Artichokes চূর্ণ করা তুলনায় অনেক ভাল grilled হয়। এই ছোট artichokes সবচেয়ে স্বাদ পেতে আপনি গ্রিল আঘাত আগে আপনি তাদের একটি দ্রুত ফোঁটা দিতে চান। এটি একটি চমত্কার উপায় আত্নখোখ ডুব বা পাস্তা খাবারের জন্য একটি খোলা flamed স্বাদ অন্তর্ভুক্ত করা। সহজভাবে artichoke হৃদয় বের কর, হালকাভাবে চিপা, এবং ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ছোট artichokes, ছাঁটা এবং অর্ধেক
- 1 লেবু
- 3 রসুনের রসুন
- 3 শুকনো থেরম
- 2 tablespoons জলপাই তেল, প্লাস আরো ব্রাশ জন্য
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
1. উচ্চ তাপ জন্য প্রৈতি grill
২. লামুনটি অর্ধেকটি কাটা এবং একটি বাটিতে রস বের করুন। পরে জন্য সরান সেট কাটা চতুর্ভুজ মধ্যে লেবু অবশেষ কি কাটা
2. 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল, রসুন, লেবুর কোয়ার্টার, থেইম সঙ্গে জল মধ্যে artichokes ফলান। কুকুর পর্যন্ত কাপড়ের টুকরো কোমল হয়।
3. জল থেকে artichokes অপসারণ, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একপাশে সেট তাদের সামান্য কুলিয়ে অনুমতি দেয়। কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ কাগজ টবলেট সঙ্গে ব্লট।
ঠাণ্ডা সম্মুখের দিকে আরো জলপাই তেল এবং স্থান সঙ্গে ব্রাশ।
4. 3-4 মিনিটের জন্য গ্রিল বা যতক্ষণ পর্যন্ত তারা বাদামী রঙে না আসে ঠাণ্ডা থেকে সরান, লবণের সঙ্গে সামান্য লেবু রস এবং সিজনের সঙ্গে ছিটিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করা
5. ফ্রাইরা মধ্যে একটি বায়ু টাইট কনটেইনার মধ্যে সংরক্ষণ প্রাথমিক প্রস্তুতির তিন দিন পর্যন্ত Artichokes রাখা হবে। তাদের ঠান্ডা বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে rewarm উপভোগ করুন।