নারকেল ফাজাটি হল একটি সমৃদ্ধ, পুরনো জিনযুক্ত চিনির আধিক্য যা বাস্তব নারকেল গন্ধে ছড়িয়ে পড়ে। যথোপযুক্ত টেক্সচার অর্জন করার জন্য এই চেতনাকে পিটানো প্রয়োজন। যদি আপনি আগে কখনও পুরানো জুয়া খেলা না করে থাকেন, তাহলে এই চিত্তাকর্ষক টিউটোরিয়ালটি পর্যালোচনা করুন যা দেখাবে কিভাবে হতাশা তৈরি করা যায় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ (1 লাঠি) মাখন
- 3/4 কাপ ক্রিম
- 1/2 কাপ দুধ
- 3.5 কাপ চিনি
- 1/8 টেবিল চামচ লবণ
- 2 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 চা চামচ. নারকেল নির্যাস / স্বাদে
- 1/2 কাপ কাটা কাটা নারিকেল
এটা কিভাবে
- এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত এবং nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে ফয়েল ছাঁটা একটি 8x8 প্যান প্রস্তুত।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় saucepan মধ্যে, ক্রিম, দুধ, চিনি, লবণ, এবং মাখন একত্রিত। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন এবং ময়দার পিষে। তৈরি থেকে চিনি স্ফটিক প্রতিরোধ একটি ভেজা pastry বুরুশ সঙ্গে প্যানের পক্ষের নিচে ব্রাশ।
- একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার ঢোকান এবং একটি ফোঁড়া থেকে ক্যান্ডি আনা। থার্মোমিটার পৌঁছানোর যতক্ষণ না পর্যন্ত, ফোঁড়া রান্না করা অবিরত রাখুন 238 F.
- একবার ক্যান্ডিটি ২38 ডিগ্রি সেলে, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং মিছরি থার্মোমিটারটি সরিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা বা কফির জন্য সেট করুন, বা এটি 110 ফু পর্যন্ত পৌঁছান না। এই সময় ক্যান্ডিটি নাড়ুন না , অথবা আপনি চিনির স্ফটিক গঠন করবেন যা ক্যান্ডিটি শস্যক্ষেত্র হয়ে উঠবে।
- একবার মিছরি সবে গরম, ভ্যানিলা এবং নারকেল চায়ের যোগ করুন এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে জোরে জোরে জোড় শুরু করুন। আপনি হঠাৎ হঠাৎ চলতে থাকুন, এটি ঘন ঘন এবং তার গ্লস হারাতে শুরু হবে। যখন ঠাণ্ডা ঘন হয়ে যায় এবং অস্বচ্ছ হয়ে যায়, নারকেল যোগ করুন এবং এক মিনিট বেশি আলোচ্যুত করুন, অথবা যতক্ষণ না এটি বেশ মোটা হয়। এই প্রক্রিয়া 5-15 মিনিট পর্যন্ত যে কোনও জায়গা নিতে হবে। বিকল্পভাবে, আপনি একটি প্যাডেল সংযুক্তি সঙ্গে একটি বৈদ্যুতিক মিলেটর ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু সাবধানে দেখুন হিসাবে এটি বৈদ্যুতিক মিক্সার মধ্যে ক্ষতবিক্ষত overbeat খুব সহজ।
- একবার হঠাৎ হঠাৎ করে তৈরি করা হয়েছে, এটি তৈরি প্যানের মধ্যে টানুন এবং এটি একটি এমনকি স্তর মধ্যে মসৃণ। কয়েক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সেট ফুড যাক।
- একবার হঠাৎ সেট করা হয়েছে, হ্যান্ডেল হিসাবে ফয়েল ব্যবহার করে প্যানের এটি টান। পরিবেশন করা ছোট এক ইঞ্চি স্কোয়ার মধ্যে এটি কাটা। একটি সপ্তাহের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে রাখা ক্ষুধা সংরক্ষণ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 278 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 31 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 45 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |