একটি frappe (frap-pay) একটি আশ্চর্যজনক পানীয় যা ভাসানো হয়েছে, মিশ্রিত বা একটি সুস্বাদু ফেনা এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত পানীয় যা ঠান্ডা পরিবেশিত হয়, প্রায়ই বেত্রাঘাত ক্রিম এবং toppings সঙ্গে উত্পাদন প্রস্তুত। আপনি চিনি, দুধ, ভ্যানিলা এবং মিষ্টি সস যেমন কফি এবং কাস্টম অ্যাডভেটিভগুলি পিটানোর আগে বা পরে বরফ যোগ করতে পারেন। এটি কি আপনি ঝাঁকনি বা এটি মিশ্রণ মধ্যে নির্ভর করে: একটি ঝাঁকান, frappe প্রস্তুতকারক বা ব্লেন্ডার।
একটি বরফ- crushing ব্লেন্ডার একটি frappe মিশ্রণের জন্য একটি ঝালাইয়ের চেয়ে ভাল।
কফি বা না?
যদিও একটি frappe ঐতিহ্যগতভাবে কফি সঙ্গে তৈরি করা হয়েছে, আপনি চা, juices বা গরম চকলেট সঙ্গে অন্যান্য flavorful frappe পানীয় করতে পারেন; সম্ভাবনা সীমাহীন. কয়েক দশক আগে ইউরোপে এই প্রথম জনপ্রিয় অনুপ্রেরণিত বরফের পানীয়ের বেশ কিছু বৈচিত্র রয়েছে। শব্দ Frappe ফরাসি শব্দ Frapper থেকে আসে - যার মানে slap, knock or beat।
ইতিহাস
"কফ ফ্র্যাপে" নামক অসংখ্য ঠান্ডা কফি পানীয়গুলি 1 9 শতকের দিকে ফিরে যায়। কিছু ময়লা অনুরূপ ছিল, অন্যদের মত আইসাস কফির মত
তাত্ক্ষনিক কফি ব্যবহার করে ক্যাফফ্রেফির গ্রিক সংস্করণটি 1957 সালে থেসালোনিকিতে আন্তর্জাতিক বানিজ্য মেলাতে উদ্ভাবিত হয়েছিল। নেস্টে কোম্পানির একজন কর্মী শিশুদের জন্য একটি নতুন পণ্য দেখছেন; একটি চকলেট পানীয় দুধ সঙ্গে এটি মেশানো এবং একটি ঝাঁকুনি এটি কম্পন দ্বারা অবিলম্বে উৎপাদিত। অন্য কর্মী তার বিরতির সময় তার স্বাভাবিক তাত্ক্ষনিক কফি পান করার উপায় খুঁজছেন ছিল, কিন্তু তিনি কোন গরম জল খুঁজে পাওয়া যায়নি, তাই তিনি ঠাণ্ডা জল এবং একটি ঝাঁকুনিতে বরফ cubes সঙ্গে কফি মিশ্রিত।
এই improvisation এই জনপ্রিয় গ্রিক পানীয় প্রতিষ্ঠিত। ফাপ্পে প্রধানত নেস্টে দ্বারা বিপণন করা হয়েছে এবং এটি গ্রীসের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি এবং প্রায় সব গ্রিক ক্যাফেতে পাওয়া যায়।
যদিও আজকের ক্যাফফ্রপে আজ বেশিরভাগই গ্রিক তাত্ক্ষনিক কফি সংস্করণের সাথে যুক্ত, তবে বাকি দুটো দশকে এপ্রেসো সংস্করণটি গ্রহণ করা হয়েছে, কেবল সাদা সাদা চকোলেটের সাথে একটি ডাবল এসপ্রেসো কম্পন করানো (ঝরনা 2/3 বরফের পূর্ণ) এবং একটি গ্লাস মধ্যে সরাসরি ঢালাই
গ্রীসে বিদেশী পর্যটকরা তাদের স্বদেশে ফ্রীফ্যাফ নিয়ে আসে, যেখানে এটি কিছু পরিবর্তনের সাথে গৃহীত হয়েছে। বুলগেরিয়াতে ডেনমার্কের কোকাকোলা জল ব্যবহার করার পরিবর্তে কোকা-কোলা ব্যবহার করা হয়, কলকাতার তুলনায় ঠান্ডা দুধ প্রায়ই ব্যবহার করা হয়। সার্বিয়াতে, frappé সাধারণত দুধ বা আইসক্রীম দিয়ে তৈরি হয়।
মসৃণ এবং কফি পানীয় মধ্যে পার্থক্য
কিভাবে একটি frappe একটি smoothie, iced কফি বা iced cappuccino থেকে পৃথক? একটি ফাঁপা ফেনা তৈরি করা হয়েছে পর্যন্ত একটি দীর্ঘ ফেনা, এবং বরফ ভাল মিশ্রিত হয়। ককটেলের ঝিল্লিতে একটি ফাঁপা কাঁপতে থাকে, কাঁপানো বরফকে কাঁকিয়ে পরে কফির বা পুরো বরফ দিয়ে যোগ করা যেতে পারে। ফেনা নির্বিশেষে, মসৃণ বা iced cappuccinos পছন্দসই বরফ সামঞ্জস্য মিশ্রিত করা হয়। আইজড কফি প্রায়ই পেটানো হয় না, কিন্তু বরফ পরিবেশিত শক্তিশালী কফি হিসাবে পরিবেশিত। যেহেতু মিশ্রণ প্রক্রিয়াটি একটি আচমক ক্যাপুক্সিনো বা ফ্রেপ ক্যাপুউকিনিনের মতো, এটির পার্থক্যটি দেখতে বা জানতে অসুবিধা প্রায়ই হয়।