বেশিরভাগ মানুষ (এবং সব গবাদি পশুর) জাপানি ন্যটওয়েডকে অত্যন্ত আক্রমণাত্মক উদ্ভিদ বলে মনে করে যে অনেক কম জোরালো উদ্ভিদকে ভিড় করে। আপনি কি সেই বিষয়ে ভুল হতে পারেন, যোগ্যতম এবং সকলের বেঁচে থাকা, কিন্তু সত্য হচ্ছে প্রকৃতিতে একক বন্যপ্রাণী দুর্ভাগ্যজনক বিষয় হতে পারে, বিশেষ করে যখন বন্যজীবন খাদ্য ও আশ্রয়ের জন্য আড়াআড়িতে বৈচিত্র্য নির্ভর করে। তাই, বিশ্বকে বাঁচানোর একটি প্রচেষ্টায়, এক সময়ে এক স্টেম, আমি আপনাকে টুকিটাকি টুকরা জন্য আমার রেসিপি দিতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ জল
- 1 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টেবিলচামচ
- কোষের লবণ
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 9 শুকনো ময়দা
- রসুনের 3 টা গুঁড়ো গুঁড়ো
- বন্য আদা স্টোলনের 6 টুকরা (প্রায় 1 ইঞ্চি লম্বা প্রতিটি)
- 1.5 কাপ জাপানি knotweed, বৃত্তাকার মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
- দয়া করে মনে রাখবেন যে এটি একটি ফ্রিজের টুকরা। কোনও গরম পানি স্নানের প্রয়োজন হয় না বা সুপারিশ করা হয় কারণ রান্না করার সময় knotweed নরম হয়ে যায় (কিছু এমনকি মাথাব্যথা বলতে পারে)। কোনটি ভাল যখন আপনি এটি ফ্রাই বা একটি রবার বাচ্চার বিকল্প হিসাবে এটি ব্যবহার করছেন, কিন্তু না যখন আপনি একটি টুকরা এর crispy crunch চাই। রেফ্রিজারেটর আচার সাধারণত 3-4 সপ্তাহের মধ্যে খাওয়া উচিত এবং রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করা আবশ্যক। অত: পর নামটা.
- একটি saucepan মধ্যে জল, সাইডার সিরকা, কোষের লবণ, এবং চিনি মিশ্রিত। মাঝারি তাপ ভর্তি একসঙ্গে ঝিল্লি তারপর, 2 - 3 মিনিটের জন্য সমুদ্রের সমতল করা যাক। তাপ থেকে সরান এবং এটি ঠান্ডা যাক।
- সমুদ্রের মত শীতল করে 3 টি আধা পিন্টের কাঁটা ঝোপ খান এবং 3 টি শুকনো ময়দা রাখুন। আমি পেকুইন চিল ব্যবহার করেছি, কিন্তু স্পাইনারির জন্য আপনার সহনশীলতার উপর নির্ভর করে আপনি আপনার চিলাকে বেছে নিতে পারেন। 1 টি রসুনের কুমড়া এবং বীজ আদা স্টোলনের 2 টি টুকরো একসঙ্গে জুড়ুন। একপাশে সেট করুন
- আপনার knotweed দাঁড়ান ধোয়া এবং সব গাছপালা মুছে ফেলুন প্রতিটি কাঁচা ডাল থেকে একটি কামড় নিন নিশ্চিত করুন যে তারা কোমল এবং নমনীয় না। যদি তারা সামান্য বিট লম্বা হয়, তাদের ছাঁচনির্মাণ আগে আপনার ডাল ছিঁড়। বৃত্তাকার মধ্যে ডালপালা স্লাইস। আমি সাধারণত যে কিছু 1/2 ইঞ্চি এবং কিছু যে 1 ইঞ্চি দীর্ঘ, বিভিন্ন জন্য শুধুমাত্র করা।
- প্রতিটি জার আবৃত knotweed রাউন্ড দিয়ে পূরণ করুন, হেড স্পেস এক ইঞ্চি ছাড়িয়ে।
- টুকরো টুকরো উপরে সমুদ্রকে ঢেকে রাখুন, আপনার জার সীলমোহর করুন, এবং ভোদা! যখন জার্স পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শীতল হয়, তাদের ফ্রিজ করুন এবং আপনার টুকরা স্বাদ কমপক্ষে 24 ঘন্টা অপেক্ষা করুন। 48 ঘন্টা এমনকি ভাল।
Knotweed একটি lemony স্বাদ আছে যে এই টুকরা আলো এবং রিফ্রেশ করে তোলে তারা একটি antipasto একটি মহান সংযোজন যেখানে তাদের পরিষ্কার, উজ্জ্বল স্ব পনির সঙ্গে ধর্ষণ এবং ধূমপান Meats।
আপনি কি চাষ করতে পারেন এবং কিভাবে আপনি আপনার foraged ফসল অধিকাংশ করতে পারেন সম্পর্কে আরও জানুন! আমাদের বিনামূল্যে Foraging নিউজলেটার জন্য সাইন আপ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 728 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |