তামেলেস কিভাবে তৈরি করবেন

আপনি যদি ট্যামেলস তৈরির শিল্পে নতুন হন, তাহলে আপনি কীভাবে শুরু করতে পারেন তা ভাবতে পারেন। প্রথমত, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার সমস্ত উপাদান এবং সরঞ্জাম রয়েছে এবং তারপর আপনি শিখতে পারেন কিভাবে মোড়ানো ও বাষ্প করা যায়। তারা বছরের যে কোন সময় সুস্বাদু হয়, কিন্তু মানুষ তাদের বিপুল ব্যাচ মধ্যে করতে ঝোঁক, তারা প্রাথমিকভাবে শীতকালীন ছুটির সময় তৈরি করা হয়। ট্যামস একটি ব্যাচ তৈরি রান্নাঘর এক দিন রান্নাঘর মধ্যে বন্ধুদের এবং পরিবারের সাথে রান্নাঘর একত্রিত করার জন্য একটি দুর্দান্ত অজুহাত।

Tamales করতে কত সময় লাগে?

ট্যামেলস তৈরি করা কঠিন নয়, তবে এটি একটি খুব বেশি সময় ব্যয়কারী প্রক্রিয়া। এটা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত tamales একটি বড় ব্যাচ প্রস্তুত একটি পুরো দিন নিতে পারেন, তাই আপনার পরিকল্পনা যদি আপনার ক্যালেন্ডার স্পষ্ট। বিভিন্ন পদক্ষেপ নিতে সময় লাগবে। এর মধ্যে রয়েছে মসাস (আটা) এবং ভর্তি তৈরি করা, যা প্রায়ই রান্না করা মাংস এবং / বা সবজি অন্তর্ভুক্ত করে, এবং তারপর ট্যামসগুলিকে বাষ্প করে। ভবিষ্যতে রমণ জন্য জমা জন্য তাদের আরো প্যাকেজ হয়। টাস্কটি ভাঙ্গার জন্য, আপনি এক ঘন ঘন এবং ফার্নিং তৈরি করতে পারেন এবং পরবর্তীতে মোড়ানো এবং বাষ্পে তাদের অঙ্কন করতে পারেন।

উপাদান এবং সরঞ্জাম একত্রিত

আপনি tamales করা প্রয়োজন হবে সব উপাদান আছে বা পেতে পারেন নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এই প্রক্রিয়া শুরু করতে চান না এবং তারপর দোকান বা বিশেষ বাজারে চালানো আছে। এটি আপনার চ্যালেঞ্জের আরও একটি চ্যালেঞ্জ যদি আপনি আপনার ছুটির উদযাপনের অংশ হিসেবে টামেল-তৈরি করা এবং দোকানগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়।

প্রথমত, টামেসের জন্য আদা জন্য রেসিপিটি পড়ুন এবং আপনাকে যা পেতে হবে তা একটি তালিকা তৈরি করুন। সাধারণত, এর মধ্যে রয়েছে মসলা হরিণী এবং শুয়োরের মাংস, যা এমন বস্তু হতে পারে যা খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে, বিশেষত যদি তামোলে তৈরি ছুটির দিনগুলিতে বিক্রি করা হয়।

তারপর, একটি ভরাট নির্বাচন করুন এবং আপনার তালিকায় যারা উপাদান ভাঁজ তাদের ভাঁজ যাও ভুট্টা husks সঙ্গে যোগ করুন।

বৈশিষ্ট্যের পরিমানগুলি কাঁটানো গরুর মাংস, কুচি বা কুঁচকানো মুরগির, মটরশুঁটি, মেক্সিকান পনির এবং চাইলস অন্তর্ভুক্ত। আপনি চাইনিজ চাইল্ড ধরনের ধরনের পেতে পারেন তা নিশ্চিত করতে চাইবেন।

আপনি একটি বৃহৎ স্টিমার যা tamales রান্না করা প্রয়োজন হবে। এটি একটি বিশেষ বাষ্পীয় স্টিমার বা নীচে একটি বাষ্পীয় ঝুড়ি সঙ্গে একটি অতিরিক্ত বড় পাত্র হতে পারে। একবার আপনি স্টিমার এবং উপাদান প্রস্তুত করার জন্য tamales তৈরীর শুরু করতে পারেন।

আপনার Tamales করুন এবং বাষ্প করুন

• ময়দা প্রস্তুত দ্বারা শুরু
• পরবর্তী, আপনি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন যে কাস্টম পূরণের প্রস্তুত।
• তারপর, ভুট্টা কুচি প্রস্তুত এবং tamales মোড়ানো , যা আপনার পরিবার এবং গেস্ট সিস্টেমের জন্য একটি মজার কার্যকলাপ হতে পারে।
• 90 মিনিটের জন্য একটি বড় স্টিমারের মধ্যে তাদের বাষ্প করুন।

আপনার Tamales সংরক্ষণাগার সংরক্ষণ করুন

যতক্ষণ না আপনি খুব বড় সমাবেশ করছেন, ততক্ষণ আপনি সম্ভবত আপনার কিছু ট্যামেলসকে পরবর্তীতে উপভোগ করার পরিকল্পনা করছেন। কয়েক দিনের জন্য তারা ফ্রিজে ভাল রাখবে বা আপনি একটি বায়ুরোধী পাত্রে তিন মাস পর্যন্ত তাদের জন্য নিশ্চিহ্ন করতে পারবেন

কিভাবে Tamales পরিবেশন করা

ঐতিহ্যগতভাবে, একটি tamale plain পরিবেশিত হয়, যেমন হয়। শুধু ভুট্টা ক্ষুধা টান বন্ধ এবং উপভোগ করুন। অথবা আপনি একটি প্লেট উপর তাদের স্থাপন এবং একটি সস সঙ্গে তাদের উপরে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, শুকরের মাংস বা চিকেন জন্য সবুজ চিল সস, বা গরুর মাংসের জন্য একটি লাল চিল সস কখনও কখনও ময়দা husks মধ্যে tamales পরিবেশিত হয়, এবং কখনও কখনও তারা আপনার জন্য খোলা এবং সরানো হয়।