আপনি কি কখনো লাম্বাডের কথা শুনিনি যা খামি ছিল না? তুর্কি লিম্ফানো একটি চটকানি নিন এবং আপনি sourness ছাড়া তার রিফ্রেশ লেবু স্বাদ বিস্মিত হবে।
এটা কিভাবে সম্পন্ন করা হয়? লেবুর রস এবং চিনি একসঙ্গে ঘষা বা লেবু রস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় আগে রান্না করা হয়। এই আপনি একটি মসৃণ, মিষ্টি নিমজ্জন বিয়োগ কাটা দিয়ে ছেড়ে।
লেবুডেড খুব ঐতিহ্যগত এবং প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়। এটা প্রায়ই কোলা এবং অন্যান্য কার্বনেটেড নরম পানীয়, বিশেষত বাচ্চাদের জন্য পছন্দ করা হয়।
আমি ইস্তানবুলের পুরানো শহর জেলায় একটি বিক্রেতার কাছ থেকে রান্না করা লাম্বাডের জন্য এই রেসিপি পেয়েছি যে 45 বছর ধরে লাম্বাড বিক্রি করছি। সে বলেছে তার মা থেকে রেসিপি পেয়েছেন। আপনার নিজের বাড়িতে এটি একটি নতুন, মসৃণ মোচড়ের জন্য লবনআডায় এটি চেষ্টা করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 লেবু
- 4 1/4 কাপ (1 লিটার) জল
- 1.5 কাপ চিনি, আরো বা কম স্বাদ
- পুদিনা পাতা (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- লেবু পিল এবং rinds grate। জল এবং চিনি সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে grated rinds রাখুন।
- ছিদ্রযুক্ত স্নান স্যুইচ করুন এবং এক গ্লাসের বাটি মধ্যে অবশেষে টুকরা সঙ্গে রস একসঙ্গে এবং একপাশে সেট।
- সসপ্যানের মিশ্রণটি একটি ফোঁটাতে আনুন এবং চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিনি।
- তাপ কমিয়ে নিন এবং 5 মিনিটের জন্য আলতো করে উষ্ণ করুন। তাপ থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা যাক।
- মিশ্রণ এখনও গরম, কাচের বাটি মধ্যে উপাদানগুলি এটি যোগ করুন। আপনার ঐচ্ছিক পুদিনা পাতা যোগ করুন
- প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য ফ্রিজে।
- ফ্রিজ থেকে বাটি সরান এবং একটি সূক্ষ্ম জাল তারের ছিদ্র ব্যবহার করে মিশ্রণ চাপ।
- যতটা সম্ভব তরল হিসাবে বের করতে উপাদানগুলি নিচে টিপুন, তারপর তাদের বাতিল।
- একটি বাটি বা আপনি একটি রাবার ব্যান্ড (যদি আপনি একা না হন, আপনার জন্য এটি রাখা পেতে) সঙ্গে ব্যবহার করার পরিকল্পনা একটি মুখ বা মুখে উপর cheesecloth টুকরা নিরাপদ।
- ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে দ্বিতীয়টি করুন এই দ্বিতীয় স্ট্রিনিং কাঙ্ক্ষিত স্বচ্ছতা এবং মসৃণতা পেতে অপরিহার্য।
- প্রয়োজন হলে আপনার স্বাদে চিনি ও পানি পরিমাণে সামঞ্জস্য করুন।
- বরফের উপর আপনার লবনবেড এবং লেবুর স্লাইস এবং পুদিনা sprigs দিয়ে গাভী পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 533 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |