ পোকা এবং ব্যয়বহুল নদীর গভীরতানির্ণয় সমস্যা হতে পারে। কাছাকাছি একটি খালি জার রাখুন। জার সম্পূর্ণ হলে, এটি ঢাকনাটি রাখুন এবং ট্র্যাশে চর্বি নির্গমন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 714 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 68 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 532 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 99 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 31 গ্রাম |
| প্রোটিন | 55 গ্রাম |