আপনি যদি জ্যামাইকান জেরিক ঋতু খাবারের মত চান, এখানে একটি নিশ্চিত করুন পিষ্টক রেসিপি নিশ্চিত করুন। এই রেসিপি একটি jalapeno এবং cayenne মরিচ জন্য কল। মনে রাখবেন যে একবার বাছাই করা হয়েছে, জালাপেনো তার বেশিরভাগ তাপ হারায় যদি আপনি এটি spicier চান, ঘর্ষণ একটি সামান্য cayenne মরিচ যোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 6-8 পাউন্ড / 2.7 থেকে 3.6 কেজি স্থায়ী পাঁজর রোস্ট
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ, ময়দা
- 1 বড় জালাপেনো মরিচ, বীজ এবং minced
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলিলা সোয়াস সস
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি জলপাই তেল
- 2-3 রসুন রসুন, minced
- 2 চামচ / 10 মিলি জিরা গুঁড়া
- 2 চামচ / 10 মি.মি. সমুদ্র লবণ
- 2 টি চামচ / 10 মিলি লম্বা হিমিয়ামের পাতা
- 1 1/2 চামচ / 7.25 মিলি লবণাক্ত মরিচ কালো মরিচ
- 1 টি চামচ / 5 এমএল দারুচিনি
- 1 টি চামচ / 5 এমএল হটস্পাইস পাউডার
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সিঁড়ি মরিচ (ঐচ্ছিক বা নিয়মিত)
এটা কিভাবে
একটি ছোট বাটি মধ্যে গুঁড়া উপাদান একসঙ্গে মেশান। রিব রোস্ট সম্মুখের দিকে মসৃণ মিশ্রণ। রাতের তাপমাত্রা কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য সসেসের সাথে বসতে রাজিতে অনুমতি দিন। মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল গ্রিল র্যাকের উপর পাঁজর আধা কেজি রাখুন এবং ২ ঘন্টা ধরে রান্না করতে পারবেন না বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছাবেন না (63 ডিগ্রী সি।) কুক দীর্ঘ (20-30 মিনিট) যদি আপনি চান যে এটি একটু বেশি ভাল কাজ করে। একবার কাঙ্ক্ষিত doneness রান্না, তাপ থেকে স্থানান্তর এবং একটি বড় কাটিয়া বোর্ড সম্মুখের স্থান।
খোদাই করার আগে 10-15 মিনিটের জন্য মাংস বিশ্রাম দিন। আপনার প্রিয় পাশের খাবার এবং সাইড সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 839 |
| মোট চর্বি | 41 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 325 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 886 এমজি |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 107 গ্রাম |