পিনোটেজ দক্ষিণ আফ্রিকার স্বাক্ষর রেড ওয়াইন দ্রাক্ষা। Pinot Noir এবং Cinsault মধ্যে একটি চটকদার ক্রুশ বিশ্বের কোথাও খুঁজে পাওয়া যায় নি, Pinotage একটি এক ধরনের ধরনের আঠাল লাল ওয়াইন যা বায়ু, সব ধরনের বারবিকিউ সঙ্গে pairing জন্য পৃথিবী, ফল চালিত এবং নিখুঁত হয়।
পিনোটেজ বোঝা
দক্ষিণ আফ্রিকা এর বিখ্যাত লাল ওয়াইন দ্রাক্ষা varietal হিসাবে পরিচিত এবং প্রেমিত বা loathed, Pinotage একটি কিছু অস্বাভাবিক ক্রস সরাসরি ফলাফল।
Pinot Noir এবং Cinsault (এটি ফ্রান্সে পরিচিত) বা "হেরিটেজ" (একই দ্রাক্ষা দক্ষিণ আফ্রিকায় উল্লেখ করা হয়) সফলভাবে 1930 সালে স্টেলেনবোস্ক বিশ্ববিদ্যালয় এ পার করা হয়েছিল। ক্রোশের উদ্দেশ্য পিনট নুরের সূক্ষ্ম কমনীয়তা এবং সিনাসটলের দুর্বল প্রকৃতির উপর ক্যাপচার এবং সম্প্রসারণের সম্ভাবনা ছিল। ফলে একটি নতুন লাল ওয়াইন দ্রাক্ষা ছিল যেটি একসঙ্গে দুটি আঙ্গুরের মিশ্রণও নয় বরং তাদের নামগুলিকেও সংমিশ্রণ করে।
পিনোটেজ শৈলী
Pinotage শৈলী একটি নাটকীয় বর্ণালী বহন করা হতে পারে এই ধরনের ওয়াইন একটি মোটামুটি সস্তা, হালকা বাজানো লাল ওয়াইন থেকে কিছু ফকির আরাম (যেমন অ্যাকসেট, পেইন্ট, রাবার, এবং কখনও কখনও কলা হিসাবে চূড়ান্ত সহ) থেকে পরিসীমা হতে পারে, পুরো বডি রেড ওয়াইনগুলি ব্যালেন্স, বিলাসিতা, সম্পূর্ণরূপে উন্নত কালো ফলের স্বাদ, এবং একটি স্থায়ী, মিষ্টি, স্মোকি ফিনিস।
সাধারণভাবে, বাজারে পিনোটেজের বেশিরভাগই একটি দেহগত প্রোফাইল গ্রহণ করে এবং প্রায়ই নাক এবং ত্বক উভয় ক্ষেত্রেই পৃথিবী চালিত নোট দেখায়, অন্ধকারের বীজ, ধোঁয়া, এবং মজবুত ট্যানিন্ড (যখন বামে অশুদ্ধ হয়, তখন আঙ্গুরের জন্য ধন্যবাদ সুপার পুরু স্কিনস), তার স্বাভাবিক অবস্থায় অ্যাসিডতা স্কেল উপর একটু কম ঝিনুক যখন।
একটি সম্ভাব্য ভাসমান তালাত প্রোফাইলে এর মত, মানুষ "প্যাটারটেজ" এর সাথে সম্পর্ক "এটি ভালোবাসে বা ঘৃণা করে" থাকে। যদি আপনি "ভালোবাসা" ক্যাম্পে পড়ে থাকেন, তাহলে এই ওয়াইন একটি আনুষ্ঠানিক নমনীয় খাদ্য জুড়ি অংশীদার হতে পারে, বিশেষ করে খেলা, স্টেক, ব্র্যাটস, বার্গার এবং পিপা পছন্দ করে দেখানো।
দক্ষিণ আফ্রিকার সর্বজনীন মদ পরিবেশে মান এবং মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই ব্যাপক অগ্রগতি সাধিত হয়েছে, পিনোটেজের উত্থান-পতনের প্রবণতা কমেছে এবং গ্রাহকদের সাথে সামান্য কিছু শাখার দিকে নজর দিয়ে নতুন লাল দ্রাক্ষা সংগ্রহ করার প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। আপনি আপনার অভ্যাসগত ওয়াইন কেনার অভ্যাস থেকে বেরুতে প্রস্তুত হয় যখন এটি কার্ট মধ্যে টান নির্ভয়ে ওয়াইন হয়। দক্ষিণ আফ্রিকা এর চমত্কার ল্যান্ডস্কেপ এর শ্রমসাধ্য, গ্রামীণ viticulture দৃশ্যে একটি চটকানি নৈবেদ্য, Pinotage আপনার ওয়াইন রুটিন একটি স্বাগত পরিবর্তন হতে পারে।
Pinotage প্রযোজক চেষ্টা করুন
পিনোটেজ প্রযোজকগণের সংখ্যাটি এএ বেডেনহর্স্ট, ডাইমারসফন্টিন, গ্রাহাম বেখ, কাননকোপ, কেন ফরেস্টার, ল'অভিনের, ম্যান ভেন্টার্স, সিমোনসিগ, দক্ষিণ রাইট, এবং স্টেলেন্রাস্টের অন্তর্ভুক্ত। Pinotage প্রায়ই বড় ওয়াইন দোকানে পাওয়া যাবে, বিশেষ করে দোকানে যে দক্ষিণ আফ্রিকান wines অন্তর্ভুক্ত অনেক অনলাইন ওয়াইন বিক্রেতা এছাড়াও Pinotage wines বিভিন্ন বিক্রি। সাধারণত, পিনোটেজের দাম প্রযোজক এবং মদের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয় কিন্তু সাধারণত মূল্য পয়েন্টগুলির বিস্তৃত অ্যারে পাওয়া যায়।